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這家開在萬達的日式烤肉店
開業一年來徵服了大量的食客
正宗的日式關東風味
搭配澳洲進口和牛
每一次嘗試都是舌尖的享受
作為一家傳統的日式烤肉店
丸剛有許多一直以來的堅持
看似平平無奇的烤爐
都是日本原裝進口的貨
店內的菜品與做工
更是1:1照日本東京立川的老店復刻
丸剛薄切和牛
丸剛特色的薄切和牛
選用全澳洲進口的M7和牛
肥瘦的比例均衡
在保有嫩滑的口感的同時
又沒有膩人的過量油脂
牛肉的脂肪和瘦肉
呈現美麗的大理石紋
一看就知道是不可多得的好牛肉
和牛的烤制只需要十幾秒
等到一面微微滲出鮮紅的肉汁
迅速翻面再次烤炙幾秒
烤肉時濃鬱的肉香
勾得腹內饞蟲蠢蠢欲動
蘸肉的醬汁來自日本老店
微微的清甜中有胡椒柚子的香氣
一口吃下，濃鬱的肉汁在舌尖綻放
迸發出濃鬱的香氣
每次咀嚼都有淡淡的奶香
在唇齒間流淌，讓人慾罷不能！
厚切牛舌
日式烤肉怎麼能錯過牛舌呢！
丸剛的牛舌是厚切的
在厚厚的肉片上打上花刀
方便熟透又增加了美感
厚切牛舌選用的是牛舌後根部
肉質飽滿肥厚又有彈性
這將近5毫米的厚度
經過熱烈的炭火烤制
正是鮮嫩多汁的時候！
肥嫩嫩的牛舌要搭配新鮮的檸檬汁
嘗一口，脆嫩的口感將舌尖瞬間俘獲！
在反覆的咀嚼中，又有一絲韌勁
肉汁肆意蔓延至舌根
簡直不要太滿足！
特選上腦
比臉還大的上腦牛排，一上桌就饞人！
肥瘦相間的上腦
是牛的肩胛上的一處嫩肉
肉與脂交雜均勻更加細嫩多汁！
上腦的烤制講究牛排烤到微微皺縮
泛起誘人的些許焦黃
迅速翻面再烤制十幾秒
店員還會貼心的幫你剪成適口的大小
蘸一下胡椒鹽吃下
香濃的肉味瞬間充滿了口腔！
細膩的牛油滲過嫩肉在舌尖化開
醇濃的滋味縈繞在舌上久久不散！
上選肋條
經過醬汁醃製的牛肋條
多了一分醬汁的清甜鮮味
筋肉交疊的肉質
不需要多想就知道好吃！
還沒烤好，小編就要抑制不住吞口水了
鮮紅的牛肉經過烤制後表面略帶焦褐色
油脂和瘦肉已然充分融合
一口吃下，牛油的濃鮮和牛筋的軟糯
在口中層疊展現魅力
味蕾已然被這美妙的味道徵服！
精品肥牛
晶瑩剔透的肥牛片
也是店裡人氣較高的烤品！
肥瘦相間的肉質
閃爍著誘人的光芒
鮮嫩的肉片僅需微微烘烤
就會快速變色微微蜷曲
滑嫩的肥牛在口中入口即化
幾乎不需要咀嚼
牛肉飽含的濃香和
豐腴的口感讓人齒頰留香！
農家大塊肉
除了人氣的烤牛肉
怎麼能沒有長盛不衰的豬五花呢！
三分肥七分瘦的黃金比例
能迷倒一大幫吃貨！
五花肉糯糯的皮是饞人的關鍵
在炭火上烤得水份有些許滲出
慢慢變成成熟的焦黃色
就可以剪成小塊待用
先嘗嘗原味的烤肉
肉皮被烤得略帶酥脆感
靠近肥肉的地方又糯糯的有膠質
口感勁道，新鮮彈牙！
青花魚
鹹香的青花魚
一直是小編的菜
丸剛的青花魚是烤制的
有著魚自然的油香
烤的酥脆的外皮
用筷子一戳，還有「咔茲」的脆響
淋上清新的檸檬汁
夾起一塊吃下
新鮮魚肉飽含的鮮美汁水
刺激著味蕾
鹹鮮的滋味很適合下酒~
推開丸剛的玻璃大門
映入眼帘的就是溫和潔淨的原木色
櫻花粉色的枝椏從牆邊伸出
點綴著簡約的空間
超大杯的朝日啤酒
經典的角牌威士忌
下班後歡聚聊天的友人們
一恍惚會以為自己坐在日本街頭的小居酒屋
在結束了一天的工作後
有這麼一頓美食撫慰人心
這大概就是小而確定的幸福了吧！