「喝酒,喝藍星,那叫一個清清涼。」曾經火遍古城的《保定歌》裡,藍星啤酒,是保定人的一種生活。
燒烤喝「藍星」,曾是很多保定人的生活狀態,甚至習慣。
如今,這種生活,可能要變一變了。
2020年3月11日,生力(保定)啤酒公司停止所有的生產和商業運作,公司將會永久關閉。曾經在保定各大燒烤攤「佔山為王」的藍星啤酒,有可能從此退出。
消息令人驚愕的同時,也勾起了古城人太多回憶與鄉愁。
曾經的保定「市酒」,
而今因經營不善黯然離場
陪伴古城人25年的藍星啤酒,也曾經歷輝煌。
1996年,在保定市新市區(今競秀區)生力街,菲律賓生力集團與河北八達集團合資,成立生力八達(保定)啤酒有限公司{生力(保定)啤酒有限公司前身}。
佔地面積33公頃,總投資額為1.5億美元,生產和經營生力啤酒、威樂啤酒、藍星啤酒三大品牌,共二十多個品種。公司採用美國、德國和英國的先進的啤酒釀造和包裝設備,共有瓶裝、聽裝、扎啤三條生產線,全部實現自動化生產,年生產能力可達20萬噸。
當年,生力八達(保定)啤酒有限公司推出全新藍星啤酒,上市後獲得眾多保定市民喜愛。
2000年,藍星啤酒榮獲布魯塞爾世界博覽會金獎。
2001年,藍星啤酒被評為保定市「市酒(啤)」。此後,藍星啤酒多次在布魯塞爾世界博覽會獲獎。
輝煌榮譽的背後,到底是什麼原因,讓如今的藍星失去了昔日的光彩?
採訪中,對於生力(保定)啤酒有限公司永久關閉的原因,利潤微薄、員工工資上漲、產品銷量下滑……眾說紛紜。不過,一位在生力啤酒工作了近20年的員工稱,經營不善是導致公司關閉的主要原因。
對藍星啤酒的消沉,網友「@空穴人來瘋」在2017年2月19日就曾在百度保定吧發問:藍星啤酒,已經從保定人生活中徹底消失了嗎?
彼時,保定市場上已經很少看到藍星啤酒。嶗山、雪花等外來啤酒在保定大行其道!
數據或許更有說服力。
連年來,生力(保定)啤酒有限公司的銷售量持續下滑:10萬噸、8萬噸、6萬噸……銷售額逐年遞減,2019年更是虧損達2000餘萬元。而在輝煌時,這個啤酒廠一年繳稅4000多萬元。
藍星啤酒的未來在哪裡?誰也不知道。
關閉勾起市民鄉愁,
超市內卻「一罐」難求
和生力(保定)啤酒有限公司永久關閉形成鮮明對比的是,網上關於「藍星」的懷念文章,如浪潮一般,勾起了很多市民的鄉愁和回憶。
在百度或者今日頭條等平臺搜索,關於藍星的緬懷很多。諸如《再見,藍星啤酒!再見青春》《保定生力永久關閉,藍星啤酒終成回憶!永久關門!》《喝了20多年的藍星啤酒為什麼要停產?》之類的文章,很多很多。
勾起鄉愁同時,保定市民的購買「藍星」的熱情,也被引發。
3月17日上午,記者走訪市區多家超市,查看藍星啤酒銷售情況。
在朝陽大街惠友超市啤酒售賣貨架西側,商家已特意分出一塊貨架,提前打出啤酒促銷的宣傳。琳琅滿目的啤酒品牌裡,除了青島、嶗山、燕京、哈爾濱等國產品牌啤酒外,國外品牌啤酒也佔據著不小位置。
不過,在貨架上,記者覓不到一絲「藍星」的身影。
「網上說的是真的?沒有藍星了?還想夏天喝呢。」一名女士特意到貨架前尋找藍星啤酒,「真沒了,好多人問,庫存都沒了。」工作人員解釋。
確實如市民所說,曾幾何時,每到夏天,很多市民最喜歡「吃著燒烤,喝著啤酒」,而本土的藍星啤酒成為不少保定市民的不二之選。
藍星啤酒節、藍星啤酒競飲大賽、藍星大篷車文化下鄉…… 2018年,藍星啤酒甚至搭載七夕夜,在電谷酒店舉辦「挑戰新藍星」藍星啤酒節,當天還推出「藍星王」「藍星新釀」兩款新產品。
然而,這些都沒有挽回藍星啤酒的頹勢。
燒烤攤曾滿桌「藍星」,
消失了「可惜了」
作為保定市的「一瓶酒」,25年紮根保定的藍星啤酒,融入了太多人的生活,留下了太多人的故事與情感。
1958年出生老保定人趙誌喜,第一次喝啤酒是在1981年。「在天津喝的,印象特別深刻。」趙誌喜稱,後來保定有了「藍星」後,「勁頭兒更大」的「藍星」,更符合他的口味。
「夏天,吃燒烤的時候,喝上一碗又冰涼又新鮮的藍星,感覺特別過癮。」對於喝慣藍星啤酒的趙誌喜來說,「藍星」的消失代表著一種味道的消失。
1991年出生的劉佟幾乎從開始喝啤酒,就從沒離開過「藍星」。回想起在人民廣場舉辦的第八屆藍星啤酒節上出的洋相,他就忍俊不禁:「那年我19歲,哪知道啤酒也是有度數的,不知不覺中就喝多了。」劉佟說,夏天的燒烤攤,放眼望去大部分都是藍星啤酒,幾乎佔據了他擼串喝啤酒的記憶,「『呯』的一聲響,啟開瓶蓋後『咕咚咕咚』的幹下去,瓶底見天時,就一個字,『爽』!」如今,擼串還在,生活還在繼續,但,「藍星」已遠。
別了,「藍星」!
保定曾經和現存的啤酒
歷史上,保定曾出產過不少品牌的啤酒。據說在民國時期,保定就生產「金鐘」啤酒。此後多年,保定啤酒廠生產過「五星」啤酒和雪歸啤酒。在商標愛好者手中,還有一款保定冰洋啤酒廠出品的「冰洋啤酒」,商標上有「徐農」標識。
1991年,位於蓮池區楊莊鄉下閘村的保定京苑啤酒廠,在保定工商局註冊成立,註冊資本為600萬人民幣。該廠生產的「奧萊」啤酒曾是河北省馳名品牌,上世紀90年代非常輝煌,曾經暢銷全國各地。
此後,在易縣紫荊關鎮生產的美雪啤酒,在上世紀90年代也曾名噪一時,但規模不如奧萊啤酒。之後,才是1996年成立的生力八達(保定)啤酒有限公司。
2012年,百威(保定)啤酒有限公司成立,位於保定市清苑區,總投資20億元,總佔地面積500畝,設計產能為年產100萬噸。2016年3月,百威(保定)啤酒有限公司每小時生產12萬聽易拉罐裝啤酒的生產線投入生產,成為當時國內最大的一條易拉罐啤酒生產線。