新鄉網訊（記者平愛梅）炸紅薯丸子、烤紅薯、煮紅薯、紅薯脆片……10月12日，以「讓紅薯紅起來，讓農民富起來」為主題的延津縣首屆紅薯文化節開幕，以紅薯為主角的系列美味登臺為該縣紅薯「代言」。
此次紅薯文化節由該縣扶貧辦、胙城鄉政府和縣農業農村局聯合舉辦，旨在不斷提升農民紅薯種植熱情，幫助村民拓寬銷售渠道，助力村民增收和貧困戶脫貧。
紅薯文化節活動現場熱鬧非凡，薯王爭霸賽環節，一個「體重」5.37公斤的紅薯贏得「薯王」稱號，並當場被鄭州一愛心人士以4000元價格拍下。「薯王」義賣、拍賣所得用於胙城鄉貧困戶幫扶。
該縣農幫農合作社共種了1850畝香薯。在該合作社展位前，負責人楊海軍掀開鍋蓋時，記者看到，熱氣騰騰的香薯小巧可愛，嘗一口香甜軟糯。他說：「香薯可以賣到6塊錢一公斤，一畝地收入在七八千元，我們合作社帶動了鄉裡20多戶貧困戶種植這個品種。」星豔農業種植合作社社員李俊傑是種植紅薯面積最大的種植戶。據他介紹，他們種的紅薯，今年一畝地比去年多賣近2000元，種的120多畝紅薯總產量達30萬公斤。
胙城鄉地處黃河故道，土壤以沙質為主、氣候溫和、雨水適宜，種植出來的紅薯香甜可口，目前紅薯種植面積已達5000畝，成為國內較大的香薯繁育與儲存基地之一。
據了解，近年來，延津縣以消費扶貧平臺，大力推廣延津特色農產品、農副產品等。此次紅薯文化節共籤約紅薯34萬公斤、小米椒7.5萬公斤，籤約總金額154.91萬元。
據承辦方之一的延津縣電商辦介紹，此次紅薯文化節上，葡萄、葡萄酒、香油、芝麻醬，以及石磨麵粉、沙地花生等農特產品前來「助陣」，吸引了不少消費者前來選購。
責任編輯：王藝元