都說40不惑，人只要過了40歲，人不僅是對生活有了頓悟，在身體上，其實也是有感知的，會覺得老的越來越快。而全世界都在研究如何長壽。根據相關權威數據表明，全世界平均壽命最長的國家，是日本。
有很多日本人都可以活到一百歲以上，他們的平均壽命都能達到86歲左右，而中國的平均壽命能達到76歲左右。日本國土面積雖小，但是人口眾多，日本人的生活壓力也很大，但是，他們的平均壽命為什麼如此的高呢？
日本人不愛運動，卻是全球平均壽命最高的？原因可能只有一個字
那就是「瘦」
日本人其實運動量並不是很大，但是他們之所以長壽，就是因為他們的平均肥胖率是最低的，平均都要比其他國家的人要瘦很多，而肥胖是容易引發各種疾病的原因，對血腦血管和脂肪肝等疾病有促進作用，而且會容易引發冠心病，那麼，日本人是怎麼瘦的呢？
其實，主要原因在於飲食方面的習慣，日本人在飲食上是非常注重的。
1、烹飪方式
我們經常做一些味道濃鬱的菜餚，比如紅燒肉、油炸食品等，並且會在各種菜裡面加很多調料，還會經常吃燒烤、火鍋、烤肉等，這些食物吃起來很美味，但是裡面的油脂含量卻很高，不僅影響胃腸消化，還會導致肥胖。
日本人在生活中就非常注意飲食，在飲食上通常都是少鹽、清淡，並且日本人習慣用清蒸的方式來做菜，還會吃一些生魚片，這在某種程度上，保留了原有的營養成分，還能保持人體健康的狀態，避免肥胖的產生。
2、嚴格控鹽
日本政府在很早以前就開始提倡少鹽，並且還發起了多次的減鹽活動，在日本人的飲食習慣中，少鹽已經是日本人的全民習慣了，做的菜都很淡。如果是吃麵條，一般也不怎么喝湯。
中國人對於鹽的攝入量就要超過很多其他國家，吃的食物也要口味重一些，還會經常吃家裡自製的鹹菜，這種做法，不僅讓營養都流失掉了，還會增加人體負擔，容易導致其他疾病，而日本人偶爾也會吃一些泡菜，但是，他們吃的量較少，他們控制自己，不多吃，以清淡為主。