很多人為了減肥嚴格控制了飲食，害怕攝入過多的熱量而讓身體脂肪物質堆積影響健康，可能在吃晚飯的時候只攝入水果。
水果雖然為可以為人體提供營養物質，裡面的膳食纖維，維生素含量較豐富，但是晚飯只吃水果並不是可行的方法，人體需要的很多營養物質無法從水果中獲取，有這種行為雖然可能變瘦，但是某些疾病也會出現，需要高度重視，採取其他正確的減肥方法。
1、胃炎
總是在晚餐只吃水果很容易引發慢性胃炎，很多人不注意胃部功能的提高，在飢餓的狀態下已經有胃酸分泌，如果還吃水果，水果中的糖分或者酸性物質對胃黏膜造成刺激，會讓胃酸的分泌量更多。
在影響下胃部會有不適感，可能會引發炎症，甚至因為胃酸的分泌量過多引發胃潰瘍。為了保持胃部健康狀態，晚飯應該正確攝入食物，葷素搭配合理，不要只吃水果。
2、膽結石
晚餐總是只吃水果會讓膽結石出現，膽結石的產生跟膽汁的排洩受阻有關，膽囊具有儲存膽汁，分泌膽汁的作用，如果晚餐沒有正確的獲取人體需要的營養讓身體正常消化，促進膽汁的排洩、分泌，會因為膽汁濃度升高，過度淤積而出現了膽結石。
過多的膽固醇結晶體析出，在身體累積之後健康會受影響。因此，要正確吃晚餐，滿足身體的營養需求讓膽結石遠離。
3、脂肪肝
部分人脂肪肝的出現就和晚餐只吃水果這種行為有關，水果含有的蛋白質比較少，而人體需要的蛋白質應該獲取量充足才能保持健康狀態。
一般從乳製品、豆類食物、肉類食物中可以獲取人體需要的植物蛋白或者動物蛋白，單純只吃水果，人體需要的蛋白質無法滿足需求，同樣會影響肝臟功能，這就是部分人脂肪肝患病率增高的原因。如果要避免肝臟被脂肪物質浸潤而功能下降，應該正確吃晚餐。
4、低血糖
長時間晚餐只吃水果可能會有低血糖這種情況出現，血糖過高，過低都會對人體健康造成影響，很多人認為高血糖危害程度高，低血糖則不需要擔心，殊不知血糖過低會引發多種不良症狀，例如頭暈、心慌、大量出汗，這些情況都可能是血糖過低引起。
因此，在促進健康的過程中要保持好的飲食習慣，晚餐營養要獲取量充足，不要單純只吃水果。