巧克力曲奇在家也能製作，步驟簡單，奶香十足，小孩子最愛
說到曲奇餅乾大家一定不陌生，可以說是一款比較討人喜歡的小甜點之一，曲奇餅乾松鬆軟軟吃到口中味道濃鬱，今天為大家分享一款巧克力口味的曲奇餅乾，自己動手製作健康又有營養，孩子吃我們家長也比較放心。
還記得第一次吃巧克力曲奇餅乾時就被它的口感深深吸引，有一些想布朗尼口感，入口就可以瞬間被融化，不得不說對於女孩子一點都抵擋不住，每次去超市路過曲奇餅乾處都要買上幾盒，但是買回家後發現化學成分與添加劑太多了，吃多了對身體不好，所以今天是周末決定在家中製作。
其實製作過程沒有大家想像的那麼複雜，在家可以輕輕鬆鬆地完成，今天我做的是巧克力口味，大家還可以根據個人喜好製作奶油可口曲奇餅乾或者是蔓越莓口味的曲奇餅乾。巧克力又被大家稱作為朱古力，原產地南美洲，因為口味與顏色獨特可以融入各種食品所以被大家發覺。
其實很多人都喜歡吃巧克力，但是不知道巧克力可以給我們身體帶來什麼好處與功效，其實巧克力中主要含量是可可脂，主要含有脂肪、鈣、鐵、鋅、銅等元素，研究表明吃巧克力可以幫助我們舒緩情緒、緩解腹瀉、平穩血糖還可以預防感冒，所以適量地吃巧克力對身體是有好處的。
【菜名】：巧克力軟曲奇
【所需食材】:黃油55克、雞蛋1個、紅糖10克、細白砂糖35克、低筋麵粉110克、可可粉10克、奶粉10克、泡打粉2克、堅果碎29克、耐高溫巧克力豆35克、黑巧克力幣40克。
【烹飪步驟】：
1. 首先準備一個碗，碗中需要加入 事先融化好後的黃油與堅果碎，堅果可以根據個人口味添加，黃油中要加入紅糖與細白砂糖攪拌均勻。
2. 攪拌均勻後我們在碗中再加入一顆雞蛋順時針攪拌均勻。
3. 接下來準備一個篩子在碗中過篩加入低筋麵粉、奶粉、可可粉、泡打粉。
4. 順指針進形攪拌均勻備用。
5. 在碗中繼續加入25克耐高溫的巧克力豆與堅果碎進形攪拌均勻，這樣吃起來曲奇的口感會豐富。
6. 烤箱這時需要用182度的火進形預熱，分成每個20克的麵團，中間我們需要放入一個黑巧克力幣，揉搓成小圓球狀。
7. 這樣一個個製作完成後，需要整齊的擺放到烤盤上，我們再把剩餘的耐高溫巧克力豆點綴在曲奇的表面，這樣可以做到不浪費而且口感也比較好。
8. 最後放入到烤箱中，然後開180度烤制10分鐘即可，松鬆軟軟香氣撲鼻的巧克力軟曲奇就製作完成了，喜歡的朋友不妨在家中試一試健康又衛生。
【烹飪竅門】：
1. 如果曲奇中有豐富的口感我們可以適量的加入堅果碎與巧克力豆，如果喜歡細膩的口感我們可以把堅果碎換成1克的食用鹽，這樣香甜的口感中還帶有一絲絲鹹味，層次感也會比較強。
2. 家中的烤箱品牌與溫度都有所差距，所以我們在烤制曲奇時要觀察烤箱只的火候，否則烤糊了會影響口感與味道。
3. 除了巧克力曲奇我們可以製作成香草曲奇或者抹茶曲奇等。
【文案編輯】目海食饕而食