俗話說得好「百菜當屬白菜好」，白菜因營養豐富而被稱為「蔬菜之王」。冬天到了，北方人家裡幾乎都得屯點白菜，近日，有著脆嫩爽口，味鮮營養等特點的北宅大白菜正式上市啦!
(來源：北宅街道辦)
窖藏北宅大白菜
感受兒時美好回憶
大白菜曾經是人們冬天裡的主要蔬菜。在餐桌上蔬菜日益多元化的今天，白菜，依舊是冬日裡不可或缺的一道儲備菜。「立冬蘿蔔小雪菜」，跨進小雪節氣的門檻，白菜就可以儲藏起來了。
北宅大白菜產於盛產各種果蔬的北宅街道。優美的環境，新鮮的空氣，優質的土壤，獨特的嶗山水質，使北宅大白菜營養豐富，脆嫩爽口，味道鮮甜，口感獨特而又細膩。
(來源：北宅街道辦)
從選種到成熟，北宅大白菜沒有使用過任何化肥、農藥、除草劑，原生態種植，嚴格監管，綠色無汙染，是饋贈親友的佳品。
(來源：北宅街道辦)
大白菜含豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化物質，能促進腸道蠕動，幫助消化。而且，大白菜的維C含量高於蘋果和梨，與柑橘類居於同一水平，熱量還要低得多。
清代《本草綱目拾遺》記載說：「白菜汁，甘溫無毒，利腸胃，除胸煩，解酒渴，利大小便，和中止嗽」，並說「冬汁尤佳」。
白菜還是減肥蔬菜，因為白菜本身所含熱量極少，不至於引起熱量儲存。白菜中含鈉也很少，不會使機體保存多餘水分，可以減輕心臟負擔。中老年人和肥胖者，多吃大白菜還可以減肥。
(來源：北宅街道辦)