201219.蛋黃酥裡不是我想的豆沙?幾乎不甜的麻薯?黃油奶香濃鬱!口渴了草莓牛乳香噴噴!奶油香而不膩!蘋果烤得又軟又甜太美味!

2021-02-17 楊睿的美食日記

早餐:

——️【乳黃瓜】🥒。

鹹鮮️有味又不齁,下粥又鮮甜。

帶點甜味,鹹甜結合。

脆嫩爽口,水嫩多汁。

——️【花饅頭】🌼。

柔軟又️有嚼勁,綿韌彈糯。

面香十足,香香甜甜的面香氣。

——️【紅棗小米粥】🥣。

【粥水】微微濃稠,【小米】酥酥嫩嫩,米香濃鬱。

小米自身️有甜香味,甜甜的米香。

——️(蒸)【南瓜】。

非常綿軟,入口即化。

綿爛軟糯,香甜味足。

【南瓜】:️甜。

——️【紅豆吐司】。

新鮮的麵包又糯又軟,➕帶著奶香。

【麵包】的香氣,【黃油】的香氣,綿軟柔嫩,細膩️有嚼勁。

裡面️有軟綿粉糯的【紅豆顆粒】——✅是香香甜甜的【蜜紅豆】。

軟綿又香甜~

——️【酸奶】(草莓+桑葚)🥛。

濃稠絲滑,裡面️有軟軟的【草莓果肉】,還🉑️以看見【草莓籽】。

奶香四溢,濃鬱鮮醇。

酸酸甜甜,濃鬱的【莓果】味道,香香甜甜。

——️【蛋黃酥(?)】。

我以為裡面是普通的「紅豆沙」,但切開發現——是「蓮蓉」?

但咬下——🤨好像又不是蓮蓉?

軟軟的,細膩綿糯。

幾乎️無甜味,完全不是【蓮蓉】又甜又膩的味道。

‼️我覺得很像【麻糬】!

️有淡淡的米香味。

【酥皮】又軟又酥鬆,軟綿綿的,奶香濃鬱。

散發著濃濃的【黃油】香味,和軟綿的麻糬結🈴️。

【鹹蛋黃】不是粉粉沙沙的口感,而是和麻糬差不多:軟軟的✅。

無️油。

好像大家認為——️優質的鹹蛋黃都是油香四溢,滋滋冒油的感覺。

但我覺得——️這個不油的鹹蛋黃:🚫不油膩。

整體甜度非常非常低,幾乎不甜哈哈。

但還是很好吃,奶香濃鬱,香噴噴。

——️【白煮蛋】🥚。

今日️有被【雞蛋】驚豔!

熟度太完美!

‼️【蛋白】都非常軟嫩!

軟綿綿柔嫩嫩,如同剛剛凝固,仿佛「雙皮奶」般。

【蛋黃】軟綿細膩溼潤,中間是濃鬱粘稠的【溏心流黃】。

鮮!甜!噴香!

🥰【草雞蛋】太香!

午餐:

【口渴了】

——️【草莓芋泥牛乳】。

上層的【奶油】細膩綿軟,入口即化。

很輕盈,奶香醇厚,🚫一點都不膩。

奶香鮮醇,濃鬱香甜。

奶味四溢,絲毫不甜膩。

上面️有一些酸酸甜甜的【凍乾草莓碎】。

我是打包的,【薄脆片】已經不酥脆了。

底部是【草莓牛奶】,香香甜甜的草莓味道。

草莓味不假,是很真實的果香✅。

奶味濃鬱,醇香絲滑,香濃的奶鮮。

【芋泥】的存在感很弱,🉑️能是融入牛乳中了,吸不太出來。

偶爾有1️⃣點綿軟細滑的口感和香甜的芋香味。

【芋圓】不少。

我發現:️它家的芋圓很軟糯,嚼勁不足。

也很好吃——軟軟的,彈彈的,就是不像其它奶茶店的芋圓那麼勁道。

晚餐:

——️【奶酪烤蘋果】。

1️⃣🧀蘋果洗淨切塊,放入烤盤中,上面蓋上奶酪片;

2️⃣送入預熱好180度的烤箱中烘烤至奶酪融化上色。

【蘋果】烤️得又軟又甜!

軟綿綿的✅,但不會過於軟爛🚫。

香甜!

這3️⃣個【蘋果】好甜吶!

入嘴會溢出鮮甜的【汁水】,水嫩多汁。

‼️覆蓋上【奶酪片】更絕!

我愛【奶酪】的味道!

鮮,香醇,厚重不膩。

——️【白米飯】。

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