【減脂午餐】這道素菜零脂肪、低熱量，每周做兩次不夠吃
2020-07-24 默默—2減脂餐來了！！！
這道【蒸蝦皮生菜】，本來是自己控制體重單獨吃的素菜，零脂肪，低熱量，口味鮮辣滑嫰，讓減脂時期的我可以大快朵頤，沒有任何顧慮！不愛吃蔬菜的孩子嘗過一次說好吃，我發現這道菜能讓孩子愛吃蔬菜，幾乎每周都要做兩次，蔬菜食材也換了好幾種，孩子都能接受，不過口味偏辣，不適合年齡太小的孩子吃！
需要的【食材】：生菜200克（可以替換成油麥菜，小油菜等等），幹蝦皮6克，全麥麵粉10克！（如果沒有全麥麵粉，也可以換成普通麵粉+10克燕麥片）
醬汁：蒜泥一勺，花椒油適量，醋一勺，少量雞精！
份量不一定要很精準，因為經常做這道菜，我做的是三個人的量，所以調料份量也多！可以根據自己喜歡的口味調整！
這道菜的熱量：
100克生菜大概含熱量14千卡，100克蝦皮大概是153千卡，100克全麥麵粉大概是352千卡！
【步驟】
1、將生菜洗淨切碎放入盤中，倒入蝦皮，用全麥麵粉抓勻！
2、將拌勻的蔬菜放入盤中，上鍋冷水蒸5～8分鐘！
蔬菜裹上全麥麵粉蒸，能更好的保留蔬菜中的水溶性維生素，同時口感也更嫰滑！
3、開始調醬汁
如果沒有自製辣椒油，也可以替換成花椒油！
4、蒸好的蔬菜拿出冷卻，可以蘸著醬料吃，或者將醬汁倒入盤中拌勻！
生菜：含有大量B-胡蘿蔔素，抗氧化物，維生素B1、B6，和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。其中較多的膳食纖維和維C有消除多餘脂肪的作用，故又有減肥生菜的美譽！
蝦皮：蝦皮不是蝦的皮，而是毛蝦被晾乾而製成的食品，蝦皮中碘、鐵、鈣、磷含量都很豐富！
全麥麵粉：全麥麵粉加工程度較低，穀皮和糊粉層中富含B族維生素，膳食纖維和礦物質！
小貼士：如何選購新鮮的生菜？
1、選擇菜葉又直又綠的生菜，如果葉子捲曲變蔫，葉面或斷口的地方有焦灼有如生鏽的現象，說明存放的時間已長！
2、掂一掂生菜份量，如果比較重，說明水份充足是新鮮的，輕則水份流失不新鮮了！
今天的減脂菜就分享到這了，我是默默，平常食材，用心搭配！關迎關注，如果大家喜歡，記得收藏，轉發，分享給身邊的人呦！
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