把奶棗換成草莓做成奶莓幹,酸酸甜甜更好吃了,不用去核更簡單,一次...

2021-01-19 騰訊網

奶莓幹

前段時間不知怎麼的，一夜之間奶棗紅遍大街小巷，連洋洋家門口的私房都安排上了，價錢還不菲呢！主要顏值還超高，對小孩子非常有殺傷力，上次妹妹在街上看到一次，就總是心心念念要吃奶棗。好吧，妹妹開口，那還能說什麼呢，安排！

正當我悉心挑選材料的時候，妹妹又提新要求了，草莓又大又紅，酸酸甜甜，不想吃棗了，想要把草莓包在裡面，要能吃到裡面甜甜的大草莓。

這洋洋可犯了難，草莓水分太多了，按照奶棗的方法操作顯然不現實。但是既然妹妹想吃，就沒有什麼困難能攔住我，經過三天冥思苦想，我研究出了這個顏值和口感雙重在線的「奶莓幹」，既有小巧玲瓏的外表，裡面還包著一個完整的大草莓，甚至還做了抹茶口味，包管妹妹滿意

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材料準備

凍乾草莓 120g

棉花糖 225g

無鹽黃油 30g

奶粉 30g

裝飾奶粉 適量

操作步驟

1、準備一個不粘鍋，小火加熱把黃油融化，倒入棉花糖翻炒，直到完全融化；

2、加入奶粉不停翻拌，直到奶粉完全融化；

3、把凍乾草莓倒進鍋裡，表面裹上一層棉花糖，戴上一次性防粘手套，用手掌搓圓；

4、放到裝飾奶粉裡，表面沾滿奶粉，好吃的草莓奶幹就做好啦！可以用漂亮的包裝袋分裝保存。

Tips：

1、不粘鍋一定要全程用小火操作；

2、草莓幹表面的棉花糖儘量裹得均勻一點，形狀才會漂亮；

3、如果要做抹茶口味的，可以用20g奶粉+10g抹茶粉；

4、用不完的裝飾奶粉可以留下，以後再用。

成品展示

和奶棗長得一模一樣，做法甚至比奶棗還要簡單，滾一滾就行了，但是味道卻比奶棗更有層次。香甜的奶粉裡面，是超級大顆的凍乾草莓，酥脆可口，一咬咔哧咔哧脆。而且凍乾草莓運用凍幹技術處理最大程度保留了營養成分與誘人的外觀，不但好吃，還有營養，趕快安排上吧！

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