廣漢一點兒也不「三星堆」，它只會讓人胖三斤
廣漢一點兒也不「重工業」，它也有INS風小清新
廣漢是成都人的後花園，每年春天總是刷爆朋友圈
90年代的廣漢，大街小巷繁華得被稱為「小香港」
早安廣漢·背著相機的兔先生
我的前同事 「背著相機的兔先生」，家在廣漢。被他廣漢朋友圈拉仇恨後，我決定是時候去一次廣漢了，一天零零碎碎吃了8/9頓，回來不敢上秤。
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兔先生在上班
找了個本地的「空乘小姐姐」帶路
人超有氣質，喜歡吃而且不胖
這次我們基本上都是土著吃法+逛法
我也單獨整理了一些非土著的必吃美食
你們慢慢感受下
| 在廣漢，從白天就開始發胖 |
第1家
被傳得神乎其神的兔頭
我們去的是另一家
廣漢有家非常出名的溫記兔頭，10年老店。老闆兒每天中午1點開門，差不多3點就遭搶完了，一天只有500個兔腦殼。
圖·廣漢美食生活圈
我們去的是另一家林記兔頭，也是開了好多年，大部分廣漢人從3.5一個的兔頭吃到現在的8塊。
下午去的，沒有排隊。招牌是麻辣和五香兔頭，另外還有兔腿、兔腰那些。老闆在問了我們要啥子後，全程幾乎不講一句話。
和老媽兔頭不一樣，林記和溫記都是先滷後拌。兔頭都是提前滷好的，買之前還要用熱滷水回鍋冒一下加熱，再撈出來拌料。
拌的時候，就忍不住吞口水了。淋一大勺紅油海椒，再舀一瓢根花生碎，還要撒芝麻，太香了。
倒到盤子頭，塑膠袋裡還剩了好多花生米米。五香味也還不錯，有股香油味，臉ber肉一抿就下來了。
兔腿賣得有點小貴，但塊頭比較大。我們喊老闆宰成坨坨子，更好啃。肉嘎嘎很緊實有嚼頭，但沒有兔頭好吃，裡面沒有入到味，滷水味被辣椒蓋住了。
店名：林記兔頭
地址：武昌路北二段76號
人均：16元
* 另一家溫記兔頭在中山大道北一段廣宇賓館斜對面
第2家
桂花小區的麻辣燙
93年就開始賣了
聽說曾媽93年就開始賣麻辣燙了，好多來廣漢耍的成都人專門跑起切吃。
門衛給我們指錯路了，其實就在進門不遠處，繞了一圈才找到，好在路上的風景還不錯。
麻辣燙開在小區一樓，門口擺了幾張小方桌，選菜在裡頭選。
菜品種類還是比較全，牛肉郡肝掌中寶小香腸那些都有。
梅林午餐肉，一罐一罐賣。
曾嬢麻辣燙是冷鍋串串和冒菜的結合體。選好菜後，嬢嬢把籤籤全部取了，丟到簍簍頭冒。
端上桌就是一盆盆，香料味道偏重，聞起也很香。味道和想像中不太一樣，有點偏鹹，少了點香油味。
我們還點了粉，粉分寬粉和細粉，細粉貼近成都的酸辣粉。味道比較重，一筷子夾起粉和豆芽，滑溜溜的吸到嘴頭，很滿足。
你們自己感受哈如此油爆誘人的畫面~~~
可以單獨點油碟，也可以舀調料盒裡頭的幹碟。蒜泥很巴適，手工剁得很細，裝在老乾媽一類的玻璃瓶子頭。
麻辣燙旁邊是一家賣纏絲兔的，纏絲兔是廣漢特色。麻繩纏在兔子上，一圈繞一圈。過年的時候，成都好多超市裡頭有賣。
店名：曾媽麻辣燙
地址：西湖路桂花小區三單元1樓
人均：30元
第3家
當地很有名的乾鍋
糯香鴨掌拼豬蹄
德陽的乾鍋很有名，之前吃過有一家的糯香系列，沒有香辣那麼辣，更偏醬香。最意外的是我們都被裡頭軟爛入味的芸豆深深折服了！
