作為一個精緻的媽媽來說，想給自己的孩子一頓營養美味的早餐是必不可少的，但是媽媽也有犯懶的時候，有時候一個早上要精心準備一頓早餐耗時又耗力，但是出去外面買早餐又覺得不夠營養衛生，今天就教你用早上的三十分鐘時間做一桌子的快手菜，健康又美味，孩子也很喜歡。
今天要做的早餐有熱牛奶、蝦仁玉米餅、荷葉餅、西紅柿燉牛腩、甜椒炒土豆絲和穀物圈。不過這頓早餐有很多是我前一天晚上準備好相應的食材，快速製作，第二天的早上熱一熱就能吃了，這一道荷葉餅就是如此。
荷葉餅的製作很簡單，只要100克麵粉，50克清水，1克酵母粉，0.5克泡打粉，一小塊豬油即可，然後將這些食材都混合在一起，然後揉成光滑的麵團，之後將這個麵團又另外分成幾個小份，每一個小圓都用擀麵杖來搓成橢圓形，之後中間抹上油對摺，用乾淨的梳子來壓出花紋，醒發40分鐘之後就可以上蒸鍋，大概10分鐘左右就可以出鍋了，等冷卻之後稍微冷藏起來，第二個熱一熱就好。
第二個蝦仁玉米餅的做法也很簡單，只要拿出適量的玉米和蝦仁這兩個食材。然後把玉米粒放進攪碎機進行攪拌，也可以自己純手打的方式來剁碎，不用太碎，大概有一點顆粒感之後就可以往這團玉米糰裡倒入雞蛋、酵母粉和一點泡打粉，讓它們在冰箱裡面發酵一個晚上，第二天切碎放入蝦仁和青菜碎，上一點點的鹽來攪拌均勻，然後用不粘鍋和圓形模具來煎成小餅即可，這個味道真的超級鮮香美味，小朋友很喜歡吃。
第三個是土豆絲，是一道快手菜，相信也是很多人非常得心應手的菜系，土豆切絲之後用清水洗淨上面的澱粉，然後放入燒好的熱鍋倒入紅椒和蒜末，然後再倒入土豆絲，翻炒一會就可以出鍋了哦。
西紅柿燉牛腩提前做好，可以冷藏之後拿出給小孩子喝，這個味道很贊，口感是酸酸甜甜的，配上第一次做好的荷葉餅一起吃，搭配起來超級美味，早上吃也很開胃。
最後的熱牛奶就不用說了，操作非常簡單，可以給孩子上熱牛奶上面倒入一些穀物，幫助孩子更加均衡地飲食。