腦血栓、冠心病、周圍血管血栓……這些血栓性疾病嚴重的危害著我們的身體健康，甚至會給我們帶來致命的風險，因此，生活中做好血栓的預防工作非常重要，例如，經專家多年的研究發現一些食物對預防血栓有著特殊的功效。
1.薑黃和生薑
薑黃中含有薑黃素，不僅可以抗凝，還能抗炎，另外，生薑中含有天然水楊酸鹽，能抗栓。
2.大蒜和洋蔥
美國的研究者經過試驗可以從大蒜中分離出抑制血栓素、血小板黏聚和改善纖溶系統活性的物質，它具有比阿司匹林更明顯的抗血栓效果。
3.柚子
柚子營養價值極高，可以預防腦血栓、腦中風等腦血管疾病，因為柚子中含有生理活性的物質——皮甙，它能降低血液的黏稠度，還能減少血栓的形成。
4.獼猴桃
獼猴桃在預防深靜脈血栓方面高於其他水果，因為獼猴挑中富含有水楊酸鹽，可以控制血小板活化率，有降低血栓形成的風險，另外，還有橘子、草莓、蔓越莓、李子等都能抑制血液凝結。
5.玉米
玉米中含有不飽和脂肪酸，特別是亞油酸含量高達60%以上，有助於人體脂肪及膽固醇的正常代謝，能減少膽固醇在血管內沉積，從而起到軟化血管的作用。
6.肉桂
肉桂中含有香豆素，起到一定的抗凝作用，但是長期食用肉桂會傷肝。
7.海魚
科學家發現，每天吃140g左右的大馬哈魚或者沙丁魚，能夠使血液中的纖維蛋白原下降16%，185g的金槍魚能起到與阿司匹林同樣的抗血栓作用，而且，平時吃魚中，僅僅需要4小時就可以發揮出保護血管的作用。
8.西蘭花
西蘭花中含有類黃酮，除了能夠防止感染，還是最好的血管清理劑，它能阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結，因此，它能減少心臟病和中風的危險。
9.豆豉
經常吃豆豉能夠預防血栓，豆豉中鈷含量是小麥的40倍，能有效預防冠心病，豆豉中還含有大量能溶解血栓的尿激酶，對改善大腦的血流量和防治老年痴呆很有效。
10.初榨橄欖油
根據《美國臨床營養學雜誌》發表的結論是，初榨橄欖油中含有的酚類物質可以降低血栓。
11.紅酒
紅酒中含有高水平類黃酮物質，通過控制血小板的產生可以防止血栓的形成，如果不喝酒，紅葡萄汁的效果也不錯。
12.西紅柿
西紅柿中的維生素含量高於蘋果、梨2-4倍，而且還含有維生素——蘆丁，它能提高機體的氧化能力，消除體內的自由基等垃圾，保持血管彈性，預防血栓形成。
13.茄子
茄子中含有豐富的維生素P，一種黃酮類的化合物，具有軟化血管的作用，能增強血管彈性，降低毛細血管通透性，防止血管破裂，可以保護心血管、降低血壓。
14.綠茶
科學家一致公認飲茶能夠抑制血小板的活化與凝聚，促進纖溶的活性，起到抗血栓的作用，而且綠茶與烏龍茶效果相當。
以上的飲食對預防血栓固然很重要，但具體情況因人而異，不能一次性吃得太多，否則會給腸胃帶來麻煩。同時注意培養良好的生活習慣，在飲食和生活習慣兩方面同時作用才能真正地保護好血管。