勇記算是廣漢比較出名的一家乾鍋，很多人說沒有第一次吃驚豔，但我們還是決定試一試。
小份不給拼，中份起拼，果斷選了糯香裡頭的鴨掌+豬蹄。鴨掌倒是耙和，肉輕輕一抿就下來了，然而真的比較鹹呢。
相比之下，裡頭的豬蹄要好很多，切得小坨，皮皮Q糯，很有膠質感。
乾鍋頭沒啥子素菜，基本就是芸豆和洋蔥。芸豆很失望，一小半都沒有軟爛翻沙，更談不上心心兒入味了。
勇記附近有條短短的小吃街，碰到學生放學，每個攤位面前都圍了不少人。賣滷肉卷、冰粉、壽司，和大學門口的美食街品類差不多。
店名：勇記乾鍋
地址：中山大道北二段81號
人均：47元
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| 在廣漢，夜市是移動燒烤和冰粉的天下 |
* 廣漢夜市攻略
* 出攤時間：4:00pm
* 坐標位置：柳州路-順德路
廣漢夜市很好逛
由小吃攤、燒烤攤、貼膜勒、賣花草…的組成
那裡有廣漢人喜歡的炸炸和炒冰
短短100米的路，就有6/7家冰粉
家家都說自己最好吃、宇宙第一好吃
一眼望去，非常壯觀
第4家
去逛了當地人的夜市
馬上被賣冰粉的炸炸吸引了
既賣冰粉又賣炸炸，我先說它家的炸炸。感覺每一個城市都有「炸炸」，成都叫甜不辣，樂山叫油炸，廣漢叫炸炸。
看廣漢炸炸正不正宗，就聞它的油是不是滷油的味道。菜的品種比甜不辣和樂山油炸要多。
還有一樣拿來炸的特色叫「涼麵」。和泡好的方便麵很像，波浪形，根根分明。而老闆堅持說他們叫這個涼麵。
炸出來是下面這種樣子，有點像幹拌方便麵。麵條要比方便麵細薄一點點，吃起來更勁道。
廣漢炸炸沒有單獨的蘸碟，油炸好後，就像拌狼牙土豆一樣，老闆會把所有菜huo到一起拌料，然後再端上來。
我更喜歡這種吃法，油氣沒甜不辣那麼重，也不會越吃越膩。強推這個薯格土豆片，口感好到爆炸。
店名：饒世特色炸炸
地址：順德路56號
人均：20元
* 另外推薦萬壽路三段29好的炸炸李姐冒菜
第5家
廣漢人痴迷的炒冰
比刨冰細膩比綿綿冰便宜
吃完炸炸，來碗西瓜炒冰，瞬間又打開第二個胃。廣漢很流行吃炒冰，夜市就有好幾家。5塊錢一碗，便宜又好吃！
把榨成汁的新鮮水果，倒到炒冰機裡來回翻炒，一碗細膩的炒冰就出爐了。裝在紙盒裡，插一根吸管，邊喝邊舀冰沙吃。
綠霜炒冰和小強炒冰很受廣漢人歡迎。這兩家炒冰的口味就比夜市多得多，不僅有純水果的，有加牛奶的，還有椰奶口味的。
圖·佳妹兒a
綠霜炒冰現在還出了雙拼口味，比如青提+檸檬奶，有奶味的炒冰超級好吃。
炒冰的口感又細又綿，完全沒有冰渣渣和顆粒感，含在嘴裡一下就化了，初一說就像可以吸的賓格瑞。
圖·雞仔tutu
店名：鮮果炒冰
地址：順德路夜市
人均：5元
* 另外推薦萬壽路的小強炒冰
* 廣漢教育局門口的綠霜炒冰
第6家
夜市就是冰粉一條街
家家都是宇宙最好吃
夜市賣冰粉的場景只壯觀，家家都把招牌扯得很響！
我們挑了其中一家「冠軍冰粉」，來感受哈它來自宇宙的誠意。女娃娃最愛的玫瑰冰粉，玫瑰醬是自己做的，還看得到一朵朵玫瑰花瓣。
然後是大坨大坨的餈粑，手工打的，外頭裹滿芝麻，每一坨都是又大又紮實。
芋圓也是自家煮的，雖然形狀不規則，但咬起來軟糯，不是那種硬硬的芋圓。
