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綠頭和紅頭有什麼區別，後者也是大蒜苔？當你知道以後不要再買它了。
現在大蒜苔被列在了大量的名單上，吃起來特別香，各種做法，特別是用蒜苔炸肉吃是一頓特別的飯，我不知道，朋友們，你在買大蒜苔的時候發現了一件很奇怪的事，那就是有兩種大蒜苔。
一種是綠頭大蒜苔，另一種是紅頭大蒜苔，不僅顏色不同，價格也大不相同，綠蒜苔和紅頭蒜苔，一個字差，價格差兩倍，綠蒜苔比紅頭蒜苔貴兩倍，綠頭苔和紅頭苔有什麼區別？很多人不知道，隨便買，知道以後再不買了！
首先，味道有區別，紅頭蒜苔會吃得更澀一點，而綠頭會吃得更脆一點，兩者都有自己的味道，吃起來很好吃，我個人更喜歡吃脆！在一種吃方式上，青蒜苔比辛辣生食更好吃，紅頭更適合炒，這主要取決於我們怎麼吃。
綠蒜苔和紅頭蒜苔各有其優點，主要是看我們怎麼吃大蒜苔，而當我們選擇大蒜苔時，最重要的是要看它是新鮮的，還是綠蒜苔還是紅頭蒜苔，我們應該選擇中厚的大蒜苔，這樣才能吃得更好吃，又薄又容易炸老，而且大蒜苔味道也比較濃烈。
還有最重要的一點是要看大蒜苔的根部，我們要按住根部，如果根緊而飽滿，也很容易破碎，這意味著這是充滿水的，是足夠新鮮的大蒜苔，味道更好。
現在大家都知道怎麼摘大蒜苔了，你不知道嗎？聲明：本文內容及圖片均來源網絡，全部轉載，內容未經核實，如有問題，請聯繫我們刪除。