烤年糕
備料：糯米粉300克、雞蛋2個、牛奶250克、泡打粉6克、葡萄乾50克、白芝麻5克、糖50克、玉米澱粉60克。
做法：把雞蛋打在盆中，加入玉米油、糖、牛奶攪拌均勻備用。把葡萄乾淘洗乾淨控水備用。糯米粉放在蛋奶糊中，加入泡打粉攪拌均勻，倒入葡萄乾攪拌均勻備用。
烤盤鋪上一層油紙，倒入麵糊撒上白芝麻備用。烤箱預熱180度，放入米糊烤30分鐘，取出切成塊裝入盤中即可食用。
大米發糕
備料：大米250克、牛奶250克、白糖1勺、糖桂花2勺、酵母2克。
做法：把大米放在盆中加入清水衝洗乾淨。再加入清水浸泡一晚。撈出泡好的大米放在料理機中，加入牛奶攪拌成米糊倒在盆中。
把米糊中加入白糖、酵母攪拌均勻，蓋上保鮮膜發酵2個小時。加入一勺糖桂花攪拌均勻，倒在紙杯中備用。
鍋中燒水，水開後放入米糊隔水蒸20分鐘。關火燜5分鐘，取出裝盤即可食用。
老婆餅
備料：麵粉180克、玉米油60克、白糖30克、溫水90克、紅豆沙適量、麵粉140克、玉米油70克。
做法；把180克麵粉放在盆中，加入60克玉米油、白糖和溫水攪拌均勻，揉成團蓋上保鮮膜醒10分鐘。把140克麵粉放在盆中，加入70克玉米油攪拌均勻揉成團蓋上保鮮膜醒10分鐘備用。
把醒好的兩種麵團分成相等的小份。把紅豆沙也分成相同的小份備用。把水油皮擀成圓餅狀，包入油酥收緊口，蓋上保鮮膜醒10分鐘。
取出醒好的麵團擀成長條形，繼續醒10分鐘。把醒好的麵團豎著按扁擀成薄餅狀，包入豆沙餡收緊口，按扁劃上三刀，刷上蛋黃液，撒上黑芝麻備用。
烤箱預熱170度。把做好的老婆餅放在烤盤中，放入烤箱烤20分鐘。取出裝盤即可食用。
蒸蛋糕
備料：雞蛋4個、麵粉100克、牛奶120克、白糖50克、葡萄乾適量。
做法：把蛋黃和蛋白分開放在碗中。蛋黃中加入一半的白糖攪拌均勻，篩入麵粉攪拌成糊備用。
蛋白放在盆中，加入白糖攪拌打發，倒在蛋黃糊中攪拌均勻，撒上一層葡萄乾蓋上保鮮膜紮上幾個小孔備用。
鍋中燒水，水開後放入蛋糕糊隔水蒸40分鐘。關火燜5分鐘。取出脫模切成塊即可食用。
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