每個人讀書時光，記憶最深的除了老師同學之外，當然少不了學校門口的美食。
特別是校門口的那些炸嘢攤，可以說是學生們的聚集地！每當放學鈴聲響起，炸嘢那濃香四溢的香味就匯集在放學後的一剎那~
學生仔們人手一串的站在路邊就埋頭吃起來了，就連炸嘢的菜油滴到鞋子上都顧不上了，因為剛炸出來的食串，要趁熱吃才夠味啊！
那時候，就是五毛的炸嘢也能吃出十幾悶的滿足感惹~
在南寧也有很多的炸嘢小店，有的無名無姓位置很是隱蔽，有的開了二十多年，但依舊有藏不住的美味！
對於不少吃貨來說，炸嘢小食才是最吸引眼球的，因為人均十幾塊就吃到飽啊~
如果大家去膩了網紅美食店的話，不如就去吃吃下面這些藏在南寧小巷子裡的美味炸嘢吧！
這是一家開在老樓區裡的人氣炸嘢店，位置有點難找，但食客很多！而且老闆營業時間不固定，收攤時間不固定，但是炸嘢非常好吃！
這還是一家很有個性的炸嘢店，因為根本沒有菜單！大家吃嘢都是在外面選好了放碟子裡，然後給老闆拿進去炸，就算點了一堆東西也不會很貴，給你炸出來這一大碟也就30—50悶之間~
到店首推魚腩、雞腳、臭豆腐、韭菜豆腐卷、金針菇！都是熱門食材，幾乎是人人必點~
魚腩可以說是魚身上最柔軟鮮嫩的地方了，炸過後的魚腩早已被熱油和店裡獨特的醬汁滲透，一嘴咬下去，那魚油的滋味就只能用一個「正」字來形容了。
不知道有沒有人和小圈一樣，吃炸野看到有這個必點！
韭菜外面包裹的豆皮炸得酥脆酥脆的，豆汁和醬汁融合在韭菜裡，裹著豆腐皮一起吃，吃完簡直還想再來一串！
大家一般吃金針菇都是打湯或者涼拌，但是這家炸嘢店的炸金針菇，真的好吃到哭~
老闆不會把金針菇炸得乾乾的，還是很有水分，刷上醬汁之後，入口有嚼勁，真的比涼拌金針菇還好吃！
這家店的醬料真的是吃上一次就愛上了，不管刷什麼嘢，味道都非常濃鬱~
店裡的老闆都是動作很麻利的人，即使一次炸十幾串也不會手忙腳亂。很多來這裡吃嘢的也都是老熟客了，和老闆都很熟，也都是住附近的人。
店裡有幾個老闆，每個都幽默搞笑，「阿叔，幫我加點料喂，想吃鹹鹹滴~」 「噢喲~還不夠味啊，要那麼濃去啊……」大家來這裡講的全是南普和白話，可以說是真的很南寧的一家店了！
地址：新陽龍騰路口藍寧手機配件旁邊的巷子斜坡往裡100米
營業時間：大概7點—00:30
這是一家小夫妻開在平西夜市十幾年的老牌臭豆腐店，雖說店裡主打臭豆腐，但是店裡的其他炸嘢也是hin好吃滴~
他們家的臭豆腐真的是銷量王，雖說是臭豆腐但卻不覺得臭，炸完之後反而香氣撲鼻，再刷上店裡獨家醬汁，撒點胡椒粉和辣椒粉，外焦裡嫩，鹹辣適中，真的很好吃！
炸幹魷魚要給大家推薦一下了，因為很特別。魷魚本身是非常鮮美的，但是魷魚曬乾之後就帶有些鹹甜味，炸過之後，雖然乾乾的但是很有嚼勁，越嚼越香，如果再來罐冰啤酒真的是爽歪歪了~
芋頭丸子炸過後的表面金黃酥脆，食慾大開，剛剛出就鍋香味四溢，讓人忍不住要咬上一口了，軟糯香甜的芋頭條，吃起來都停不下嘴了！
據說，這家平西老牌臭豆腐炸野攤，許多經過的人都會買上幾串打包回家吃，住在附近的平西人，更是把這裡當成了宵夜打卡地呢！
地址：江南區平西夜市街
營業時間：18：00-03:00
這是一對小夫妻經營的炸嘢店，光從名字就能感受到他們的幸福了惹~
