每個國家都有一些自己的特產，這些特產裡面，有不少是和自己國家的美食相關的，畢竟吃飯這個問題，是在大家生活之中佔著非常重要的地位的。提到一個國家的名字的時候，我們會想到一些和這個國家相關的美食。比如說我們提到日本的時候，會想到壽司，提到韓國的時候，會想到泡菜，提到義大利的時候，會想到義大利麵等等。我們提到墨西哥的時候，又會想到什麼樣的美食呢？我們需要知道的是，在墨西哥有很多的仙人掌，因此墨西哥也被稱為是仙人掌之國，所以說這個國家的美食，也是有不少和仙人掌相關的。
大家都很熟悉仙人掌這種植物，大家一般都是把仙人掌作為觀賞植物來培養的，不過有些時候大家也多多少少會聽說有那種可以食用的仙人掌，但是大家一般也是沒有吃過的。不過墨西哥人，可以說是吃仙人掌的專家了，不光是把仙人掌拿來當食物吃，而且還發明了各種各樣的吃法，真的是非常有創造力。這種仙人掌，最簡單的吃法就是拿來涼拌，先是把仙人掌切成條，然後煮熟加上作料，涼拌以後，吃起來是非常美味的。
涼拌仙人掌這種做法，確實是非常簡單的，不過想要吃到熱乎乎的仙人掌，其實也是有著不少做法的。我們平時都挺喜歡吃燒烤的吧，不過應該很少有人吃過燒烤的仙人掌吧，就連拿仙人掌做燒烤的想法，估計都沒有產生過，不過墨西哥人卻真的把仙人掌拿來燒烤了。燒烤好了以後，加上一些美味的調料，吃起來是非常可口的。我們平時吃烤肉烤蔬菜吃多了，但還是不知道這烤仙人掌的味道，想想還真是有一些可惜呢。
我們都知道，西紅柿是一種原產自美洲的植物，而墨西哥也是位於美洲的，這兩種食物，也是自然而然地被當地人給結合在了一起，兩種材料混合在一起爆炒，這道菜炒出來也是非常特別的美味。能夠把仙人掌這種植物，想出這麼多的烹飪方法，真的是非常不容易的。今天介紹的這一些烹飪方法，也只是其中的一小部分而已，還有很多用仙人掌做成的美食，是我們沒有說到的。大家看到這樣特殊的美食，不知道大家心裏面是不是也有一些想法，想要親口嘗一嘗呢？