穆斯林禮儀之一 —— 飲食禮儀
譯者：蘇萊曼 譯
穆斯林的飲食是過程，而不是目的。因為飲食目的是為了強身健體，以便能更好地崇拜真主，這本身就是一種獲得後世幸福的功修。穆斯林的飲食並不是為了滿足飲食的欲望而飲食，因此，不餓不食、不渴不飲。正如穆聖說：「我們是這樣的民族，不飢不食、食而不飽。」
在此，穆斯林飲食時，必須遵守特殊的教法禮儀，內容如下：
一、飲食之前的禮儀：
1 要準備佳美的、避免有非法嫌疑的合法食物，正如真主說：「信道的人們啊！你們可以吃我所供給你們的佳美的食物················。「（2：172）
」佳美「指得是：沒有任何汙穢之嫌的合法的（食物）。
2 飲食時要有這樣的意念：為了加強崇拜真主（才飲食），以便通過飲食他就能得到真主的回賜，也可以說，穆斯林由於美好的意念獲得對真主的「順服」，以」順服「而獲得真主的回賜。
3 飲食之前要洗手。只要手不乾淨，或者不確定是否乾淨。
4 把食物放在接近地面的餐具上，不要放在餐桌上，這是最接近于謙虛的。艾乃思說：」穆聖並沒有在餐桌和餐具上飲食。
5 兩膝蓋跪下而坐，以表示謙虛。即：坐在兩腳後跟上，或者類似穆聖坐的那樣——坐在鋪倒的左腳上，立起右腳。穆聖說：「我不會依靠著飲食，我只是象普通的僕人那樣吃飯和坐下。」
6 要滿意所有的食物，絕不要指責，喜愛的就吃，不喜愛的就放棄。艾布胡萊勒說：「穆聖從沒有指責過飯菜，他喜歡（的飯菜）就吃，不喜歡的就放棄。」
7 要和客人、妻子、孩子、傭人一起飲食，穆聖說：「你們集體飲食吧！在飲食中你們會獲得吉慶的。」
二、飲食之中的禮儀：
1 以「奉真主的尊名」開始飲食。穆聖說：「你們中某人飲食時，讓他念真主的尊名。如果在開始（飲食）時忘記了念真主的尊名，他就念：」我至始至終奉真主的尊名了。「
2 以讚頌真主而結束飲食。穆聖說：」誰飲食了，當他念了:『讚頌讓我飲食和供給我的真主，我是無能為力的。』真主就饒恕他之前的罪過。」。
3 用右手的三個手指來吃，小口吃飯並細嚼慢咽，要吃離自己最近的飯菜，不要從盤子的中間吃。穆聖對」賽萊曼「的兒子」歐麥爾」說;「孩子呀！你奉真主的尊名開始吧，用你的右手吃，要吃離你最近的食物！」穆聖說：「吉慶是從食物的中間降下的，你們要從它（食物）的兩側開始吃，不要從它的中間開始吃。」
4 要細嚼慢咽，先舔盤子再用手絹擦或水洗。穆聖說：「如果你們吃過食物了，要在擦洗手指之前要舔手指。」"加比爾「說：」真主的使者確已經命令（人們）舔手指和盤子，他說：你們真的不知道，在你們的哪一點食品中有吉慶！「
5 正在飲食時，要撿起來掉下來的那些食物，去掉不乾淨的再吃掉。穆聖說：」如果你們的一口食物掉下了，讓他撿起來，去掉不乾淨的再吃掉，他絕不要把它留給惡魔。「
6 不要在熱燙的食物中吹氣，他要慢慢吃，直到食物變涼。也不要在熱燙的水中吹氣，要在器皿之外呼吸三口氣。」艾乃思「傳述：」真主的使者在飲水時，（在器皿之外）他呼吸了三口氣。」「艾比·賽爾德「傳述：」穆聖禁止在飲水中吹氣。」「伊本·而巴思」傳述：「穆聖禁止在器皿裡面呼吸或吹氣。」
7 不要吃的過飽。穆聖說：「阿丹的子孫過飽的肚腹是最壞的容器，擁有可以支撐阿丹子孫脊背的、那些小口的飯量就夠了。如果他做不到，那麼，（肚腹的）三分之一是食物，三分之一是飲料，三分之一是氣體。」
8 要把食物和飲料先遞給在座的年長者享用，然後傳遞給右邊、再右邊，他最後再享用。穆聖說：「年長的，年長的。「穆聖說：」右邊，再右邊。「
9 在座的人們中，如果有比他年長或者比他尊貴的人，他就不要先享用食物或飲料。因為這是不禮貌的，也顯示了當事者被指責的粗魯特徵。
10 不要用「你吃」的命令口氣強求同伴或客人飲食，不然，讓他吃好和不要感覺害羞，因為其中有傷害同伴或客人的因素，同時還有沽名釣譽之嫌，沽名釣譽是非法的。
11 飲食中要謙讓他的同伴，不要比同伴吃的更多，尤其是在食物非常有限的情況下，因為這樣就剝奪了朋友的權力。
12 在飲食中不要注視同伴們，也不要監督他們，否則，他們會感到害羞。不然，他要把目光從食物轉移到周圍的其他地方。
13 不要去做人們習慣認為不衛生的行為。即：不要用手抖動盤子，在飲食時不要將頭臨近盤子，以免口中的一點食物掉在盤子裡，同時當用牙齒咬了饅頭後，不要用剩下的饅頭侵蘸盤子，同時不要說一些令人生厭的髒話，這樣會傷害某一同伴的，傷害穆斯林是非法的。
14 要關心體貼地 陪窮人飲食；要風趣幽默地陪弟兄們飲食；要文明優雅地陪尊貴的人飲食。
三、飲食之後的禮儀：
1 為了遵循聖行不要吃的過飽，以免過撐，過撐會危害身體和智力的。
2 在舔手（或舔餐具）之後，再擦乾或水洗，水洗是更好的。
3 根據聖訓的鼓勵，要撿起在飲食時掉落的食物，因為這是知感真主恩惠的象徵。
4 為了保持贊念真主和與人談話的口齒的清潔衛生，要剔牙和漱口，同時清潔口齒也會保護牙齒。
5 在飲食之後要感贊真主。在飲奶之後要念誦：「真主啊！在慈憫我們的食物中，求你給我們吉慶吧！並為我們增加吧！」在大眾跟前開齋時要念誦：「齋戒者在你們跟前開齋，行善者享用你們的食物，同時天使們也會祝福你們的！」
2020·3·12日
新編阿拉伯語第一冊（一、二、三）班開課啦！