中國美食的集合地是國宴,國宴上的每一道食物都經過了時間的考驗。有些食物的製作方法十分複雜,有些食物的味道極其美味,有些食物的造型十分奇特,無論是出於什麼方面的考慮,國宴包含了最高規格的中華美食。貧窮限制想像力之佛跳牆,多次登上國宴,配料十分豪華。正宗的「佛跳牆」,奢華到什麼程度?網友:家裡沒礦都吃不起。顧名思義,佛跳牆就是「佛祖吃了會跳牆」的美食。佛跳牆的起源有以下兩種說法。
第一種說法:福州的縣官周蓮嘗到這道美食,他回家後對這種食物進行了新的設計,減少了肉類的用量,增加了海鮮的用量。從此之後,佛跳牆成為皇家必備菜品之一。
第二個說法:一名乞丐將要來的所有食材做成了一鍋湯,恰巧被店鋪老闆聞到食物的香氣。老闆在原有的基礎上進行了改變,並配上了好喝的酒。從此之後,佛跳牆進入了大家的視野。
最正宗的佛跳牆配料十分講究。所有的食材都是最新鮮的食材,海鮮是從最優質的產地運來的。這些海鮮包含了魚肚,北海道帆立貝,南非幹鮑,加拿大貝往,海參,泰翅。這些海鮮註定了佛跳牆的營養價值極高,且價格高昂。佛跳牆的高湯十分講究,人們需要把各種各樣的食材熬成高湯,隨後把海鮮放進鍋中一起煮。
佛跳牆除了大補的功效外,它對女人來說是一件極其重要的美食。所有的食物都有利於女性增加抵抗力和免疫力,美容養顏,適當的緩解皮膚和身體各處的衰老。不過,佛跳牆不能多吃,否則會出現內分泌失調的狀況。
古時候,由於交通不太便利,很難將最新鮮的食材湊齊。佛跳牆講究的製作方法導致了佛跳牆的製作周期大約是十天左右。最優質的廚師將最優質的食物處理好後放進荷葉裡進行包裹,這樣做的目的是保留海鮮和各種食材的香氣。
市面上出現了各種各樣的佛跳牆,價格有高有低,最低的價格大約是七、八十人民幣左右,最高的價格接近一萬。不同的價格決定了佛跳牆所用的食材具有一定的差異。通常情況下,價格低廉的佛跳牆運用的食材十分精簡,價格高昂的佛跳牆包含了各種昂貴的食材。不得不說,貧窮限制想像力系列必須有佛跳牆的身影。
大家吃過最貴的佛跳牆是多少價格的呢?歡迎在評論區留下你的價格,下期再見。