絕了!搬來海拔4000m+的青藏原生態,這家「長江源頭」的100%高原風味,俘獲你的胃!

2021-02-17 看寧波

一直以來，西北是大家心之嚮往的旅遊勝地

雪山、草原、戈壁、沙漠，廣闊神秘

但作為一枚優質吃貨來說

手抓羊肉、犛牛肉、羊肉湯麵片、紅柳大串等等美食

更能牽動想走就走的心

大飽口福才是最讓人慾罷不能的！

將回族特點和中原特色結合的恰到好處的

沱沱河·青藏高原生態餐廳

帶著香氣逼人的美食來寧波啦！

100%空運高原牛羊肉

地道青海特色原生態菜系

具有當地文化特色的飲食習俗

讓你一秒穿越到青藏高原

 ■ 釋放吧，無肉不歡啊 ■ 

————

大美青海約80%的面積是草原，犛牛、藏羊棲居而上，自然放養，食牧草飲河水，因此肉嫩味美，羶味較小。沱沱河·高原生態餐廳是一家擁有多元民族風味的清真餐廳，以牛羊肉為主體，延用當地牧區業藏族風味體系的烹調特點，保留食材的原汁本味，構成了餐廳青海菜風味的主體，十分具有民族特色。

關於牛羊肉的料理，店家有十餘種做法，炒、烤、蒸、燉…18般武藝輪番來！每一種招式，都是不同的美妙滋味。

◐◑

碳火炙烤出油脂，老遠就聞著羊肉香，肉嘛，還是烤著吃才霸道。上過《舌尖上的中國》的紅柳羊肉大串可是道遠近聞名的名菜，氣勢十足。

烤的香///

沱沱河的紅柳羊肉大串，羊肉全部選用了青海特有的藏羊，常年放養在山裡長大，肉質緊緻，以瘦肉居多，用當地空運而來的紅柳枝穿著烤，讓牛肉更好的融入特別的紅柳樹香，使羊肉帶上了有著類似堅果和草原氣息的煙燻香氣，即使不加香料，羊肉的香味也獨特誘人。最重要的是，餐廳所有的紅柳枝只用一次，絕不二次利用。

在寧波的西北人，羊排是最想念的家鄉味道。來沱沱河，點一道雪域相思羊排解你的思鄉情吧！

羔羊經過烤制，外皮已達到酥脆，撒上各種香料，咬一口，濃密油脂混合著香料，酥香四溢，肥瘦相間絲毫不膩，每一口都幸福感爆棚！

手抓羊肉是西北地區的傳統食物，清蒸的小肥羊，沒有被調味沾染，鮮嫩多汁，肥瘦比例堪稱完美，肉質細嫩綿軟，是真正的「原汁原味」。在這裡手抓羊肉還搭配了2種蘸料，蘸上醬汁或者辣椒粉，又是一種美味！

有著和蘭州拉麵一樣「一清、二白、三綠、四紅、五黃」的排場，入口即化的牛肉，依舊保持了牛肉最原始的味道，勾芡過的湯汁清冽而濃稠，喝起來是香甜的。

吃肉喝湯，渾身舒爽。一口牛肉，一碗湯，一下肚，感覺一股暖流在腹腔打轉後又直升天靈蓋，這種感覺就叫做滿足吧~

牛肉乾是看似簡單卻是特別費神的一道特色藏族美食！要經過14個小時的多道工序才能完成這道具有回藏風味的康巴牛肉乾。牛肉乾口感偏硬，有點微辣，但越嚼越香，欲罷不能！

青藏牛肉乾，與我們平時吃到的犛牛幹還是有很大差別。別被它的「堅硬」的外表迷惑了，這款牛肉乾外酥裡嫩，有著原始的肉味，酥香有嚼勁，蘸著特製的胡麻和辣椒粉，鮮掉你的眉毛！

這道菜是小看心中的「白月光」，也是西北老百姓生活中不可缺少的美味！醬汁濃鬱包裹著豐腴多汁的牛腩，鋪滿金黃色的小花卷，冒著熱氣咕嚕咕嚕便被端了上來，香氣十足，讓人垂涎欲滴。

