近日，百勝中國（YUMC.US）宣布與美國植物肉供應商Beyond Meat合作，將於6月3日開始在中國肯德基、必勝客和塔可貝爾的指定餐廳限時推出別樣漢堡（Beyond Burger）。
不久前，由百勝中國運營的肯德基中國上線植物蛋白雞塊產品。
百勝中國此時推出人造肉產品，可謂前有古人，後有來者。
在2019年下半年，人造肉產品已經開始在國內宣傳和發售。在當年舉辦的第二屆進博會上，人造肉供應商Impossible Foods攜人造肉漢堡首次亮相中國。此後不久，奈雪的茶以及天貓、餓了麼平臺，紛紛推出由國內供應商生產的人造肉產品。
而一個多月前，星巴克已經開始在中國門店銷售植物牛肉餐品。近日，雀巢公司表示，將向中國工廠投資1億瑞士法郎（約合人民幣7.3億元），計劃在天津設廠生產人造肉產品，並將於今年年底推出。餐飲公司之外，迪士尼也已在其主題公園中推出人造肉漢堡。
目前，百勝中國擁有肯德基、必勝客和塔可貝爾三個國外快餐品牌在中國大陸的獨家經營權，還有三個中餐品牌小肥羊、東方既白、黃記煌，外加咖啡品牌COFFii & JOY。
中餐、西餐產品之外，百勝中國意圖擴展其創新食品產品線，Beyond Meat年初登陸中國市場成為了它的機會。
百勝中國的擴展戰略還體現在其門店新增計劃上。百勝中國近日稱，未來數月將在中國小城市開更多的必勝客和肯德基門店。百勝中國CEO屈翠容表示，公共衛生事件提高了外賣業務的比例，讓公司看到了擴展機會，尤其是四、五線城市，那裡的西餐選擇較少，競爭對手也較少。
截至2020年3月底，百勝中國在1400多座城市擁有9295家餐廳，它計劃今年在中國新開850家門店，第一季度已經開了179家。
值得注意的是，百勝中國發布的一季度財報顯示，來自肯德基、必勝客的營收均出現同比下降。
彭博跟蹤的19位分析師中，15位予百勝中國「買入」評級，4位予「持有」評級。平均目標價為53.84美元。
6月1日美股收盤，百勝中國收漲1.36%至46.97美元，總市值為176.61億美元。