煙臺市，山東省地級市，地處山東半島東北部，南鄰黃海，北瀕渤海，與遼東半島對峙，下面小編給大家分享一下到了煙臺要品嘗一下的8道地方美食。
1、煙臺燜子
煙臺燜子是山東煙臺著名的傳統小吃，用粗製地瓜澱粉做原料，將澱粉加水加熱打凍，將凍切成小塊，用鍋煎到外邊成焦狀顏色由白變透明，並佐以蝦油、芝麻醬、蒜汁等調料上桌即可。
2、鮁魚水餃
鮁魚餃子的餡料，必須選用一斤以上、極其新鮮的大鮁魚，餃子面應當和得軟一點，皮擀得大一點，煮出來的餃子，晶薄剔透的皮內，飽含著白綠相間的肉丸，像裹著一層薄皮的大魚丸子。咬一口鮮嫩清新，滑軟鮮香。魚的鮮美，肉的滑潤，韭菜的香味，香而不膩，仿佛有鮮湯香汁要從口角邊流出，令人回味無窮。
3、鹹魚餅子
鹹魚餅子是北方沿海的特色傳統名小吃 ，新鮮的海魚用鹽醃過，在陽光下曬乾，然後放在鐵鍋裡，擱少許油，煎得外焦裡嫩，和玉米面餅子一起吃味道獨特。
4、蓬萊小面
蓬萊小面系煙臺傳統名吃，歷史悠久。麵條為人工拉制，當地俗稱「摔面」，條細而韌，滷為真鯛(俗稱加吉魚)熬湯兌制，加適量綠豆澱粉，配以醬油、木耳、香油、八角、花椒等佐料，每碗一兩，具有獨特的海鮮風味。
5、韭菜海腸
海腸是讓人難忘的家常海味，在中國，僅渤海灣出產。常見的料理方式，是用海腸子配以頭刀韭菜翻炒出鍋，韭菜裹著鹹鮮湯汁嚼到嘴裡，珍貴的海腸則要挑著單吃，入口脆爽，脆韌耐嚼。
6、福山拉麵
製作工藝講究的福山拉麵，在煙臺各類餐館中基本都能品嘗到。福山拉麵麵條品類豐富，面滷口味多達幾十種，每一款麵條和面滷的搭配都獨具匠心，滷香味美。
7、玉龜油炸糕
玉龜油炸糕外觀金黃，香甜適口，汕面不膩，外酥裡軟，粘不沾牙，入口即化，沒牙的老人也能享用。別看這一個小小的炸糕，裡面的門道可不少，玉龜炸糕在製作手法非常講究調面的軟硬度、餡料的口味，油炸的火候等。香噴噴，熱乎乎，酥酥的，一咬糖汁兒就流出來了，放置數小時後，依然外焦裡軟。
8、海鮮疙瘩湯
海鮮疙瘩湯講究食材新鮮。在沿海城市煙臺的集貿市場上，海鮮堆積，取材方便。常喝這道湯香四溢，綿綿醇醇的海鮮疙瘩湯，既溫補身體，又滋養性情。
以上是給大家分享的到了煙臺要品嘗一下的8道地方美食，味道都很不錯，到煙臺的朋友可以找找嘗嘗。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我不斷更新的動力！