Vivino發布最受歡迎義大利葡萄酒榜單

2021-02-24 葡萄酒日誌

        近日，擁有超過1700萬用戶的葡萄酒社區APP應用Vivino，根據用戶的搜索量、評價數量和評分統計，發布了最新的最受歡迎義大利葡萄酒排行榜。安東尼世家(Antinori)在前十大最受歡迎葡萄酒中獨佔三席，成為榜單最大贏家。

        2009年創建於歐洲的Vivino公司，依靠其開發的葡萄酒社區酒標識別App應用--Vivino，已經成為全球葡萄酒愛好者，尤其是歐洲葡萄酒愛好者心中的首選的葡萄酒搜索、查詢和品評工具之一，目前已經積累了1700萬用戶。

        在最受歡迎的義大利葡萄酒榜單中，義大利葡萄酒傳奇家族安東尼世家(Antinori)旗下的天娜(Tignanello)、安東尼莊園(Villa Antinori)、聖克裡斯蒂娜(Santa Cristina)、伊布西圖(Il Bruciato)和安東尼侯爵經典坎蒂存釀(「Marchese Antinori」 Riserva Chianti Classico)進入前二十名，其中天娜(Tignanello)、安東尼莊園(Villa Antinori)佔據了冠、亞軍的位置。

        位列最受Vivino用戶歡迎的義大利葡萄酒第一位的天娜(Tignanello)乾紅葡萄酒，誕生於1971年，被認為是義大利第一個」超級託斯卡納(Super Toscana)」。在安東尼世家第25帶掌門人皮耶羅.安東尼(Piero Antinori)侯爵和傳奇釀酒師賈科莫.塔基斯(Giacomo Tachis，被尊為上世紀義大利最優秀的釀酒師)的堅持下，率先打破當時經典坎蒂產區法定葡萄酒生產法規，將法規中規定的15%本地葡萄，改為國際品種的葡萄，並改良了釀酒工藝，釀造出高品質的天娜葡萄酒。天娜一誕生，就在國際市場迅速走紅，並且屢獲殊榮，帶動了託斯卡納大區更多酒莊改良葡萄配比和釀酒工藝，這一系列以提升葡萄酒品質為目標的行動，被尊稱為超級託斯卡納運動。

        排在第二位的安東尼莊園(Villa Antinori)乾紅葡萄酒，誕生於1928年，由55%桑嬌維塞、25%赤霞珠、15%美樂和5%西拉混合釀造。由精選自安東尼世家最好的託斯卡納葡萄園的葡萄釀造，在來自法國、美洲或匈牙利的橡木桶中陳釀12個月，接著在玻璃瓶中成熟8個月。安東尼莊園幹紅呈現濃鬱的紅寶石顏色，濃烈而複雜的香氣帶有櫻桃，薄荷，特別是巧克力氣味。入口酒體美好圓潤，單寧如天鵝絨般柔和，餘味持久。為了釀造品質更好的葡萄酒，釀酒師會根據當年各種葡萄的具體情況適當調整不同葡萄的釀造比例。

        位於第9位聖克裡斯蒂娜(Santa Cristina)，聖克裡斯蒂娜幹紅的第一個年份是1946年，由皮耶羅•安東尼的父親Niccolò Antinori侯爵親自釀造，當時的聖克裡斯蒂娜是以經典坎蒂(Chianti Classico)為標示的。1984年義大利葡萄酒法定產區新法規定，經典坎蒂的葡萄複雜、濃鬱，比起果味清新的葡萄酒需要更久的陳釀。為了堅持產品一貫的風格和口感，1987年的聖克裡斯蒂娜幹紅放棄了經典坎蒂標識。1994年，安東尼世家開始給聖克裡斯蒂娜幹紅加入10%的美樂葡萄，使得酒體柔軟並充滿果味。在之後的日子裡，赤霞珠和西拉葡萄也成為了聖克裡斯蒂娜幹紅的原料，由於品質的持續提升，克裡斯蒂娜獲得了越來越多的獎項，並聲名遠揚。如今，聖克裡斯蒂娜幹紅成為了義大利銷售量最高的紅葡萄酒(據IRI2014年8月數據)。

        古道探索莊園(Tenuta Guado al Tasso)的伊布西圖(Il Bruciato)幹紅排在第15位，由65%赤霞珠、20%美樂和15%西拉的混合釀造。伊布西圖莊園紅是古道探索(Guado al Tasso)幹紅的年輕兄弟，擁有更加當代的風格。這款酒在橡木桶中陳釀至少8個月，然後在瓶中繼續成熟4個月，既濃鬱，又順滑。

        安東尼侯爵經典坎蒂存釀(「Marchese Antinori」 Riserva Chianti Classico)幹紅排在第19位。由90%桑嬌維塞與10%的解百納混合釀造，嚴格選自安東尼世家在天娜葡萄園中的葡萄。釀酒師精心挑選最好的果實進行發酵，在橡木桶中進行14個月的陳釀後，還要在瓶中經過12個月陳年才能上市。

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