冬至不端餃子碗，
凍掉耳朵沒人管。
隨著時間的推移，一年之中夜晚最長的時間即將來臨，在每年的陽曆12月21日至23日之間（今年12月21日冬至），這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天；在我國每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺云：「十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。」因此，這一天餐廳會特供五行養生素餃子。
二十四節氣之冬至
冬至（Winter Solstice）
又名「一陽生」，是中國農曆中一個重要的節氣 ，也是中華民族的一個傳統節日。古人認為自冬至起，白晝一天比一天長，陽氣回升，天地陽氣開始漸強，代表下一個循環開始，是大吉之日。
北方傳統飲食；冬至吃水餃
冬至（12.21日）店內售賣純手工自製五行純素水餃
喜歡的素友可以到店品嘗
下面給大家分享兩款在家包餃子的方法：
蝴蝶蒸餃(學會你就帥呆了!
原料：麵粉200克，開水100克，素肉餡150克
製作方法：麵粉用開水燙成麵團，揉光揉勻。下劑子，擀成圓皮。
如圖所示將麵皮的兩邊卷上來，留下小半邊不捲。把麵皮翻過來，放入餡心。
將餡心包起來，把兩條直邊捏起來。
沒翻卷的麵皮做成眼睛
捏出翅膀的花紋
把兩隻翅膀翻過來
做好的蒸餃蒸熟
鴛鴦蒸餃(親手為Ta包一份浪漫
說起這鴛鴦餃，也是中國餃子文化中的一個不可為之嘆賞的亮點。它色彩鮮豔，造型美觀，質軟滑嫩，滋味鮮美，還可同時吃出不同味道
麵皮：麵粉250，水120—130克
餡心：芹菜250、素肉末150、鹽、蘑菇精、胡椒粉。
製作方法：
①麵粉開窩，分次加水和至軟硬適中的麵團，醒置20分鐘。
②芹菜焯水至七成熟，切末備用；素肉末加胡椒粉炒熟後和芹菜末拌勻；加鹽，蘑菇精調味即可。
③下面是圖解步驟，一定要看仔細。
④麵團搓條，下劑，擀皮，包餡。皮要薄。
⑤上面就是詳細的包製手法，然後上鍋蒸10分鐘，出鍋後點綴即可！記住顏色對比要鮮明而且不衝突啊~
餐廳地址：河北省廊坊市固安縣永定南路204，
天順家園3區底商梵淨素食茶餐廳
電話：18532328965。