平時夫妻倆人有固定的分配任務，你累了我給你搭把手，我累了你給我擦擦汗，彼此心照不宣，不用說一句話，卻看得出是滿分的默契。
美味小店新店的裝修全都是老闆娘自己設計和動手布置的，藍粉相搭的牆上有很多暖心的話語和炸串元素的點綴，甜蜜感爆棚~
店裡也很適合愛拍照的妹子來這裡開心吃嘢，隨心拍照呢~
來這家炸串店一定要給大家安利的五樣炸嘢：雞腳、饅頭、包菜、四季豆、香乾。
雞腳炸得很酥很脆，脆到骨頭都可以直接吃掉，非常入味！
炸饅頭已經被食客們不約而同的當做是主食了，金黃還泛著油光的饅頭一定要趁熱吃！饅頭的外殼脆，裡面鬆軟，配上煉乳，香、脆、甜，滿足！滿滿的童年味。
五香豆腐吃起來酥酥的，撒上了醬料所以辣味很夠，推薦它的原因：吃起來口感很像在吃辣條！
店裡的醬料是香辣口味的，據說老闆為了調製這醬料，花了很長時間來研究和嘗試。吃辣的人會很愛這個味道，不能吃辣的人吃到這個味道也會把 「我不能吃辣」拋在腦後。
三年的時間，這家炸串店從一個不知名的小店，成長為今天這樣高人氣的炸嘢店，很多人都特意驅車來吃。如果你想吃美味又充滿幸福感的炸嘢，那就帶著友仔友女來這裡嘗嘗吧~
地址： 魯班路東凱國際商業廣場沿街商鋪(東凱幼兒園對面)
營業時間：17:00—01:00
這家小店是59歲的伯伯和比他小6歲的阿姆一起經營的，炸嘢攤原先是開在十八中校門口拐角的一個小房子裡，賣了二十多年的炸嘢。如今已經從小房子做到了現在的大店面，現在還有不少學生畢業了也特地跑回來吃一頓。
店裡大部分肉串都不用5塊錢，素菜更是只要兩三塊錢，只要你想，點一整個菜單都沒問題，反正便宜到完全不會擔心被吃窮！
伯伯家的芋頭是招牌，芋頭丸都是阿姆自己刨絲捏成球的，都是選又蒙又粉的大芋頭。芋頭丸子炸得酥脆的外皮，沾上獨家的醬料，一口咬下去，滿是滾燙粉糯的芋頭絲。
除了芋頭，包菜、西蘭花和四季豆也很受歡迎，都是甜甜的素菜，又特別吸油吸醬料，入口滿是醬汁惹~
來這裡吃炸野也不用怕口乾上火，伯伯家的生地可以說是人手一杯的下火涼茶了。還有玉米糖水和酸梅汁、綠豆沙、西瓜汁這些消暑甜品也是熱賣呢！
「伯伯炸嘢」一般都是下午6點營業，因為很多老顧客都是下班或者宵夜時間來找伯伯吃野，所以伯伯會一直守著這些老熟客到凌晨2、3點，有時候還會更晚，不過現在白天也營業啦！伯伯和阿姆都是很親切又可愛的人，大家可以來這裡吃嘢和他們兩老吹吹水啦~
地址：南寧衡陽西路14號北二巷3-5號
營業時間：12:00—凌晨2點
這些藏在南寧街邊小巷裡的炸嘢店
很多都是經過時間考驗的美味
它們沒有豪華的門面
甚至無名無姓
靠的是口口相傳
沉澱下來的是大批的老熟客
排隊是難免的
能不能找到還要講究緣分~
這些人均不到20悶的炸嘢小吃店
相信不用小圈安利
南寧吃貨們也有自己的收藏
如果大家吃膩了燒烤攤
不如來嘗嘗這些美味的炸嘢吧~
如果大家還有什麼好吃的小吃店
記得安利給小圈喲~！
▍本文撰稿：喜歡南寧天氣晴的小米粥
▍圖文編輯：南寧圈（轉載授權請聯繫微信：area0771）
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