齋浦爾(Jaipur)是印度拉賈斯坦邦(Rajasthan)首府,在印度首都德裡西南268公裡處,為印度北方重鎮。齋浦爾也因其建築的顏色而被稱為粉紅之城。
齋浦爾有著燦爛的文化遺蹟。以下是有代表性的兩處。
雄偉的琥珀堡坐落在齋浦爾城外11公裡處的一座小山上,像哨兵一樣守衛著這座城市。1592年,由馬哈拉賈曼辛格一世(MaharajaMan Singh I)委託建造,這座城堡是拉吉普特(Rajput)和莫臥兒(Mughal)建築風格的完美融合。這個被聯合國教科文組織認定的世界遺產完全由紅色砂巖和白色大理石建造,富麗堂皇,莊嚴宏偉,與背後荒涼的沙漠和起伏的山丘形成視覺上強烈的衝擊。
你可以沿著蜿蜒的山路走到宮殿大門,也可以租一輛計程車前往。當你走進這座巨大的城門時,你會明白為什麼在王室曾將首都定於此,它幾乎是堅不可摧的。進去之後,你穿過太陽門,通向中央大院。斜對面是月門。從中庭有一段樓梯通向神廟,神廟的門上有銀色浮雕。
主殿包括國王私人會客廳,那裡有著精美的雕刻柱和格子畫廊,國王的臥室有著漂亮的拱門,還有鏡之宮等等。想像一些,你站在宮殿眾多拱形窗戶前,欣賞綿延的灌木地和城堡腳下美麗湖泊,即使過了幾個世紀,也很容易錯覺自己是一個拉吉普特國王,站在這裡審視他的王國。 鏡之宮是最受歡迎的景點之一。令人嘆為觀止的精細大理石、玻璃和鏡子相得益彰地鑲嵌在天花板和牆壁上。據說,在夜晚,當大廳裡的陶土燈閃爍時,無數的鏡子反射出光線,創造出星星閃爍夜空的氛圍。可以請導遊或租音頻了解更多關於城堡的傳說。晚上的時候通過觀看聲光秀,塵封的歷史便不再遙遠。
風之宮殿 粉色的風之宮殿——齋浦爾最具標誌性的建築。它莊嚴地矗立在熙熙攘攘的集市上。這座五層樓高的宮殿意為風之宮,有著精緻的蜂窩狀格子窗,確實名副其實。建於1799年,由馬哈拉賈·索瓦伊·普拉塔普·辛格建造,主要是作為王室家庭的避暑勝地,也被王室淑女們用來通過窗戶感受外面集市的熱鬧氣氛而不必擔心被瞧見。有趣的是,窗戶的設置據說類似於克裡希納勳爵的王冠。現在裡面有一個博物館,收藏著拉賈斯坦邦的微型藝術品,外面是一個出售手工珠寶、皮革製作的家居裝飾物和銀飾的攤位中心。
齋浦爾美食 Kachoris是類似咖喱角的概念,齋浦爾的這款吃食是將土豆、洋蔥和辛香料混合在一起加甜鹹辣佐料,塞入扁平麵團中油炸。
令人垂涎欲滴的ghevar是拉賈斯坦邦的傳統甜點。它的形狀像一個圓盤,有蜂窩狀的圖案。麵糊由精製麵粉和酥油製成,蘸上滾燙的油,然後油炸。有時也會加入鷹嘴豆粉來增加它的口感。
這是用鷹嘴豆粉做的美味咖喱料理。gatte意為蒸過的鷹嘴豆餃子,蘸辛辣的凝乳肉汁一起吃。
最佳旅遊季 齋浦爾最佳旅遊季節是冬季,每年11月至來年2月是其旺季。其他時候去就太熱啦!