想起疫情期間那段在家上課的日子，自由是自由，但家裡實在太多好玩的了，而且少了那種學習氛圍，所以，在家學習、辦公，真的很難集中專注力。還以為要提升專注力只能靠意志，原來，有些食物是能幫助大腦提高專注力的。家有學子的，一起來抄作業？
低升糖指數食物
專注力也與升糖指數有關係？原因是這樣的……
因為人體的大腦非常喜歡攝取葡萄糖，而且大腦對葡萄糖的攝取需要量還頗高，有多高？足足佔了整個身體葡萄糖攝取量的20%！而血葡萄糖的高低反映著大腦的清晰度，基於這個原因，攝取低升糖指數食物，會比高升糖指數食物更能穩定血糖上升，讓大腦能持續地得到能量，從而可以較長時間地維持專注力。
低升糖指數食物，肉類的話可以選擇以下這些……
雞胸肉
雞胸肉脂肪低、熱量低，但是蛋白質含量高。而且雞胸肉烹調起來還超級方便。現代人生活節奏忙碌，中式早餐大多以碳水化合物為主，但其實，早餐作為早上的第一餐，高蛋白質食物對身體太重要了，不妨考慮給家人或自己來個雞胸肉蔬菜三明治，營養均衡，升糖指數不高，能給予身體持續且穩定的血糖供給。
雞蛋
那一個「吃雞蛋，最好每天不超過一個」的說法越來越具爭議性。咱們且不探討，但雞蛋作為高蛋白質低升糖食物，也是非常方便快捷的選。除此之外，豆腐也是一樣，不含膽固醇，大人小孩還有減肥小夥伴都適合食用。
魚肉
魚肉，尤其是深海魚含有優質脂肪，其中的DHA更被譽為「腦黃金」。DHA對提高記憶力、專注力和思考能力非常重要。所以，小時候長輩們說，多吃魚會更聰明的說法，其實也不無道理的。至於在澱粉質的選擇上，以下這些，也是好選擇……
紅薯
紅薯不止升糖指數低，而且幾乎不含膽固醇和脂肪，它的熱量只有同等重量大米的三分之一。
紅薯含有許多人體所需的營養成分，不過其中的維生素A、維生素C和葉酸含量比較豐富。尤其是維生素A，一個小紅薯就已經可以提供人體一天所需的維生素A。所以，別只顧吃精細的碳水化合物，偶爾也用紅薯代一代餐吧。
高酪氨酸食物
高鈣聽得多，胺基酸也聽過，酪氨酸到底有啥好處？
酪氨酸(Tyrosine)，能有效抵擋我們壓力環境造成的工作及學習資訊缺陷。根據《Frontier in Behavioral Neuroscience》於2013年發表的研究顯示，有攝取酪氨酸的女性的工作記憶力比起沒有攝取酪氨酸的女性記憶力好。那麼，哪些食物含有高酪氨酸？一起來康康吧！
野米
野米，也叫菰米，它與稻米是截然不同的兩種東西。
它看起來像沒有打磨過一樣粗糙，但是，如圖所示，這就是它的本來面貌，並不是半成品。野米看起來不怎麼美味，不過它的營養價值極高。無論是蛋白質、膳食纖維還是微量元素都比大米高許多。野米更被譽為是「米中之王」，是難得的保健食物。不過野米的價格也頗貴，而且產量少，一般在市面很少見得到。
白腰豆
白腰豆又稱大白芸豆，有些人煮八寶粥的時候也愛放一些。除此之外，好像很少特意買它來做菜。但原來，白腰豆的營養價值相當高。
據測定，白腰豆的蛋白質含量為19.9%，比起玉米高12%，比小麥高5%-10%。維生素B1、B2的含量也比小麥和大豆高，除此之外還含有多種有益人體的胺基酸、礦物質和其它營養成分。大家以後煮八寶粥，記得加一點白腰豆。
水
每當上課犯困的時候，很多人都會喝點，原來喝水真的是有助增強專注力的。因為人體有70%由水組成，所以當身體缺水的時候，專注力、記憶力也會大幅下降。那怎麼才算是喝足了水？關於這點，其實是與體得有關的。每公斤體重，每天需要喝至少30毫升水，「舉個慄子」，一個50公斤重的人，每天就需要喝最少1500毫長的水才足夠。
這麼看來，以上分享這些都需要錢，唯獨水最便宜了。所以，大家勤做功課的同時，記得多喝水。
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