【科】胡桃科
【屬】胡桃屬
核桃樹抗病力強，適應性很廣，並且其一身都是寶，核桃種植是一個很不錯的生態種植項目。核桃樹木質堅韌、富有彈性，是工業中使用的上等材料；多個品種的核桃殼都可以加工成藝術品。核桃同扁桃、腰果、榛子在國際市場上被並稱為「四大堅果」。
核桃樹的生長習性【溫度】喜溫樹種，適宜生長的溫度是：年平均溫度9-16℃，極端最低溫度-25℃，極端最高溫度38℃以下。
【光照】喜光，進入結果期以後更需要充足的光照條件，全年日照時數要在2000小時以上，才能保證核桃的正常生長發育，如低於1000小時，核殼，核仁均發育不良。
【水分】核桃對水分狀況卻比較敏感，過旱或過溼均不利於其生長與結果。年降水量800-1200毫米左右，如果是500-700毫升，能及時灌溉也行。
【土壤】適應於深厚、疏鬆、肥沃、溼潤的土壤。
適宜區域
生於海拔400-1800米之山坡及丘陵地帶，花期為5月，果期為10月。國內各地幾乎都有分布。
核桃園發展林下養雞的優勢
一、核桃園養土雞互利友好，生態循環
（1）核桃果實堅硬,核桃樹葉味苦，因此放養的土雞不會啄食核桃樹和樹葉，只啄食地上的青草和蟲子。密度合理的林下養雞可以顯著減少核桃的蟲害，可減少核桃樹噴施農藥，還可以節省人工除草的成本。
（2）雞群在核桃林生長，有廣闊的活動空間，綠色安全的生長環境，使雞群的運動量加大，體質增強，可減少了土雞疾病的發生，能顯著提高雞肉的口感和品質，還能提高了土雞的商品價值。
（3）雞群在林間排洩的糞便為核桃樹的生長提供了肥料，圈舍內集中回收和發酵降解處理後的大量雞糞還可以為整個果園提供優質的有機肥，雞糞的循環利用可以很大程度的降低了核桃園的有機肥成本。據一些檢測數據表明，1KG雞糞中約含氮16.3g、磷15.4g、鉀8.5g。這些微量元素正是核桃樹生長的必須元素，並且三大元素的肥效也很適宜其生長。
核桃不同樹齡的不同時期所需氮磷鉀如圖：
氮：促進核桃樹細胞分裂，生長，使其枝葉繁茂，促進果實的大小，品質高低；
磷：促進核桃樹幼苗的發育和花的開放，使果實的成熟和豐產；
鉀 ：使核桃樹莖幹健壯，促進果實的口感鮮美。
二、核桃樹的經濟價值
核桃具有很高的營養價值，因此很受人們的喜愛。隨著人們生活水平的提高對核桃的需求量越來越大，核桃樹的種植已成為很好的發展項目，在達到盛產期核桃每畝的經濟效益在1.5萬到2萬元之間，而且核桃的市場穩定。所以通過種植現代優良核桃苗品種可以實現核桃樹產業化的發展。
（1）核桃營養價值豐富，有「萬歲子」「長壽果」「養生之寶」的美譽。常食可防止細胞老化，增強記憶力及延緩衰老的功效。
（2）核桃還常被用來製作成工藝品。通過民間藝人的雕刻，成為備受玩家青睞的藝術珍品。
（3）我國的核桃需求量大，有一定的供給缺口，所以核桃的市場價格波動相對較小。
以最近兩年核桃乾果批發價為例：北京：2018年，16.5-20元/斤；2019年，平均約17元/斤左右；四川：2018年，17-21元/斤；2019年，平均約17.5元/斤左右；
一般情況優質核桃樹品種，如早實薄殼的核桃樹品種，當年種植第二年部分掛果，核桃第三年豐產期畝產在300-400斤之間，第五年盛產期畝產在700-900斤左右，要是種植核桃苗的土地水肥條件好管理到位的話核桃的畝產可達千斤以上。
三、土雞的經濟價值
（1）在核桃林放養的土雞活動量大，綠色安全，所以營養豐富，肉質鮮美，比一般籠養的或圈養雞價格高很多；
（2）放養的土（母）雞雖然沒有籠養雞的產蛋率高，但林下散養土雞的蛋，不僅營養豐富，口感會更好，市場售價也更高。
（3）一些觀光農場或自帶餐飲區的體驗園，在核桃成熟的季節可以將核桃與土雞結合推出各種特色美食，比如醬爆核桃雞，核桃雞片，核桃雞蛋等，自家土特產品端上自家農場的餐桌，這不僅是新農人最理想的狀態，也是收益最佳的一種經驗方式。
種養密度建議
（1）核桃樹種植密度：主要看環境條件（如地勢高度、水源條件、土壤肥力等）。如果是山地土壤肥力貧瘠，則種植的密一些，一般採用株行距3×4米；如果是平原土壤肥力好，樹勢長的好，則要種植的稀一些，一般採用株行距4×5或5×6米。
（2）土雞散養密度：根據場地的實際情況，做好林區的排澇處理。建議散養育成雞150-200隻左右/畝，或散養中雞250-300隻左右/畝。也須根據雞種大小和地勢條件做適當的調整。
（3）掛果初期和移栽期，若是放養密度太大，很容易影響核桃樹生長，建議在這些時期還應該降低散養密度，並且最好採用分區域輪牧方式散養土雞。
溫馨提示
蚜蟲是核桃常見蟲害之一。常群集於葉片、嫩莖、花蕾、頂芽等部位，刺吸汁液，使葉片皺縮、捲曲、畸形，嚴重時引起枝葉枯萎甚至整株死亡。蚜蟲分泌的蜜露還會誘發煤汙病、病毒並招來螞蟻危害等。
防治方法：
（1）消滅蚜蟲，要從核桃樹越冬期開始，可收事半功倍之效，如單純依靠在蚜害最嚴重春、秋季進行，防治效果並不顯著；
（2）對新引進的核桃樹苗，應嚴格檢查，防止外地新害蟲的侵入，對土壤進行消毒，以殺死殘留的蟲卵；
（3）生物防治法：用1:15的比例配製菸葉水，泡製4小時後噴灑；或用1:4:400的比例，配製洗衣粉、尿素、水的溶液噴灑。
（4）核桃園發生較大面積的病害的時候，必須將散養土雞全部隔離或轉移到其他安全區域，才能夠進行農藥噴施作業，須採用低毒低殘留的藥劑，在技術人員的指導下使用，嚴格執行休藥期制度，有足夠的隔離周期，再將土雞放養到該區域。
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