從地域上講，這個可愛的糯米小糰子，北方人稱其為「元宵」，南方人叫它「湯圓」；
從加工方式來看，元宵要「滾」，而湯圓要「包」。
從餡料來比較，元宵的餡料相對單一，以甜餡為主，多為白糖芝麻、桂花什錦等；湯圓的餡料更為豐富，涵蓋甜鹹葷素。此外，湯圓餡含水量比元宵多。
從煮好的湯來做對比，元宵由於有糯米粉的粘黏，煮出來的湯會稍濃，就像糯米麵粥一樣。湯圓由於麵團是提前揉好，不會像元宵一樣粘了很多散粉，所以煮的時候湯水比較清淡，不會有濃稠感。
元宵和湯圓煮好後，大概如圖所示
你說，這是湯圓，還是元宵？
傻傻分不清！我不管，我只管吃！
對吃貨來講，不管是湯圓還是元宵，好吃就行。
江浙滬｜肉湯圓
對於江浙滬某些地區的小夥伴而言，肉湯圓是尋常食物。
南方過年不大吃餃子，湯圓就是如同餃子一般的存在，可以做成各種口味：鮮肉餡、菜肉餡、蝦肉餡等，還時常留一個尖尖的小尾巴，以區別於甜湯圓。
福州 | 脫核元宵
元宵和湯圓的南北之爭在這裡達成了和解：福州人鹹甜都吃，鹹的叫元宵，甜的叫湯圓。
外皮要用七分糯米配三分粳米磨成米漿，壓幹成「生薺」，又取一部分煮成「熟薺」，混合揉捏，這樣做出來的皮，才能不軟不硬不黏牙，是謂「脫核」。
寧波｜ 豬油湯糰
吃起來罪惡感十足，卻也是許多寧波人牽腸掛肚的鄉愁。
餡料一定要用豬腹部的板油，仔細剔去筋膜，切成小塊。新收的黑芝麻淘洗、揀選，炒香後舂碎，再加些橘皮和糖桂花解膩。湯圓煮熟，餡心也正好融成一包燙口的油潤甜香。
Part 1 新吃法
炸著吃：噼裡啪啦~各種嘎嘣脆~請告訴我，你們真的不是麻團嗎？
烤著吃：你們緊緊相擁在一起，確定不是.小煎包？
蒸著吃：畫面辣麼美，蒸了好嗎？你有沒有考慮過湯圓和元宵們的感受。
這能這樣吃！華麗的豆面「外衣」包裹著你柔軟的內心，小編眼拙竟沒看出您是大名鼎鼎的湯圓君！當然也有可能是元宵君……
拔絲：拔絲紅薯、拔絲蘋果、拔絲香蕉、拔絲土豆.湯圓和元宵也能拔絲？哎喲，不錯哦！
幹吃：小編弱弱的問下：「真的不會噎著嗎」？
Part 2 新口味
榴槤味：從此媽媽再也不讓我進廚房了。
大拌菜風味：這搭配，確定「元宵&湯圓君」不是趁機亂入？服一臉！
韭菜餡：小編溫馨提醒，請自備漱口水、口香糖，吃了出門坐公交請注意安全！
豬肉餡：湯圓界/元宵界的抄手，咬一口，噗呲！油滿口，香！
麻辣味：冒菜中的「戰鬥.圓」，這麻辣簡直不敢相信！
梅乾菜扣肉餡：有菜又有肉，營養看的見！誰吃誰知道啊！
方便麵混搭風：配一臉！再來點老乾媽，麻辣酸爽還帶點甜！
酸奶味+大理石花紋：酸奶味撲鼻而來，這清新，請給小編來一碗！
酸菜風味：據說，人家可是堂堂的地方名小吃呢。
Part 3 新形狀
現在的湯圓已打破「湯圓是圓的」這一常規，從此一發不可收拾
於是便出現了各種形狀的湯圓們，當然，元宵也可滾著試試，看看能滾成什麼形狀！
小貓爪
小豬頭
大白兄
Q版麻將：小編表示，吃完這碗，手氣一定好的不要不要的
方的、長的、三角的、五角星的等各式湯圓。任君挑選！
1、可搭配辛味食物降低脾胃損傷
在吃湯圓或元宵時，不妨配點辣菜護脾胃。因為它們含糖特別高，而太甜的食物會影響脾胃。中醫說「甘入脾」，味甘的食物如湯圓，有「緩滯」作用，適量攝取能為腸胃帶來能量。所以最好搭配一些小菜，比如蒜泥茄子、洋蔥拌木耳等，不僅爽口解膩，營養也更均衡。
2、油脂含量高，要會挑選
湯圓和元宵的餡料當中不僅僅有糖，更含有相當多的固態油脂。吃3個，就相當於吃1盤炒菜的油。因此，最好優先選擇果仁、芝麻、豆沙等餡料的湯圓。另外甜餡常會使糖尿病患血糖失控；花生、芝麻、豆沙等含磷量高，會加重腎臟病患者病情，應特別注意。
3、要趁熱吃，老化回生後無益消化
湯圓、元宵、粽子等糯米製品特別是冷卻後的這些食品，老人、小孩等消化條件較弱的群體需要慎食，普通人若沒有強大的消化能力也要適可而止，最好趁熱吃，放涼後就別再吃了。
湯圓、元宵雖好吃，可不要貪多不消化哦！
美味食尚在這裡祝大家元宵節快樂！
你們家是吃元宵還是吃湯圓？吃的啥餡的？
歡迎大家在美味食尚後臺調戲小編哦！