春日遲遲，卉木萋萋。
清研的玉蘭花開了，紫得濃烈，白得素淨；一對小情侶坐在無邊泳池旁喁喁私語，正對面是藍天白雲和莫幹山主峰的婀娜曲線，杯中的莫幹黃芽舒捲出淡淡清香；餐廳裡，兩位阿姨特意從隔壁村趕過來吃土雞，這十幾年未變的淳厚滋味；沈曉承抱著五個月大的果果，眼睛笑成了一條縫。
這就是清研的日常，這裡有莫幹山最寬敞的客房，有一鍋燉了15年的土雞。這裡，也是沈曉承的家。
何窗何戶不清妍
2014年，這家小院還叫碧塢山莊，它是莫幹山第二家農家樂，以土雞煲聞名鄉野。
那年九月，寧波五個玩攝影的「文藝老青年」計劃到莫幹山玩，按照某旅遊公號推薦的11家民宿名單，一家家電話打過去，全部滿房。張沛想到莫幹山的表妹夫沈曉承，便請他幫忙找一家，好不容易在旁邊的山中小築訂到了房。
張沛請朋友去碧塢山莊吃飯，表妹提議，市場那麼火，一起做個民宿吧。但他很猶豫，一直經營工廠，隔行如隔山。沒過多久，張沛又有朋友託沈曉承訂房，雖是周四還是訂不到。這一次，他動了心。
於是便有了張大掌柜和沈二掌柜，他們從寧波找來了相熟的設計師，將開了10多年的碧塢山莊改建成民宿。
「考察一圈下來，多數民宿以原木石頭老物件為主，我個人不太喜歡老物件，就想做點不一樣的東西，」見多識廣的張沛負責民宿的設計打造。
小清新，一點日式加一點現代，是張沛理想中的民宿。工業風的黑漆鋼架、大塊面的玻璃，和莫幹山的竹子成為主要元素。橫平豎直，不要任何多餘的部分。原有的二層小樓被一幢四層新樓包裹其中，原有內牆全部用竹子包起來。室外樓梯，用竹穗做成幕簾，既能擋風遮雨，也是一道獨特的風景。家具全部訂製，貼上竹皮。
他們擴大了院子的面積，向隔壁鄰居收來零散的林地，一塊塊拼起來，形成了現在1000多平方米的前後院落。大大的草坪給了孩子們足夠的空間肆意奔跑嬉戲，除了生長了20多年的玉蘭，梅花、玫瑰、紅楓、楊梅樹、桂花樹，四季繽紛，當然也少不了莫幹山特有的竹林。他們開挖了莫幹山第一個無邊泳池，一泓清澈的山泉水，無論是躺在池邊沙灘椅小憩，還是趴在泳池邊看山景，都是一種享受。
「清妍」是德清的氣質。
宋朝楊萬裡的《舟過德清》贊道：「何窗何戶不清妍」；所以，雍正年間進士戚振鷺總結:「山水吾鄉好，清妍兩字題。」
張沛因此將這間小清新的民宿命名為「清研」，她有「清妍」的底蘊，改「妍」為「研」，又多了些許硬朗的味道，「清」為水，「研」為山，有山有水，並寓意「金石為開」。
清晨，躺在king size的大床上，動動手指按下遙控器，一幅山水畫卷慢慢呈現在眼前，哇，好美！
看慣了民宿二三十平方米的房間，乍一走進清研的客房，只覺寬敞得幾近奢侈。
這個佔地2000多平方米的院落只做了6間客房，面積分別達到75、90和150平方米，是整個莫幹山最寬敞的客房。
依然是清新簡約的風格，但各種物品都經張沛精心挑選。
清研是莫幹山第一家裝遙控電動窗簾的民宿，「我想給客人一種體驗，清晨躺在床上，一按按鍵，窗簾緩緩拉開，山體慢慢地呈現在眼前，特別是冬天的雪後，整個就是一幅水墨畫卷，你會覺得，哇，好美。」
