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在我國廣大的農村的地區，幅員遼闊，資源豐富。一抬頭看到的都是漫
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山遍野的各種各樣的野生植物。這些野生植物共同裝扮著美麗的鄉村風景，為廣大的鄉村增添迷人色彩。近年來吸引了眾多的城裡人來到鄉村旅遊，你喜歡農村嗎？
記得在家鄉無論是田野中、路旁、荒地，還是丘陵地帶，甚至是房前屋後都有生長，常常會看到一種外形酷似茼蒿菜的野菜，開著花冠為藍色的小花，花期很長基本貫穿整個春天。
它的花只有穀粒般大小。花苞呈白色或淡粉色，綻開後，花冠淡藍色。花瓣下部合生在一起，上部5裂，看
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上去像5個花瓣。靠近花冠筒的部位（喉部），有5個附屬物，黃色或近白色，圍成一個小圓圈。
由於這種植物的植株矮小，永遠都是貼著地面生長，莖葉比較短，但是成簇生長看上去也比較茂密，我們家鄉人都稱這種植物為「附地菜」，它的叫法也有很多種，有的地方也叫它為地胡椒、雞腸菜、雀雀菜、地鋪拉草等。
這種植物以前總是被當成無用的雜草，或者是直接給牲畜食用。隨著人們對養生健康意識的提高，人們開始對附地菜的保健作用重視起來。
附地菜的嫩莖葉含有豐富的蛋白質、硒、鈣、碳水化合物等營養成分和微量元素，食用起來對人體健康非常有益。
每年春天裡，附地菜開始抽出嫩芽，這時人們就會採摘它的嫩苗嫩葉來帶回家進行食用。做法很簡單，把附地菜的嫩苗嫩葉清洗乾淨後用沸水焯燙後，可以涼拌或者炒熟了吃。
還有一種不錯的吃法就是蒸著吃，把洗乾淨焯燙過後的附地菜和麵食拌在一起，加適量鹽巴、佐料拌勻，放入籠屜裡蒸熟，味道非常清香可口。也有用附地菜炒肉絲的做法，味道也很棒。
附地菜不但可以作為一道美食，而且還有一些藥用價值。
附地菜性味甘、辛、溫，具有溫中健胃、消腫止痛和止血的作用。所以對胃酸過多，胃部不適的人還是有比較不錯的食療價值。同樣跟其他草藥一樣，直接整株採挖，然後洗淨曬乾，當藥用。這附地菜主治胃痛，吐血，外用還能治療跌打損傷、骨折等，它是以前農村習武之人必備草藥。
家鄉人還會把附地菜用在治療牙痛方面，一般配合旱蓮草、細辛一起塗抹使用，對治療牙痛很有效果。
據附地菜還能治療遺尿、手腳麻木等疾病，藥用方法很多。當然「是藥三分毒」，將附地菜這種植物作為藥材使用，可要遵照醫生的叮囑，切不可自行用藥，以免影響自己的身體健康。
好了，這種野生植物小編今天就介紹到這裡，你的家鄉有這種植物嗎？你對它又了解多少呢？它還有什麼用途嗎？
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