知悼子卒，未葬，平公飲酒，師曠、李調侍，鼓鍾。杜蕢自外來，聞鐘聲，曰：「安在？」曰：「在寢。」杜蕢入寢，歷階而升，酌曰：「曠飲斯！」又酌曰：「調飲斯！」又酌，堂上北面坐飲之。降趨而出。
平公呼而進之，曰：「蕢！曩者爾心或開予，是以不與爾言。爾飲曠，何也？」曰：「子卯不樂。知悼子在堂，斯其為子卯也大矣！曠也，太師也。不以詔，是以飲之也。」「爾飲調，何也？」曰：「調也，君之褻臣也。為一飲一食忘君之疾，是以飲之也。」「爾飲，何也？」曰：「蕢也，宰夫也，非刀匕是共，又敢與知防，是以飲之也。」平公曰：「寡人亦有過焉，酌而飲寡人。」杜蕢洗而揚觶。公謂侍者曰：「如我死，則必毋廢斯爵也！」
至於今，既畢獻，斯揚觶，謂之「杜舉」。
蕢[kuài]1.古書上指赤莧菜。2.姓。
觶[zhì]古代酒器，青銅製，形似尊而小，或有蓋。盛行於中國商代晚期和西周初期。
①知悼子：知罌（yīng），春秋時晉國大夫。悼是他的諡號。
②師曠：晉國樂師。李調：晉臣。侍：作陪。鼓鍾：敲鐘。
③杜蕢：晉平公的廚師。
④寢：寢宮。國君休息的宮殿。
⑤降：這裡指走下殿階。
①進之：讓他進來。曩者：剛才。
曩[nǎng]以往，從前，過去的：～日。～年。～時。～者（從前）。～昔。
②飲：要別人喝酒。
③子卯不樂：商紂王是在甲子那天自殺，夏桀在乙卯日被流放的，所以甲子日、乙卯日是歷代君王的忌諱之日，禁止享樂。
④在堂：靈柩還放在殿堂裡沒有下葬。
⑤悼子是親近大臣，死了還沒下葬，這忌諱應當大於桀紂之忌。
⑥太師：對樂師的稱呼。詔：告訴。
⑦褻臣：寵幸的近臣。疾：猶言忌諱之事。
⑧宰夫：廚師。共：同「供」。匕：羹匙。「刀匕是共」，賓語前置句。
⑨與：參加。知防：察覺和防止違禮的事。
⑩揚：高高舉起。觶：飲酒器皿。
⑪爵：飲酒器。
據說夏朝的桀王逃亡在山西安邑縣於乙卯日死亡；商朝的紂王在甲子日自焚死亡。後代君王引以為戒，以子卯日為『疾日』，不演奏樂曲。
譯文
知悼子死，還沒有下葬。平公飲酒（作樂），師曠、李調陪伴侍奉，敲擊編鐘（演奏樂曲）。杜蕢從外面來，聽到編鐘聲，說：「（平公）在哪？」（僕人）說：「在寢宮。」杜蕢前往寢宮，拾階而上。斟酒道：「師曠幹了這杯。」又斟酒道：「李調幹了這杯。」又斟酒，在大廳的北面（面對平公）坐下幹了酒。走下臺階，跑著出去。
平公喊他進來，說：「蕢，剛才我心想你可能要開導我，所以不跟你說話。你罰師曠喝酒，是為什麼啊？」（杜蕢）說：「子日和卯日不演奏樂曲。知悼子還在堂上（停靈），這事與子卯日相比大多了！師曠，是太師啊。（他）不告訴您道理，所以罰他喝酒啊。」「你罰李調喝酒，（又是）為什麼呢？」（杜蕢）說：「李調，是君主身邊的近臣。為了一點喝的一點吃食忘記了君主的忌諱，所以罰他喝酒啊。」「你自己（罰自己）喝酒，（又是）為什麼呢？」（杜蕢）說：「我杜蕢，膳食官而已，不去管刀勺的事務，卻敢幹預（對君主）講道理防範錯誤的事，所以罰自己喝酒。」平公說：「我也有過錯啊。斟酒來罰我。」杜蕢洗乾淨然後高高舉起酒杯。平公對侍從們說：「如果我死了，千萬不要丟棄這酒杯啊。」
直到今天，（人們）敬完酒後，都要高舉酒杯，叫做「杜舉」。
解析
本文選自《禮記.檀弓下》，題目為原編者所加。
按照周禮，國內的卿、大夫死，國君哭，不奏樂；葬，國君不肉食。如今，晉國執政大夫知悼子剛死未葬，晉平公便和近臣飲酒作樂，有違禮制。膳食官杜蕢憂國憂君，以機智巧妙而又委婉諷刺的方式諷諫平公，使其自悔，並留下傳世佳話。
晉國執政大夫知悼子去世了，還沒有下葬。晉平公在飲酒，樂師師曠、近臣李調在一旁陪侍，敲擊編鐘（演奏樂曲）。杜蕢從外面來，聽到編鐘的聲音，問：「平公在哪裡？」
（僕人）說：「在寢宮裡。」
杜蕢向寢宮走去，拾級而上。斟酒道：「師曠，幹了這杯！」
又斟酒道：「李調，幹了這杯！」
又斟滿了酒，面朝北跪對著晉平公幹了下去。走下臺階，碎步快跑出去。
平公把他喊了進來，說：「蕢，剛才我心想你要開導我，所以不和你說話。你罰師曠喝酒為了什麼呢？」
杜蕢回答說：「甲子和乙卯兩天兩天國君不奏樂（殷紂王於甲子日自焚而死，夏桀王於乙卯日被放逐，這兩日是忌日，國君要素食，不奏樂）。知悼子屍體還在堂上停靈，此事比甲子和乙卯兩日更為重大。師曠是樂官之長，不以此為告誡，所以罰他喝酒。」
「你要罰李調喝酒，又為什麼呢？」
答：「李調是國君近臣，為了一點喝的一點吃的就忘記了國君的忌諱，所以罰他喝酒啊。」
「你罰你自己喝酒，又為什麼呢？」
答：「我杜蕢，只是一個膳食官而已，不去管刀勺的事務，卻去參與勸告國君防範錯誤的閒事，所以罰自己喝酒。」
平公說：「我也是有過錯的，斟酒來罰我。」
杜蕢洗乾淨然後高高舉起酒杯。平公對侍者說：「如果我死了，千萬不要丟棄杜蕢舉過的酒杯啊！」
一直流傳到現在，人們敬完酒後，都要高舉酒杯，叫做：「杜舉」。
君主在卿大夫喪葬之際要表示悼念，這是禮制的規定。晉國執政大夫知悼子死了，晉平公卻飲酒作樂，杜蕢認為這樣做是違禮的。但他只是一名廚師，地位卑微，不便犯顏直斥晉平公的不是，於是他採用間接批評他人的方式，對晉平公進行諷諫。即在罰酒三杯治後，快步走出，引起晉平公的怪異；待平公主動問及，他才一一說出。平公也就爽然自失，不得不接受了。杜蕢的勸諫收到了很好的效果，可以說杜蕢是個善於提意見的人。
原編者稱本文「文甚奇幻」。文章三布疑陣，又以三次對答漸漸解疑，而未道破，旁敲側擊，句句是在說旁人，句句卻是針對晉平公，促使平公自悔，頓地開悟，成就一段傳世佳話。