全屋地暖、中央空調、超大浴缸，清研率先啟用了民宿的高配版。「地暖是考慮最久的一個配置，最終聯想到冬天客人在房間穿著單薄舒適的短T，端起一杯熱咖啡，望著窗外一片雪景的那種溫馨愜意，才下了決心。」
哈曼卡頓的藍牙音響，熱水壺選了德國WIK，「這個壺也挑了好久，最終選了鋁殼的，因為不鏽鋼的怕燙，便宜的怕爆。」紅酒杯、香檳杯，都是100多一隻的水晶杯，茶葉是川寧的茶包和地產的莫幹黃芽。衛生間也用了電動百頁簾，洗浴用品是澳大利亞APPELLES。「都是好的，我這裡沒有差的東西，」張沛笑道。
客房的裝飾畫，張沛專門請了位青年畫家到莫幹山來，與周邊風景和清研的個性協調，創作了18幅水墨寫意油畫，是煙雨濛濛的意境。「我覺得不能給客人提供印刷品，或者淘寶買回來的大路貨。」
除了這18幅油畫外，清研客房的裝飾物很少，因為「最美的裝飾是風景」。每間客房都有著寬敞的露臺，正對莫幹山的主峰，從二樓露臺上，仿佛一伸手就能觸到院裡那盛放的玉蘭花。
2015年九月，清研悄悄試營業，面積最大的150平方米套房被命名為「九月」。「我的生日在九月，沈二掌柜的農曆生日也在九月，清研的誕生也是緣於2014年九月的那次旅行，所以，我們希望九月的美好給大家也帶來快樂。」
你來或不來，我都在這裡。你來，是我的客人，我的朋友，你不來，這是我的家。
清研是靜謐的，也是溫暖的。「清研是莫幹山民宿中，最接近臺灣民宿風格的之一，因為這也是沈曉承的家。一家人打理一間民宿，你來，就好像回家一樣。」
「以清研的規模，本可以做12間客房，但最後定下來只有6間，除了要營造一個安靜的氛圍，減少相互間的幹擾，也是考慮到我們想做一個真正的家庭式民宿，像臺灣民宿那樣，全部自己來管，必須要控制規模。」
所以清研拒絕眾籌，也沒有企業文化，不追求做大做強。這裡就是家常的模樣，你可以跟沈曉承聊聊天，一起喝杯酒；還可以鑽進廚房，向沈媽媽取經廚藝，跟著這位碧塢山莊的大廚學習地道的莫幹風味；或者逗逗果果，他已經會笑了。
清研有客人專用的廚房，也是自家廚房的隨意感覺。沒有人看管，也不用加鎖。飲料櫃、紅酒櫃、榨汁機、咖啡機、鍋碗瓢盆一應俱全，各式調料，連芥末膏也備齊了。「我們歡迎客人自帶食材來自己做，過年時就有北方客人來包餃子，大家一起分享。還有的客人把整箱的水果帶過來榨汁。」
在廚房拿飲料、做咖啡，都不用立馬買單或記帳，「想喝雪碧自己開冰箱拿，現磨咖啡自己做，退房的時候跟我說一聲，喝了多少結帳就行。有位客人也非常可愛，說『老闆我實在記不住了，建議你買個便籤貼，貼冰箱上，我寫上我名字，拿了多少飲料畫正字。』我們想的是，清研就是自己家嘛，真的沒有必要斤斤計較。」
那鍋燉了15年的土雞還在土灶上飄香。「做了十幾年的餐廳不能沒有傳承，土雞、紅燒肉也是清研特有的魅力，周邊鄉村還常有人開車十幾公裡過來解饞。」
我就在這裡，無論你來與不來。
清研
地址：浙江省德清縣莫幹山鎮仙潭村碧塢
電話：0572-8035001 / 13957806100
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