【品名】05年桂青種六堡茶
【工藝】現代工藝發酵熟茶
【發酵程度】輕度發酵
【生產年份】2005年3月
【原料等級】特級桂青種
這款是發燒級別私人訂製的桂青種特級六堡茶，當年選料就使用價格不菲的特級桂青種原料，輕輕渥堆發酵（嬌嫩的特級茶不適合重發酵，會容易把茶做壞），歷經專業倉儲陳放十五年後得來。數量不多，我們也是收藏了多年才捨得拿出。如今開罐即聞到乾淨的香氣撲出，嬌嫩褐紅，還顯特級嫩毫的金芽，每次看到就嘆為觀止，這樣高等級的六堡茶真不多見。即使和眾多茶廠的名氣特級茶並列一起，也是能跳出來的質感。
開湯無雜，滋味厚潤又帶細膩，野性又顯清雅，變化多端，深不可測。偶爾泡輕柔如湯，是慄子香粉粉的，偶爾泡，又是清幽的白花香夾帶淡淡的奶香，泡到尾水又花蜜香四溢。不苦不澀了，柔柔的，茶氣卻在幾杯後讓你慢慢打嗝，發汗，很舒服的茶。適合喜歡紅茶的茶友品飲，無雜味，無陳味，無北方人不喜的檳榔味，也無獨特凌冽的煙燻味，實乃一款有趣。
售價分為90克罐裝和500克坭興坭興陶罐裝（90克裝是使用前期店裡九十年代金獎老六堡茶的空罐，茶因商家要求倒出散茶形式購買，留下了幾百隻空罐，養過了老茶，罐子沒有燥氣了，避免浪費原則乾脆就裝上這款茶附送茶友。）
桂青種是廣西地方群體品種，種植歷史悠久，內含成分豐富，發酵性能好，製作出來的毛茶香氣高且持久，湯色嫩綠，滋味鮮醇。同時適制性較廣，除了六堡茶外，同樣適制綠茶和紅茶。是廣西「六堡茶」的原茶之一。六堡茶隨著市場需求的提高，對茶品質要求越來越嚴格。在選料上，逐漸越來越多選用純正的桂青種原料來製作六堡茶。所制出的六堡茶葉張嬌嫩動人，色澤黑褐油潤，且均勻一致，滋味厚潤又帶細膩，野性又顯清雅。用桂青種加工的六堡茶在國內外都享有較高的聲譽，越多越受到市場的關注。
葉底很細嫩，可以和 金駿眉一比了。細嫩，但是耐泡度卻很高，我們壺泡能泡到13泡後繼續煮飲。
楚楚動人的嬌嫩，看得見的質感，發燒友級別做的茶，歷來是不多，當年得來珍貴，只得些許。我們自己也珍藏了八年多， 今年拿出些許分享給信任我的老茶友，售完即下架，自己封存些許，十年後再開罐，感受歲月之動人。
和知名廠家特級的名氣茶相比（左邊），右邊的05年桂青種老六堡也是一下就抓住人眼球的質感。
和知名廠家三級茶對比，就更顯它的品質了，肉眼都能看出的品質。沒有對比就沒有傷害，左邊的三級別茶是直接不入眼了。
最好是紫砂壺衝泡，適合95度水洗茶，100度水低注出湯。濃泡是黏稠的膠質感，很飽滿圓潤，淡泡是輕柔的甜醇，有點陳年老生茶之甘爽。甜度很明顯，一進嘴巴就感覺到了。我曾過梧州茶廠的國飲杯0208桂青種對比，0208的苦澀在口腔有所餘留，甘爽凌冽，但是05年桂青種茶湯入嘴巴，甜度能馬上把0208的苦澀感給洗掉，嘴巴立即泛甜，滋潤輕柔。很有意思的！
因為使用原料比較細嫩，茶湯最大的特點是厚潤細膩甜，喝到口腔有幽幽的慄子香，入到喉裡粉糯糯的（就是板慄剛煮熟剝開，在嘴巴裡的那種香糯之感—）。因為缺少了茶梗，茶的香氣就不會特別的張揚，是徐徐幽幽而來的，桂青種的野性中帶有清雅感。壺泡茶湯很粉糯，黏稠的膠質感，特別甜潤。氣息通透發輕汗，初喝前幾杯不覺得茶氣襲來，但是喝著喝著，幾泡後卻不知不覺發了一身透汗，打嗝了，很舒坦，腸胃很暖喝，絲毫不覺刺激。
我建議喜歡溫柔、腸胃不好、甜潤細膩、香氣悠然的茶友，可選此茶。喜歡風骨凌冽，霸氣張揚的，就可以選店裡的野生茶系列。
店裡夜間招待朋友衝泡留念：
當時這個朋友感冒初愈，嘴巴還泛苦。給他泡了一壺這個茶，第一杯入口就感嘆很甜。我笑道，肯定甜，這茶你嘴巴的苦都給你化掉了，多喝幾杯，發點汗，回去睡一覺。幾壺茶下去，說人都透了，舒爽。你瞧，誰說老茶，沒有魅力，生活中多感受。真乃有吾家有一老，如有一寶之感啊。
因為朋友身體不舒適，故多增加了2克投茶量，暖暖的厚潤喝下去。但也絲毫不覺得重泡就會苦澀，反而有豐富的特級嫩茶特有的豐富物質，飽滿如油，細膩厚潤如米湯，茶湯在接觸口腔的瞬間是會有種黏稠感。清幽的白花香裡帶有淡淡的奶香！
茶底：
90克搭配前期九十年代金獎騰空的罐子，無燥氣，醒老茶尤其合適了。
如若對此茶有收藏興趣，打算長期喝，那麼可選購500克裝，搭配廣西欽州坭興陶罐。