皮皮蝦
是曾經網絡紅極一時的名詞，把這款蝦也直接帶火，其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味。作為食材來說，皮皮蝦絕對是餐桌上的一道美味佳餚，可是卻有皮皮蝦被查出金屬元素超標的消息，這對吃貨們來說，無疑是一個糟糕的消息。
近日，吉林省長春市市場監督管理局網站發布關於食品安全監督抽檢信息的公示（2020年第28期）。信息顯示，近期，長春市市場監督管理局組織抽檢15類食品共282批次樣品。本次抽檢樣品中，合格樣品279批次（普通食品78批次，食用農產品201批次），不合格樣品3批次。
不合格產品情況如下：
寬城區華朗華大水產專櫃銷售的皮皮蝦(海水蝦)（散裝稱重），鎘(以Cd計)2.3mg/kg，標準值為≤0.5mg/kg，經檢驗超標近5倍，不符合國家食品安全規定。註：鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素汙染物之一。在鮮、凍水產動物的甲殼類中最大限量為0.5mg/kg。水產品中鎘（以Cd計）超標可能是水產品養殖過程中對環境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。雙陽區志恆融客隆小鮮生超市銷售的芹菜（散裝稱重），毒死蜱檢驗值為0.10mg/kg，標準值為≤0.05mg/kg，經檢測超標2倍，不符合食品安全國家標準規定。九臺區卡倫鎮弘旺副食商店銷售的老家香油（220ml/瓶），乙基麥芽酚檢驗值為3212μg/kg，規定不得使用，不符合食品安全國家標準規定。
食品安全與身體健康息息相關，在此提醒廣大消費者應當在正規可靠渠道購買所需食品並保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全並符合法律法規的規定。不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品，不要購買公布的不合格產品，讓自己買的放心，吃的安心。如發現不合格產品，請向相關監管部門致電舉報，共同維護食品安全！