再見，小肚腩！減肥不反彈的飲食法則

減肥這個詞，幾乎要成為全民公敵了，我們期待好身材，但我們會討厭減肥。

要「減肥」了，便意味著現在是「肥」的狀態，而「減」這個動作帶有些痛苦，能不能成功也是未知。

一旦遭遇減肥反彈，那便要與「肥」長久博弈了，讓人總是困在限制和放縱之間。

既達不到減肥目的，也沒辦法好好享受生活。

「肥」本身並不是錯，它只是吃錯了的結果，我們也不是為了減而減，而是要去修正「吃」這個行為。

「修正」並不意味著減少或不吃，而是找到那條正確的路而已。到那時，「肥」不用刻意減，自己就會消失不見。

今年上半年，接受清單的約稿，為《再見，小肚腩！》這本書裡的一組便當食譜撰寫點評。

那些美好又健康的食物搭配，創意十足，看起來就很好吃，所以我真的很認真的寫了這篇點評，推薦大家模仿學習。

調查發現，出現「肥胖」，主要是存在著不良的飲食習慣。

如果可以與有著良好飲食習慣的人一起生活，近距離模仿學習，對於減肥成功會有著重要的促進作用。

試著學習TA們那些吃不胖的食物組合，也是很好的辦法。

一份健康食譜只是一餐飯，但我們可以從這一餐又一餐的健康美食中，逐步找到自己喜歡的飲食方式，向吃不胖靠近。

下面，就分享兩道《再見，小肚腩！》這本書裡的便當食譜給你，可以試試看噢！

1、烤牛排+油醋沙拉+煎薯角

• 用料（1人份）

• 調料

橄欖油適量、油醋汁5g、黑胡椒粉3g、鹽適量、歐芹碎適量

• 操作步驟

1. 用廚房紙吸乾牛排表面的水分，然後均勻塗抹上黑胡椒粉、鹽和橄欖油。放入烤箱，以200℃烤15-20分鐘。

2. 土豆洗淨後去皮切塊，放入微波爐，高火熱5分鐘後取出。

3. 在鍋中倒入適量橄欖油，待油熱後用中火煎熱好的土豆塊，煎至兩面金黃，撒上適量歐芹碎即可出鍋。

4. 將準備好的混合蔬菜切成合適的大小，倒入油醋汁攪拌均勻。

2、杏鮑菇炒雞腿肉+海米蘿蔔丁+南瓜紫米飯

• 用料（1人份）

• 調料

橄欖油適量、蠔油5g、鹽適量、豆豉適量、大蒜1瓣、香草（薄荷或九層塔）少許

• 操作步驟

1. 南瓜切小塊，與紫米一起洗淨後放入電飯煲蒸熟。

2. 杏鮑菇切片，大蒜切片，雞腿肉去皮，切成薄片備用。

3. 鍋中倒油將蒜片炒香，倒入雞肉片和杏鮑菇片炒2分鐘，加入蠔油翻炒均勻再撒上香草調味即可。

4. 白蘿蔔切丁。在鍋內倒入適量橄欖油，待油熱後，加入白蘿蔔丁和適量的鹽翻炒2分鐘，再加入海米和豆豉炒熟即可。

---

如果你還想學習更多類似的食譜，可以參考《再見，小肚腩！》這本書。

正如書中所寫：瘦下來不是終點，而是一個新的起點，保持一種不易反彈的飲食習慣才是長期擁有良好身材的關鍵。

祝你瘦身成功噢！