近日，風靡大江南北的小火鍋品牌呷哺呷哺，在京城開出了一家讓人耳目一新的升級餐廳。
簡潔時尚的空間、獨樹一幟的菜品、火鍋茶飲的複合業態，讓新店一亮相便受到新老粉絲的注目。
此次升級亮相，也是呷哺呷哺對自身品牌的一次重新定義。從22年前主打快餐的吧檯小火鍋一路走來，呷哺呷哺如今已坐擁遍布全國1000餘家門店，市值達到60.3億，成為名副其實的小火鍋之王。為了鞏固品類優勢，呷哺呷哺選擇聚焦自身特質，回歸初心，將更能代表自己品牌基因的LIGHT-STYLE涮涮鍋理念推向幕前。
在亞洲某些地區，LIGHT-STYLE涮涮鍋，這種輕鬆自在的涮涮鍋形式一直很流行。小小一口鍋、佐以肉和菜、加上一杯茶飲，組成了一頓尋常而富足的涮涮鍋套餐，不管是一個人來，還是呼朋喚友而至，涮鍋，吃肉，喝茶……讓人在簡簡單單的煙火繚繞、鍋盤交錯中，品味生活的幸福和美好!
這是呷哺呷哺小火鍋的創意原型，也是呷哺呷哺多年來一直秉承的理念。在這家位於北京悠唐購物中心的呷哺呷哺升級餐廳打造中，也不難看出呷哺呷哺聚焦小火鍋業態，回歸涮涮鍋的本心。
主打適合一人食、兩人約、多人聚會場景的LIGHT-STYLE涮涮鍋套餐，涮涮鍋、吃吃肉、呷呷茶，自在聚、輕鬆涮，就是一頓毫不贅餘、豐盛滿足的火鍋餐，客單依然保持在60-70元的價位，讓食客真正體驗到什麼是簡單生活中的小確幸。
LIGHT-STYLE涮涮鍋套餐，NICE TO MEAT YOU
新店推出的十幾款LIGHT-STYLE涮涮鍋套餐，不但做足了涮鍋、吃肉、呷茶的儀式感，豐富考究又養眼的選材，也讓人大飽眼福和口福。
一人一鍋、可以喝的高湯鍋底、足以掀起肉食狂歡的精選好肉，讓人品到茶香的地道茶米茶，匯聚了16種新鮮時蔬的超大鮮蔬籃……無論幾個人來，都能隨心選用和拼搭，吃到滿足。
鍋底、調料、主食免費享，餐前特色小食和餐中小甜品冰沙超值贈，點綴在餐中的種種會員小福利，也讓人處處感受到驚喜。
一人一鍋，「鮮」喝後涮
和大火鍋相比，一人一鍋的小火鍋可謂精緻和儀式感的代表。而呷哺呷哺更是將小火鍋的風味特色做到極致。
以高湯打底的鍋底款款原汁原味，和風昆布鍋、日式壽喜鍋、雞湯風味鍋、田園蕃茄鍋……匯聚人間五味。先喝一口湯，再涮美味食材，在湯頭洗禮下，把食材原味完美還原在舌尖之上，根本無需調料加持，就已滿口鮮香。
精選肉品，肉食主義的元氣狂歡
作為套餐的主軸，最被食客們關注的肉品，也是呷哺呷哺新菜品的重頭戲。
黑安格斯谷飼牛，黑安格斯牛一直是世界聞名的肉牛品種，有「牛中貴族」的美譽，被視作西餐牛排的上選食材。而呷哺呷哺精選的更是歷經超200天谷飼的黑安格斯高等級牛肉，其中黑安格斯板腱達到非同一般的「特選」級別，天賦雪花肌理，自然勻稱，每一口都是鮮嫩多汁。
錫盟羔羊肉，產自世界知名羊肉產區錫林郭勒盟大草原，只取月齡6-10月自然散養小羔羊肉，肉質鮮嫩，不羶不膩，至今仍是呷哺排名第一的金牌人氣王，保持1.5億份的歷史銷量記錄。
……
款款全球精選，都經歷了從食力到顏值的雙重檢視，讓肉食愛好者過足肉癮。
人氣雪花黑安格斯特選板腱 肥而不膩黑安格斯肥牛 招牌呷哺羔羊肉
地道茶米茶，伴隨食光的小愜意
一杯地道茶米茶，向古老味道經典手作致敬，總能伴著小火鍋的溫暖熱氣，讓人感受到生活的美妙與愜意。
早已斬獲1200萬粉絲的人氣明星大紅袍珍珠奶茶、清新沁人的茉香奶綠、翡翠檸檬……
這一杯杯快樂水，不僅是獨到的火鍋絕配，更和精緻的茶飲小食一起，成為下午茶歇的新寵。
時尚簡約，開創全新呷哺呷哺的輕盈空間
步入升級餐廳，大家都會驚異於呷哺空間的全新改變。不同於以往新中式禪意風格，如今淺色簡約的空間，加上輕靈品牌橙的點綴，頗具設計感的吧檯和散臺，無不透露出簡潔、時尚的年輕STYLE。
輕鬆有趣的手繪創意品牌文化牆，令人置身於LIGHT-STYLE涮涮鍋的場景氛圍中，足以引起每位到店客人的會心共鳴。
穿入了輕鬆自在的靈魂，感受了涮涮鍋、吃吃肉、呷呷茶的小確幸，只留下無憂無慮的心情和心滿意足的味道。以全新姿態亮相，呷哺呷哺聚焦品類優勢，向更多人傳遞著涮涮鍋自在聚、輕鬆涮的理念。相信未來隨著更多升級餐廳在全國落地開花，呷哺呷哺獨有的LIGHTSTYLE涮涮鍋風尚，能帶給大家更多的驚喜。
編輯：沈露
審核：吳娜
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