減肥乾貨——減肥期間告訴你該如何正確的吃主食

2020-08-26 教你輕鬆擁有苗條身材

總有人問我

營養師，吃米飯和吃饅頭，哪個更減肥？

如果你真的想減肥，那答案是

它倆都要少吃

華夏飲食文化那麼發達，不要只想著米飯饅頭了，今天就來講講「減肥期間如何吃主食」這件事兒。

減肥不吃主食並沒有什麼卵用，如果長時間不吃主食，它只會讓你：

人變笨，大腦退化

大腦每天需要大約130g澱粉提供的糖分。如果供給不足，就會精神不振、注意力不集中、思維遲鈍、焦慮不安……

大米的澱粉含量是70%-80%，也就是說，130g澱粉需要大米162.5-185.7g（生重）

頭髮乾枯，脫髮越來越多

長期不吃主食則會意味著蛋白質攝入不足，營養供應不上，所以頭髮的質量會大大降低，會出現頭髮乾枯發黃甚至產生脫髮的問題，這種做法得不償失，並且很難修復。

大姨媽離家出走

碳水化合物攝入不足很容易讓身體處於低耗能狀態，而大姨媽這種非生存必需行為就會在第一時間被拋棄，這就是為什麼不吃主食，第一結果就是大姨媽不來了。真的變成了一個徹頭徹尾的女漢子了！

這麼不幸福、不快樂、不美麗的減肥方式，你還想嘗試嗎

健康減肥，需要聰明吃主食

減肥期間，主食的攝入量的確需要適當減少，但並不意味著一口不吃

用澱粉豆類替代一部分精白米麵，可以大大提高飽腹感，讓人吃了之後好幾個小時都不覺得餓。

而且，從營養上來看，吃這些豆類、粗糧做的主食，維生素 B1、B2、鉀、鎂等營養素，都是白米飯的好幾倍！

優質主食排行榜

一級減肥主食

紅小豆、幹豌豆、綠豆、鷹嘴豆等富含澱粉的豆子。它們消化速度特別慢，飽腹感特別強，GI值低。更好的是，豆子主要是煮粥煮湯吃，想吃過量都很困難。同時它們的蛋白質含量高，減肥期間用它們部分替代糧食很理想。

二級減肥主食

蕎麥、蕎麥麵、大麥粒、黑米等粗糧。其中燕蝶麥是最佳選擇，它們的飽腹感大大超越白米白面，維生素和礦物質含量也是精白米的幾倍之多。

三級減肥主食

土豆、紅薯、山藥、芋頭、蓮藕、嫩蠶豆、嫩豌豆等各種含澱粉的薯類或蔬菜。它們的特點是飽腹感強，在同樣澱粉量的情況下，比白米白面含有更多的維生素，鉀含量高，而且還有糧食中沒有的維生素 C。

吃這些主食，烹調時不能加油加鹽，必須是原味蒸煮烤，代替米麵來吃，才能減肥。

總之，對於減脂，我們還是要採用科學健康的方法，合理飲食，並且通過鍛鍊達到我們的健身目標~

吃飽吃好，才有力氣減肥！

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