西北風味的小花卷沒有任何添加劑，純手工柔捏，勁道Q彈，吸滿燜牛腩的濃鬱湯汁，美味根本停不下來！

 ■  整點西北特色粗糧，全乎兒 ■ 

————

青稞是高原獨有的食材，口味獨特，從海拔4000多米的高原穿越3000公裡來到寧波。只為給大家嘗一嘗不一樣的高原粗糧！

粒粒穀物，口感軟糯香甜，加上手打的牛肉丸，一碗青稞麥仁粥，鮮香爽滑，暖心暖胃更健康。

青稞餅是青海的名菜，金色的外表吸引著食客們的食慾，鬆軟微甜。青稞餅中還加入各種堅果乾，越吃越香，飽腹感極強。卸下一身的疲憊，來一口青稞餅，享受這第一無二的醇香。

 ■  吃肉少了解膩法寶，怎麼行！ ■ 

————

如果用一種茶味來描述西北，那一定是「八寶茶」。以春尖茶 、菊花、冰糖、葡萄乾、枸杞、核桃、桂圓、紅棗等八寶輔以鳳梨乾、山楂等果脯，用熱水衝泡，一碗口感豐富，清甜可口的八寶蓋碗茶就做好了。

這八寶茶絕對是解膩法寶，吃完飯刮個碗子，那叫一個舒坦，滋味地道！

最後，再來點酸奶甜醅作為完美的收尾。甜醅帶著一股淡淡酒香，是用燕麥、酒麴發酵而成，酸甜味，有點寧波酒釀的意思！淋上自製的酸奶，一道高原地區最富特色的甜品完成，解膩也是非常不錯的！

