回想起來，童年的夏天的期待除了知了和摸魚之外，還有一項最重要的事情就是老冰棍的上市。那個時候經常是個老人，推著破舊的二八槓自行車，扯著嗓子喊「賣冰棍咯，賣冰棍咯」。兩毛錢就能買到一根冰棍，然後坐在樹下慢慢吃，仿佛那就是整個夏天最清涼的時光了。
小時候冰棍的種類不多，所以期待也很純粹，現在冰棍和冰淇淋能讓你挑到眼花繚亂，這似乎也能看出這個時代飛速的變化，在一個冰棍上就能折射出來。現在到處都是高樓林立，再也聽不到賣冰棍的吆喝聲了，童年的味道留在了大多數人的記憶裡。對於一個吃貨來說，記憶裡的味道也希望再次重現，所以今天小鹿就給大家分享一下老冰棍的做法，畢竟炎熱的夏天已經到了，自己做的冰棍吃起來更放心。我們一起來看看怎麼做的吧！
【自製老冰棍】
主要食材：
礦泉水650毫升、白糖120克、純牛奶150克、糯米粉20克，白糖的量根據自己喜好增減就可以了。
具體步驟：
1、先在盆中放入糯米粉，加入水攪拌均勻，注意不要加太多水了。
2、奶鍋裡加入水和白糖，燒開後改為小火，然後再把牛奶倒入攪拌均勻。然後把糯米水倒入，為避免糯米結塊糊鍋，需要一直不停攪拌。
注意：加入糯米粉會讓冰棍吃起來不會是硬邦邦的，還有一點糯米的香味，吃起來非常清香，口感也有點沙。
3、一直煮到糊狀冒出大的氣泡，就可以關火了。關火後需要等糯米牛奶糊晾涼，然後再倒入冰棍模具中，如果沒有模具，也可以用一次性紙杯或者其他容易脫落的容器，都可以作為冰棍的模具。
4、將模具蓋上蓋子，如果是其他容器需要插上清洗乾淨的木棍，然後放入冰箱冷凍室冷凍。一般凍一晚上，第二天就可以拿出來吃了。拿出來的時候需要脫模，因為是冰凍過的，建議可以放到水裡泡一會兒，這樣更容易脫模。
這樣簡單的自製老冰棍就做好了，味道還是記憶裡童年的味道，香甜又解暑。主要是自己做也不複雜，更重要的是吃得放心。學會之後完全不用出去買了，自己在家就能輕鬆做好。喜歡吃老冰棍或者想起童年的那個味道了，不妨試試看，做給孩子吃也是非常不錯的喲。您夏天還有哪些解暑美食跟大家分享呢？歡迎在下方評論留言~~
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