這幾年，新零售、線上線下一體化、生鮮店的發展等成為了高頻詞，但很多店家苦於沒有好的切入點。 這個困局，終於被這家蘇州社區生鮮店給打破了。
味知香菜市是蘇州市味知香食品股份有限公司旗下的社區生鮮連鎖品牌，該品牌致力於為消費者提供營養、美味、健康的家庭一日三餐，做消費者日常生活的「好鄰居」。
門店主營：水產、家禽、豬肉、火鍋燒烤、基礎配菜等各類半成品食材，所售商品非常契合各大社區消費者的日常所需。
在提供200種以上的優質食品給消費者以外，味知香菜市還非常重視消費環境的打造，因為他們深知做「小而美」的社區店，必須將用戶的需求和體驗放在第一位。據負責人陳總介紹：門店店鋪面積基本控制在30-50平，整體裝修偏暖色系，門店設備主要以冷凍冰箱及展示櫃為主。
突破生鮮超市經營困局的第一步覺就是必須做出新的選擇
生鮮超市怎麼經營？開超市的你，這些得先了解
1，線上線下聯動，鎖定社區新客
社區生鮮店本質就是做熟人生意，如果僅僅通過線上冷冰冰的交易，沒有良好的線下體驗，那只有死路一條！
◆線下：宣傳單頁展示各類開業信息，在社區大規模宣發後，為開業當天聚攏了大量的到場客戶。對於年紀偏大不會註冊會員的用戶，門店還特別推出了「整包購買享9折」的優惠活動。
◆線上：味知香菜市在開業之際為了快速引流與積累種子客戶，使用中侖收銀軟體搭建會員體系。開業期間凡進店客戶，即可免費註冊成為會員，並且立馬可以享受各類會員權益。
2，增設積分兌換，玩轉會員體系
除了常規的會員註冊、會員折扣以外，味知香菜市門店也積極地進行了會員積分的活動：消費1元=1積分，消費越多積分越多，可以換取相應的食材也越多。這種做法能夠有效地提升門店客戶的黏性，不斷強化「熟人」關係。
3，日常營銷要用心，限時搶購享不停
門店的運營，絕非只是一招一式的複製，很多門店經常在開業初期大張旗鼓地做一些引流的動作，到了後期卻變得「異常平靜」。味知香菜市深知日常轉化要細水長流的重要性，為了延續開業熱度以及客戶的新鮮度，門店採取了每天17：00 - 19：00所有半成品散稱預包裝產品，皆可享受九折優惠的舉措（該時間段為下班買菜高峰期，此舉成功的為味知香菜市吸引了大批的人流量）。
通過使用中侖收銀系統和小程序，以及幾大營銷動作的配合，味知香菜市只用了3天便取得了近6萬的銷售額，積累了近3000的首批會員。
對於剛開業的線下門店如何迅速積累第一波客戶？味知香菜市分享了兩招：
①有了門店之後，店鋪可以承接快遞取貨點的業務。通過門店的海報以及導購的宣傳，能迅速將小區取快遞的部分流量沉澱到微信公眾號以及個人微信號上。
②通過與小區物業達成合作，成為贊助商提供印有店鋪logo和小程序碼/微信公眾號二維碼的展架、活動用品等。例如近期，味知香在小區贊助了小區交流會，以不到2000塊錢的成本，成功拉新並讓店鋪營業額在活動期間增長了近3000元。
關於後續營銷的規劃上，陳總表示會繼續利用中侖收銀系統及小程序盤活會員體系以及搭建社群體系，在品牌的發展上會面向江蘇、上海等地全面公開招商加盟的信息，以招募更多的有識之士加入到味之香菜市這個大家庭中。