 ■  飄滿肉香的思鄉地 ■ 

————

沱沱河餐廳從一入門便是藍天白雲與雪山草原，犛牛與藏羊的標本活靈活現幾乎以假亂真，一樓圓頂穆斯林風格的大堂，讓人瞬間感受到高原原生態的氣息。

為了讓在寧波能更真實的感受到大西北的風土人情，沱沱河把西北土炕搬到了店裡！店內共有5個原生態土炕，約上親朋友好，上炕吃飯，親身體驗一把西北人家的日常吧！

除了土炕，店裡還設有以青海山川河流命名的包廂和卡座。包廂的容納度極高，二三十人的單位聚餐根本不在話下！

而卡座極具私密性，鄰座之間皆以牆相隔，拉上帷幕，一點也不會受來往食客的影響，盡情的享受眼前的美食！

在寧波的西北遊子們

不妨帶寧波的朋友們到「家」來

一起大口吃肉

感受下西北的風土人情吧

沱沱河給大家送優惠啦

掃描下方二維碼

即可領取69元抵100元的全場通用券

一起大快朵頤吧！

 沱沱河•青藏高原生態餐廳 

🕰營業時間：10:30-23:00

📞電話：0574-87191303

📍地址：寧波市洪塘南路洪塘灣

‍‍

合作（同微信號）：15990581908

相關焦點

  • 長江源頭高清全景影像首次發布 首次拍攝到青藏高原特有珍稀哺乳動物
    央視網消息：位於青藏高原腹地唐古拉山脈的格拉丹東雪山是長江正源的發源地，近日，三江源國家公園長江源（可可西裡）園區管委會發布了最新視頻影像，這也是他們首次全程採用4K解析度影像記錄到長江源頭的壯美自然景象。
  • 為什麼青藏地區會成為長江、黃河等大江大河的發源地?
    青藏高原被稱為「世界屋脊」，也被譽為「地球第三極」和「亞洲水塔」，它位於我國西南部，包括西藏和青海兩省區全部，以及四川、雲南、甘肅和新疆等四省區部分地區，總面積約260萬平方公裡，平均海拔超過4000米。地形以高原為主，位於中國地勢的第一階梯，平均海拔高，多雪山冰川。
  • 殘存3羽:青藏高原西線丟鴿之謎
    它位於青藏高原東北部，東經89°35′～103°04′，北緯31°40′～39°19′。東西長1200公裡，南北寬800公裡，面積72.12萬平方公裡。境內山脈高聳，地形多樣，河流縱橫，湖泊棋布。巍巍崑崙山橫貫中部，唐古拉山峙立於南，祁連山矗立於北，茫茫草原起伏綿延，柴達木盆地浩瀚無限。長江、黃河之源頭在青海，因域內有中國最大的內陸高原鹹水湖——青海湖，而得名「青海」。
  • 「地球第三極」 青藏高原!
    青藏高原它是世界海拔最高的高原，也是地球上最年輕的一個高原在距今一萬年前青藏高原的抬升速度加快，曾達到每年7釐米從此，平均4000米的海拔©來源：《江山多嬌》但當這股風來到青藏高原附近時卻吃了個「閉門羹」海拔高、面積大的青藏高原
  • 長江源頭第一橋
    長江源頭第一橋作者：竇孝鵬 8月，是青藏高原的黃金季節，我和幾位好友相約來到青藏線進行採風訪問。那天上午，當我們從崑崙山的可可西裡坐車，一路奔馳來到長江源頭沱沱河邊時，頭頂的的太陽正紅，陽光照得河水銀光閃閃，蒼茫無限，一眼望不到邊。
  • ＂兩山＂理念15年•國家公園 ④丨三江源國家公園:青藏高原的自然樣本
    三江源國家公園體制試點區位於青海省南部，面積12.31萬平方公裡，地處青藏高原腹地，平均海拔4000米以上。這裡更是一座巨大的天然野生動物園，如洗的碧空下，有雄鷹在自由翱翔，雪豹在峽谷間穿行，一大群藏羚羊、藏野驢在可可西裡卓乃湖畔漫步……　　地理學家將青藏高原分成5個地塊：柴達木-青海湖盆地、藏北高原、青南高原、藏南縱谷、橫斷山山原峽谷。三江源國家公園體制試點區位於青南高原北部，地塊狹長，與其餘4個地塊皆相鄰過渡，屬五大地塊之中心、青藏高原之腹地。
  • 「長江源頭第一哨」:君住長江尾,我守長江頭
    ——走進武警青海總隊「長江源頭第一哨」■解放軍報記者  彭冰潔 衛雨檬 通訊員  楊浩 郭紫陽武警青海總隊沱沱河守橋中隊官兵在長江源特大橋哨位執勤。    來到「長江源」紀念碑，天南海北的遊客一定不會忽略10米開外的一座小哨樓。雪白的牆上寫著七個鮮紅的大字——「長江源頭第一哨」。
  • 在海拔4000米高原守護火車頭是什麼感受?
    HXN3高原機車逐漸成為世界海拔最高、線路最長高原鐵路上的主要牽引動力。青藏高原被稱為世界屋脊、第三極，生命的禁區。青藏鐵路是世界海拔最高、線路最長的高原鐵路，跨越「世界屋脊」，穿越海拔4000米以上地段達960公裡。海拔起伏大、線路坡度高，空氣含氧量低、晝夜溫差懸殊都會影響機車性能，複雜的線路條件對高原機車的性能提出了更高要求。
  • 研究人員首獲青藏高原中南部新生代地層年代序列
