今天為大家分享一道好吃的蔥花餅，每個人對蔥花餅的理解各有不同，蔥花餅的做法也多種多樣。今天我們就用鄰居給的最嫩的小蔥，做一道好吃的蔥花餅。蔥香四溢，回味無窮，吃了還想吃，一起來看一看吧。
把最嫩的小蔥清洗乾淨。切成蔥花備用。
取上200克的麵粉。加入適量的清水，加入兩克的泡打粉，攪拌成麵團兒。放在一旁鬆弛10分鐘。
面板上撒點乾麵粉，將鬆弛好的麵團取出，藉助這點乾麵粉用手將麵團兒抻開。抻成一個大的面片兒。
倒上一點食用油，來回摺疊面片。將食用油塗抹均勻。
在面片的表面均勻地撒上一點椒鹽。這時把關鍵的小蔥花撒在上面。
然後沿著一側向另一側捲起。再沿著一端向另一端捲起。捲成一個劑子，切下來按扁擀成餅子。
按照這樣的方法依次進行，所有的餅子都做好。
電餅鐺或者平底鍋刷油，把餅子放進去。蓋上蓋子，煎上三五分鐘煎至兩面金黃熟透。變得有些蓬鬆暄軟，就可以出鍋盛盤了。
好吃的蔥花餅就做好了，柔軟又筋道，不用油酥，個個美味又起層，比買的還好吃。喜歡小慢的分享，記得關注小慢美食哦。
感謝您的閱讀，我們下期再見拜拜。