現在的人越來越注重身體的健康，也注重體型的控制，尤其是對肥胖是深惡痛絕的。對於減肥，是現在不少年輕人非常熱衷的事情，雖然不一定能做得到，但是心裡卻是非常渴望的。
而對於減肥，飲食是非常重要的一環，同時也是不可缺少的一環。而在飲食這一環當中，吃早餐這件事也是非常重要的。正所謂「一日之計在於晨」，在早餐吃好吃對，對一天的減肥來說都是有不少幫助的。
在對於吃早餐這件事情上，有一個減肥的飲食方法那就是在早餐吃一顆雞蛋，這不僅營養健康，而且在減肥這件事情上起到正面的效果。
每天早上吃一顆雞蛋真的能幫助減肥嗎？
早餐吃顆雞蛋，從理論上是能夠幫助減肥的，主要理由如下：
早餐我們吃雞蛋，雞蛋當中富含蛋白質和部分脂肪，這部分物質不僅能夠提供能量，同時還能夠提高足夠的營養，尤其是提供蛋白質，這樣一來，雞蛋要比吃麵包、饅頭、穀物等要耐餓一些，並且還沒有這些的熱量那麼高，那麼就能夠在一定程度上幫助減少熱量攝入，從而幫助減肥了。
早餐吃雞蛋哪些好處？
1、提供豐優質蛋白質
吃雞蛋能夠為我們提供優質的蛋白質，並且其中含有的胺基酸幾乎能夠滿足人體有一天所需，並且胺基酸的組成與人體組織蛋白質相近，很容易被吸收，吸收率差不多約達到了98%作用。
攝入優質蛋白質，對身體健康是很有好處的，能夠促進身體的發育，能夠提高免疫力等等。
2、提高記憶力
雞蛋含有豐富的的蛋白質，同時還含有比較豐富的卵磷脂、維生素A、維生素D、B族維生素及礦物質鈣、磷、鐵等，這些物質對我們的神經系統來說是比較健康的，能夠起到促進的作用，具體就是能夠幫助增進神經系統的功能，因此能夠提高神經的反應，提升大腦的功能，自然記憶力就能夠有所提高了。
因此，吃雞蛋對於經常用腦的人來說是非常不錯的，值得平時早餐吃上一顆。
3、保護眼睛視力
雞蛋含有豐富的維生素A、葉黃素和玉米黃素，不要小看這些物質，這些對我們的眼睛是有好處的，能夠幫助保護眼睛不受紫外線傷害，並且還能夠起到預防白內障的作用。其含有的維生素A，也能夠幫助預防乾眼症和夜盲症。
可見，吃雞蛋對我們的眼睛健康是有不少好處的，對於經常用眼的人來說，早餐值得吃雞蛋，當然老人也適合吃。
4、保護肝臟健康
雞蛋含有豐富的蛋白質，這本身就能夠對我們的肝臟修復起到作用，並且雞蛋蛋黃當中含有的卵磷脂也能夠幫助肝細胞再生，增強肝臟細胞的活性，從而促進肝臟健康的恢復。
因此，早餐吃上一顆雞蛋，對我們的肝臟健康是很不錯的。如果是熬夜之後，吃上一顆雞蛋，多多少少能夠幫助肝臟恢復一些，減少傷害。
吃雞蛋需要避免的誤區
1、雞蛋要煮熟吃
有些人喜歡吃溏心蛋，甚至有的認為生吃雞蛋更營養，其實不然。雞蛋含有抗生物素蛋白，會影響食物中生物素的吸收，從而容易使得身體出現食欲不振、全身無力、肌肉疼痛等症狀。
並且雞蛋中含有抗胰蛋白酶，這種酶會影響蛋白質的消化和吸收。
而未煮熟的雞蛋當中這兩種物質就沒有被分解，因此反而容易影響吸收，導致食欲不振、消化不良。
因此，雞蛋是一定要煮熟吃才是最好的，才是健康營養的。
2、每天雞蛋不宜超過2個
很多人認為吃雞蛋有營養，吃雞蛋對身體健康有好處，於是就吃比較多的雞蛋，甚至不忌口。
但其實我們要知道，雞蛋雖然營養豐富，但是雞蛋是含有較多膽固醇的，如果吃雞蛋過多，那麼會導致攝入的膽固醇過高，那麼就容易對我們的血管健康造成負擔，並且攝入膽固醇多，還有可能導致肥胖的發生。
因此，一般來說每天吃雞蛋不宜超過2個，吃過多容易導致營養過剩，反而是不利於身體健康的。還有就是如果偶爾幾次多吃幾個雞蛋，這個也是沒有多大關係的，只是要注意不要經常如此。