    中國科學院青藏高原研究所新生代環境團隊研究員方小敏等聯合中國地質大學（北京）院士王成善、蘭州大學等國內外科研機構及高校的科研人員，精確測定和建立了青藏高原中南部倫坡拉盆地約4100至2150萬年期間的新生代地層年代序列，修正了該區域古高度年代為4000萬年前小於2300米，2600至2100萬年前以後才可能達到3500-4500
  • 神秘的青藏高原對印度意味著什麼呢?
    印度政區圖而南亞次大陸的北側，有一片巨大的隆起高原地帶，那就是屬於中國的青藏高原。青藏高原北起崑崙山脈，南抵喜馬拉雅，東靠橫斷山脈，西至帕米爾高原，是全球海拔最高的高原，被讚譽為「世界屋脊」。人文交流上受影響青藏高原與北印度平原間，是一片較為廣大的山脈區。地勢上北高南低，高低懸殊。從平均海拔4，5000米高的喜馬拉雅山區到印度的平原地區，比起喜馬拉雅山的北坡，南坡的地勢變化更為陡峭。
  • 為什麼青藏高原上的湖泊,大多都是鹹水湖?
    青藏高原是我國湖泊分布最密集的地區，其湖泊面積佔到全國湖泊總面積的 45%以上，大家應該都有發現，為何青藏高原上的湖泊，大多都是鹹水湖？青藏高原上絕大多數湖泊都是在海拔4000米以上，因為地殼運動的原因產生了很多內陸湖，他們靜謐安詳，五彩斑斕，而且大多數的湖泊都是鹹水湖。
  • 青藏高原所揭示青藏高原不同生態區表層土壤中萜類化合物分布特徵
    中國科學院青藏高原研究所新生代環境團隊、中科院青藏高原地球科學卓越創新中心副研究員白豔與陝西科技大學化學與化工學院天然產物穩定同位素組學團隊博士周友平合作，選取青藏高原周緣兩個具有明顯垂直地帶性的高度斷面，對其土壤和植被中的萜類化合物進行分析。
  • 青藏高原不僅是「中華水塔」 還有地下「蓄水池」
    喜馬拉雅山脈的北面就是我國的青藏高原，平均海拔高達4000米以上，分布著4.6萬座冰川是歐亞大陸主要江河的發源地，中國的母親河黃河、長江和流經六國的瀾滄江-湄公河、恆河、印度河等河流均發源於此孕育和滋養著下遊人類文明。
  • 青藏高原,內陸高迥
    這是被稱之為「世界屋脊」的地方，孤獨的內陸高迥，沉寂，空曠，恆大，這就是青藏高原。來到高聳而遼闊的青藏高原，你會看見天是那樣的藍，伸手可及；雲是那樣的白，圍著你轉；空氣是那樣的清新，像是要醉了一樣。總之，是一種完全不同於世俗生活的感覺，你享受到了一種平日裡或許久已忘懷，但在你靈魂深處未必不在期待著的奇蹟降臨般的精神洗禮。
  • 在青藏高原,你都能看到什麼?
    這是世界上最高的高原，平均海拔超過4000米；這是世界上最年輕的高原
  • 我的長江 放心,有我們守衛長江源頭
    青藏高原風景線 （央廣網記者 張佳琪 攝）　　四月，青海玉樹的初春，長江源頭還沒有解凍，只有一些支流開始融化。治多縣索加鄉，山坡上已經微微露出綠意。青藏高原腹地的長江源頭，同時也是黃河、瀾滄江的發源地，這裡被稱作三江源。2005年，國務院批准《青海三江源自然保護區生態保護和建設總體規劃》，2006年青海省取消了對三江源地區的GDP考核，轉而把生態保護和建設列為三江源地區各級政府工作的主要考核內容。
  • 青藏公路和青藏鐵路
    格爾木至拉薩1,100餘千米，1954年由青藏築路總隊負責修建，同年12月通車。初期該路標準很低，後經多次改建，全線均鋪上了瀝青路面，基本達到了二級路標準，個別路段還改建為一級公路。　　青藏公路的通車和標準的不斷提高，對青海西部和西藏自治區的社會與經濟發展，具有重要意義，進出西藏的物資，大部分是通過該路運輸的。進藏的輸油管道、通信光纜和鐵路建設，也都依託這條公路得以順利進行。
  • 青藏高原,為何是世界上最獨特的存在?!
    >4000米的海拔，讓青藏高原傲視同緯度周邊地區「世界屋脊」當之無愧>海拔高、面積大的青藏高原仿佛城牆般，攔截了它的去路橫臥在高原南邊的是世界海拔最高的山脈：喜馬拉雅這裡有110多座山峰海拔超過7350米其中，更有世界第一高峰：珠穆朗瑪峰
  • 『戰略西藏』青藏高原對印度意味著什麼?
    而南亞次大陸的北側，有一片巨大的隆起高原地帶，那就是屬於中國的青藏高原。青藏高原北起崑崙山脈，南抵喜馬拉雅，東靠橫斷山脈，西至帕米爾高原，是全球海拔最高的高原，被讚譽為「世界屋脊」。人文交流上受影響青藏高原與北印度平原間，是一片較為廣大的山脈區。地勢上北高南低，高低懸殊。從平均海拔4，5000米高的喜馬拉雅山區到印度的平原地區，比起喜馬拉雅山的北坡，南坡的地勢變化更為陡峭。北高南低，高低懸殊
  • 二、青藏高原水源區及可調水量分析
    南水北調方略《問水大西北》（第二版）第三章：青藏高原調水二、青藏高原水源區及可調水量分析1、水源區及可調水量的分析青藏高原南麓東邊的嘉陵江源頭，屬長江水系，將來從陝西略陽引一部分水到漢江是可以的，工程量也不大，可以增加漢江 「引漢濟渭」工程的調水量，同時保證丹江口水庫現有的中線調水、鄂北調水的水量。在本書中就不展開討論。