台州市路橋區市場監督管理局不合格食品核查處置情況公示（2021年第24號）
（一）不合格食品基本情況
根據《檢測報告》（No：20F0923166）顯示當事人張詠梅被抽檢的豆皮檢驗不合格，不合格項目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）項目不符合GB 2760－2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求。
（二）核查處置情況
1．調查處理情況：2020年10月29日，我局執法人員依法將上述抽檢檢測報告進行送達並對現場進行檢查，發現抽檢的同批次產品已銷售完畢，現場未發現剩餘產品，無法實施召回，且截至2020年10月29日，未接到消費者關於該批次產品的相關投訴。
2．產品控制情況：當事人共購進上述批號的豆皮4千克，進貨價10元／千克，銷售價為14元／千克。至案發，上述豆皮已全部銷售，銷售貨值56元，獲利16元。
3．違法行為查處情況：當事人銷售的豆皮檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計），其行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（四）項的規定， 系銷售超範圍使用食品添加劑的食品的行為。
根據《關於食品安全行政處罰法律適用的若干意見》（臺中法［2018］35號）文件第五條的規定，農貿市場食品攤位經營面積符合小食雜店標準的，認定為小食雜店，當事人攤位面積符合小食雜店標準。
鑑於案發後，當事人積極配合我局調查，根據《浙江省市場監督管理局 浙江省藥品監督管理局關於行政處罰裁量權行使的指導意見》第十五條第（一）項規定，屬從輕處罰情節。根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十七條、《浙江省食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理規定》第二十三條第一款第（七）項的規定，決定對當事人處罰如下：
沒收違法所得64元，並處罰款3000元，罰沒合計3064元。
（三）其他風險控制措施。我局組織執法人員對張詠梅的經營地址實施檢查，要求當事人要嚴格做好食品的進貨索證索票臺帳，確保銷售的食品安全，不得再銷售上述同批次的豆皮。