關鍵是6塊錢一碗，加了十幾種料，醪糟玫瑰那些都是挖一大勺，西瓜也鋪悶了。
每一勺都能舀到滿滿的醪糟，而且這家的冰粉是手搓呀，軟軟的有氣泡。為了吃冰粉和炒冰，我想都要再去一趟廣漢！
店名：饒氏冠軍冰粉
地址：順德路一段
人均：6元
第7家
流動燒烤+移動冒菜
在夜市裡頭打堆堆
廣漢有很多這種移動的冒菜手推車，賣冒菜也賣炒炒麵、冰粉、醪糟蛋……
廣漢小姐姐說冒菜味道很一般，於是我們就沒有嘗試了。
也有很多這種燒烤攤，菜品都差不多。
我們挑了一家小香腸看起很巴適的。
這邊的小香腸，不是很細的天味小香腸，稍微粗一點點，烤得更爆油，澱粉感也不重。
然而相比起炸炸，燒烤就很平淡了，小香腸帶了一點點不可描述的味道。魔芋也沒怎麼改刀，烤得不入味兒。
店名：戰友燒烤
地址：順德路夜市
人均：15
第8家
在夜市找回
久違的童年記憶
夜市裡也有小吃攤攤，大多都是童年記憶。炸脆的豌豆粑，成都都很少見到了，咬起來嘎嘣脆，每一口都能吃到豌豆。
現烤的蛋卷，邊烤邊裝袋，聞起太香了！
自己炸的山藥片和薯片。
吃累了就去看小金魚，選幾條顏色漂亮的放在塑膠袋裡，接一袋水，提著回家。
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| 在廣漢，夜宵是壩壩頭吃燒烤 |
第9家
100串只是起步
陣仗只大，時間越晚人越多
很多人都推薦過的高原燒烤，開在菜市棚棚頭，晚上就變成燒烤，越晚人越多，陣仗只大！！！
我們是晚上9點左右去的，據說凌晨人更多。這麼大的燒烤陣地，擼串划拳隨便放得開！
最經典的就是嫩到不行生牛肉，好多人坐下就先來個100串，這還是只是起步！
生牛肉裹了一層秘制幹海椒麵，初一妹子給了很高的評價，幾乎一口一串，完全沒有腥味。
生牛肉和烤牛肉都是一元一串，一串沒得好多。烤牛肉，牛肉連肥的部分一起烤，就像烤乾的肥牛。
因為是清真，很多牛肉菜都值得一試。土豆燒牛排，大坨坨的面土豆，牛排用的肉質很好，不qia牙齒。
樣樣都是特色，比如這盤土豆韭菜。
唯一的遺憾就是還有下頓，根本不敢點太多！
店名：高原燒烤
地址：湘潭路四段菜市內(近瀏陽名苑)
人均：50
第10家
本地人的燒烤根據地
很多樣都好吃
這家燒烤開在高原的對面，堂子沒那麼大，非周末時間基本上也是坐滿了人。
小姐姐經常吃這家，菜品選擇更多，牛肉把把燒那些烤得也很霸道，不比高原的差，涮芥末和醋碟吃。
還有這種烤大排骨，肉嘎嘎一撕就下來了。
無法拒絕的宜賓小香腸。
包漿豆腐又嫩又入味，鋪滿了折耳根顆顆和折耳根葉子。涼拌鯽魚，也值得推薦，就是小米辣加太多。
店名：宜賓燒烤
地址：湘潭路4段128-130號
(湘潭安居小區西區斜對面)
人均：20
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| 廣漢吃得太多，根本寫不完 |
劉豆花
「書院街三段87號」
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麻雀雖小，五臟俱全。開了30年的劉豆花，你能在這家店吃到十幾種廣漢特色小吃。豆花有鹹的牛肉豆花，甜的芝麻豆花，還有金絲面、豆花面、綠豆涼粉、葉兒粑、桃花面（一半面一半苕粉）……
