隨著經濟的發展、社會的進步，人們對生活的要求也越來越多，不再局限於吃飽穿暖，而是去尋找自己滿意的生活方式。對吃貨來說，發現美食便是一天中最快樂的事情。隨著美食文化漸漸地被完善，人們便認為吃貨是褒義詞。今天我們來講講來自河南的特色小吃——雜炣，它是一對中年夫妻擺攤賣的，一碗只要10元，每天中午都被顧客堵得水洩不通。
美食並不分貴賤，只要是好吃的都算得上是美食。 攤雖然簡陋，但是味道好，照樣有客人。在生活中有一些美食看似不起眼，其實好吃慘了。我們今天要講的這個美食便是一對中年夫妻街邊擺攤賣的，雖然它的環境簡陋，衛生看起來並不是很好，但是它真的很好吃。
很多人可能會有疑問，兩口大鍋能製作出什麼樣的美食。可能這種美食對很多人來講是很普通的，但是每到飯點，他家攤位總是被堵得水洩不通。很多顧客對他家的食物讚不絕口，而且價格也非常的實惠。也正是因為味道好，他們才能把新顧客變成老顧客。
街邊美食的環境都不是很好，而且座位也很少，所以很多人都是站著吃的。可能有一些路人會覺得不衛生，但是對於吃貨來講，只要是美食就行。美食不一定要在高大上的地方吃，一些路邊攤也可以滿足人們的味蕾。
他們家每到飯點都忙活得不可開交，但是他們會提前把食材準備好，等待顧客上門。他們準備的食材非常豐富，還特別地有營養。先把羊肉羊血洗淨切好，再把羊肉肝臟洗好切片，然後炸好的豆腐切絲，準備蔥花、辣椒油和粉條，最後再將這些食材全部放入鍋中，這樣一份美味就準備好了。在冬天吃上這樣一碗美食，讓你的胃暖洋洋的。
他們家的美食看起來做法簡單，實則還需要熬製羊骨湯。羊骨湯雖然熬製時間長，但是它是不可缺少的一部分。將羊骨湯澆在這些食材上，燉熟後便會香氣四溢。其實這份美食主要看的是羊骨湯的製作方法，羊骨湯才是決定這份美食好不好吃的重要因素。香噴噴的美食出鍋後，便會引起一大批吃貨的進攻。這樣的美食看起來特別地有食慾，而且吃過後都會讚不絕口。
都說冬天需要進補，所以在冬天吃上這樣一碗也是很不錯的。雖然它是很尋常的小吃，但是這對中年夫妻還是把它做到了最好。這麼好吃的美食一碗只要10元錢，價格也是比較便宜的。他家火起來的主要原因還是因為用料實在，而且都是靠人們口口相傳，並不是依靠網際網路。
搭配他家油餅，這樣的吃法讓你一整天充滿活力。在冬天吃上一碗，簡直不要太舒服了。隨著擺攤經濟的發展，像這樣的路邊攤小吃也越來越多了。每家小吃各有各的特色，但是像他家這樣回頭客特別多的攤位卻很少，主要還是因為味道原因。