說起"盒馬鮮生"，相信大家都耳熟能詳吧，它一直都與"火爆"一詞緊密相連，每開一店都受到吃貨們的追捧。以北京門店為例子，自從盒馬鮮生北京十裡堡店開業以來，聞名而來的顧客甚至造成附近道路出現交通擁堵。盒馬鮮生，是超市、是餐飲店、也是菜市場，但這樣說又不是很準確。總的來說，它是結合"生鮮食品超市+餐飲+APP電商+物流"的複合型商業綜合體，被稱作"新零售標杆"。
但是為什麼盒馬鮮生會這麼火爆呢？深入了解後我們會發現發現，與傳統零售最大區別是，新零售是一種線上與線下深度融合，以消費者為中心，運用大數據、雲計算、物流系統，將會員系統、支付系統、庫存系統、服務系統全面打通，提高效率、降低成本的銷售方式，同時實現了半個小時內必達的外送服務。這也就不難解釋"盒馬鮮生"為何如此火爆了，下面我們來看下它有哪些優缺點吧。
1． 區域劃分明確，超市佔地小
通常，我們進入一般超市後，它給我們帶來的視覺感覺是寬敞、明亮的。商品區分塊很多，因此我們會經常找不到自己所想要的物品，所以基本上每一個區域都會有專櫃人員可供我們詢問。而"盒馬鮮生"中的超市只佔其中三分之一，佔地面積很小，給人的感覺是比較精細的，商品分塊區域很小，故而我們很容易找到自己所想要的物品，但也會因為佔地小所以在高峰期的時候顯得擁擠。
2． 把超市的休息區換成了餐飲區
通常超市都會提供休息區方便顧客休息，而在盒馬鮮生則提供了免費的餐飲區。雖然倆者都有可供休息的地方，不同的是"盒馬鮮生"提供的餐飲區可以直接食用食品，給顧客帶來了方便，但如果遇上了高峰期時，餐飲區就會顯得比較嘈雜，有些顧客只想坐下來休息下卻被吵雜的聲音所"驅趕"。
3． 可以嘗試下現做現吃的海鮮
與其他超市不同的是，在盒馬鮮生裡，我們可以選購想要的海鮮，如果你覺得買回家自己動手太麻煩的話甚至可以請店內的廚師現做，只不過這樣做就要考慮到自己想要的口味以及需要等待的時間了。
4． 可以線上訂購的外送服務
相比於普通超市，盒馬鮮生的最好優點也在此了，這個服務是可以在線上訂單之後，盒馬鮮生那邊在三十分鐘內發貨並送到指定位置，當然了，這個服務也不是無所不能的，如果指定送達的位置離"盒馬鮮生"超過3公裡的話，那具體送達時間就可能超過三十分鐘了。
5． 沒有中間商賺差價，價格相對優惠
盒馬鮮生的商品在價格上具有一定優勢。這是緣於沒有中間環節，每天的蔬菜從基地直採直供經過全程冷鏈運輸並精細包裝後，直接進入盒馬鮮生超市冷櫃售賣，商品賣不完當晚銷毀，所以盒馬鮮生的蔬菜即新鮮也實惠。
當然了，"盒馬鮮生"有它的優點，肯定也有它的缺點。
1． 高峰期人流量太多，比較擁擠
上面講到盒馬鮮生的布局是小而精細的，這即是它的優點也是它的缺點，正因為他的布局小，空間不夠，所以遇到顧客太多的時候就會很擁擠，無地用餐的情況也就避免不了了。遇到人流量大的時候呢，吃海鮮就不是一個明智的選擇了，因為海鮮美味的製作需要一定的時間。
2． 目前僅支持盒馬APP和淘寶支付
在"盒馬鮮生"裡，買了東西之後支付只能用盒馬APP或者淘寶支付，無論是現在流行的微信支付還是現金支付都不進行支持。這也就造成了很大的消費弊端。如果消費者是中年人和老人家的話，不懂得怎麼使用盒馬APP和淘寶支付的話會造成的很大的麻煩，導致這一客群的流失。如果消費者通過淘寶支付時發生問題，那就只能一直撥打淘寶客服電話，造成用戶體驗下降。
總而言之，作為"新零售標杆"的"盒馬鮮生"，也確實改善了傳統超市的一些特點，增加了可以外送的這個服務；但同時也面臨著許多可待完善的挑戰，場地太小以及不能現金支付和微信支付。在這個"新零售"快速發展的時代，未來的盒馬鮮生將會怎麼樣發展下去呢？是成功還是失敗，讓我們拭目以待吧。