圖·夜空中的指路星
全蛋金絲面，麵粉裡huo了蛋液，手工擀薄切細，吃起來有股蛋香，面上澆的臊子是香菇肉紹。
佳嘗飯館
「桂林路1段-22」
▼
圖·actbwk
@楊楊楊，茜 強烈推薦，後悔10w次沒有去！早餐賣廣漢特色全蛋金絲面，葉兒粑吃了十多年。中午賣炒菜，青椒牛柳必點。晚上的荷葉稀飯，配個手工醃的鹹鴨蛋。
饒氏軍屯鍋盔
「中山大道北二段」
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圖·廣漢美食生活圈
去了碰巧沒開門，在廣漢也是小有名氣了。據說97年就開始賣了，有雞茸軟面鍋盔、雞肉麵鮮鍋盔、五香鮮肉鍋盔、 麻辣牛肉酥餅、軟面牛肉餅五種口味。
連山手工面
「洛陽路與鄭州路東段交叉口北50米」
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圖·包子是個包子臉
開了20年的老店，每天早晨7點開門。據說每天要用50斤麵粉，做法很傳統的手工面，紹子是牛肉。早餐來一碗，感覺都不用吃午飯！
王建冒菜
「順德路一段71號」
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圖·麻麻說要淑女
也是開在夜市裡的，冒菜和炸炸一起賣。老闆態度有點撇，土豆片炸出來很好吃。冒菜炸炸一樣一份，再加碗炒冰打包。
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| 廣漢人家門口的「蘇州園林」 |
廣漢雖然不大，但生活愜意
計程車隨便往哪裡打都是10塊
不去三星堆
逛逛家門口的房湖公園也很滿足
公園有蘇式園林的框景、隔景景致
又有荷塘月色的詩情畫意
關鍵門票才3塊
| 廣漢人有自己的「飛機場」 |
廣漢有民航飛行學院
廣漢機場就是這所學校的教練機場
航院門口的公交站都是超萌的大飛機
天橋也是頂了個飛機腦殼
在去飛街的路上
一路捕捉到了各種飛機元素
少女心瞬間浪漫炸了
航院逛一圈
傍晚再去城郊發呆看飛機
看飛機慢慢滑過星星點點的軌道
| 每年春天，廣漢憋憋刷爆朋友圈 |
每年春天
廣漢幾萬畝油菜花田
憋憋刷爆朋友圈
還可以乘熱氣球、高空俯瞰
廣漢人民太會玩了
把油菜花田打造成
小黃人、大白、哆啦A夢的形狀
廣漢獨家特色
由四合院改造而成的
花田邊邊上的鄉村咖啡館
前院是咖啡屋
後院則是川西農家風情
| 廣漢人專屬的書院街小清新 |
廣漢書院街有一段路非常小清新
連著好幾家鋪面都想拍拍拍
加個濾鏡，不說是哪裡
你可能會以為是三清洞鴨鷗亭
兔先生成都上班，周末廣漢
這般滋潤的雙城生活，難怪ta的名字叫
「不瘦到XX斤絕不改名字」
而這個名字已經大半年了，可能很難改掉了…
很喜歡廣漢這座城市
所以這次專門做了上下兩期
一期廣漢美食，一期航院特色
感謝前同事兔先生，帶路的航院小姐姐
提供線索的@楊楊楊，茜
廣漢之行，ending~~~
文 | 美食君
圖 | 灰灰君、部分圖片來自網絡已註明感謝
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