LACIMBALI咖啡機+磨豆機 助力拉花世界冠軍山西分享會

2021-02-24 蘭咖啡文化院

9月2號，2018世界咖啡拉花冠軍Irvine Quek（郭修樂），將親臨群記咖啡學院為咖啡愛好者和專業咖啡師帶來一場視覺和味覺的雙重盛宴。 

郭修樂是誰？

自古英雄出少年

他是咖啡拉花藝術的最高級別專業賽事

最年輕的冠軍

-2018世界拉花大賽 冠軍

-2018馬來西亞拉花大賽 冠軍

-2018 ristr8to 世界拉花大賽 冠軍

-2017 2屆FLC 拉花賽 冠軍

-2016/2017 2屆ARABICA ESTATE ASIA拉花大賽冠軍

-2017 battlefield 拉花賽 冠軍

-2018 PCA吉隆坡賽區 評委

-2018 CTI 味全杯成都賽區 評委

-2018 中國義大利黑杯北京總決賽 評委

        郭修樂老師的作品

在世界咖啡拉花比賽上，Irvine曾以3種動物的形象進行創作，分別是巨嘴鳥、猴子和海豚，藉此表達夢想成真的主題。 

集才華與帥氣於一身的世界冠軍本尊

Irvine將為山西的咖啡愛好者帶來世界頂級拉花藝術的表演和展示，

更將為大家帶來專業的拉花技術課程與培訓。

和世界冠軍一起和大家見面的還有

M100意式咖啡機

+

Elective Auto Tamper磨豆機

這兩位可靠的「小夥伴」

都出自知名咖啡機世家

LACIMBALI金巴利 M100咖啡機

LACIMBALI金巴利M100的產生旨在

慶祝Gruppo Cimbali的第一個100 周年

它具有優雅的外觀，靈活的操作

機器本身的性能也更加穩定可靠並且具有高性能水平

下面我們來介紹它吧~

1.BDS系統

可實現與磨豆機連接，自動調節

BDS 通過維持咖啡機與定量磨豆機之間溝通並協助咖啡師完成工作的一套集成系統。該項創

新技術將在咖啡製作的各個階段（從磨豆到咖啡出品的整個過程）中一步一步的指導咖啡師。

優點：

-可用於多種不同的咖啡配方

-降低錯誤率

-任務自動化

2.遙測系統

實現遠程監控

遙測技術的應用可確保用戶可以通過無線連接對機器的功能和性能進行數據通訊和遠程監控。

優點

-可對消費情況進行監控

-能夠控制分發參數

-清洗控制和持續分析

-故障分析與避免

-便於維護活動的有效和高效規劃

3.TURBOSTEAM 牛奶4

同時支持四套牛奶配方

通過與 TURBOSTEAM 聯合使用，該專利產品可以同時支持四套牛奶配方（有無奶泡均可）。

例如：熱牛奶，無奶沫、少量奶沫、標準奶沫 、大量奶沫

用戶可以為每一配方選擇溫度以及發泡水平（奶泡的數量）。

優點

-更大靈活性

-可製作品種豐富的牛奶類飲料

-卓越的品質

-可靠長久的品質

-易於保養

4.智能鍋爐

有效確保熱能供應

本專利技術創新性產品主要對鍋爐內儲存的熱量進行管理，進而確保咖啡機在集中利用的過

程中仍能維持最大量的蒸汽和飲水供應量。該技術避免了咖啡師遭受沒有足夠的蒸汽流來製作所需飲料的尷尬境地。

優點

-該技術用於優化鍋爐的性能。

-即使在高峰需求的情況下，仍能維持最佳性能。

5.Turbomilk 冷/熱奶泡

牛奶打發的創新技術

配備該技術的咖啡機能打發出優質綿密且柔和的冷奶泡/熱奶泡。

優點

-質量穩定

-無牛奶浪費

-降低服務時間

-單份或多份的製作

-完全自動化

-能夠建立分層的飲料（如拿鐵瑪琪朵咖啡）

-自動衝洗系統

*該功能適用於半自動咖啡機（M100ì）

6.變壓系統

控制整個過程中的壓力水平

變壓系統可讓您控制整個過程中的壓力水平，確保最佳提取物質，使咖啡濃鬱可口，同時限制不好的部分，以免降低杯中飲品質量。

對於每個衝煮頭和按鈕，可在主屏幕上對萃取壓力曲線進行編程。新的編程界面，使編程變得簡單和直觀。

7.提供標準預浸泡選項

保證對預浸泡階段的最佳控制

從完全與傳統Cimbali熱系統相呼應的萃取曲線開始，可根據特定烘培的特性對此階段進行修改，以滿足不同的需求。

8.4.3英寸TFT觸控螢幕

通過觸控螢幕激活命令

觸感柔軟，傾斜，符合人體工程學。

除此之外，M100還分為3個版本

M100 DT（即義大利版本）

傳統金巴利衝泡系統，可手動調節萃取溫度

M100 GT（多鍋爐版本）

400CC咖啡鍋爐，帶獨立控制萃取溫度

M100 HD（多鍋爐變壓版本）

包括了GT版本獨立控溫功能，帶5段可變壓萃取，第一段不可調的預浸泡7秒功能，後四段可調變壓萃取

                  

                       Lacimbali Elective磨豆機


LACIMBALI-M100冠軍分享會開始報名了！

時間：9月2號 14：00-17：00

地點：長風東街華德中心廣場C座四單元3101

報名電話：17052795777（微信同號）

相關焦點

  • VA358白鷹咖啡機+Mythos-ONE殿堂級磨豆機 | 助力2018拉花盛宴
    在比賽前一天，大咖們還會一起分享拉花的技巧及比賽得分點！等待工作人員確認*完成以上步驟即成功報名拉花比賽名額有限，先到先得！創始人Pier Teresio Arduino先生製造出第一臺咖啡機，使Victoria Arduino一夜之間成為全歐洲咖啡歷史的象徵。
  • 分享一個拉花大咖ins,很少人知道,他是世界拉花冠軍,也是彭于晏的拉花老師
    ins帳號，也是我平常關注咖啡拉花拍攝的大咖，他是彭于晏的拉花老師 , 世界咖啡拉花冠軍─林子軒，chrislin。       Milkglider品牌創辦人之一的Chris林子軒，2016年東京世界拉花公開賽冠軍擊敗 64 國拉花好手拿下冠軍，那年他19歲。
  • 咖啡拉花沒有咖啡機,30元的器具也可以拉花,乾貨值得收藏
    拉花圖案還在咖啡拉花需要用到專業的意式半自動咖啡機，搭配專業的磨豆機。用咖啡機萃取咖啡和蒸汽打奶泡，然後經過咖啡師魔術般的手法，製作出各種賞心悅目的拉花圖案。黑米不感興趣一臺雙頭半自動咖啡機搭配磨豆機的價格基本都在1萬元以上，才能滿足商業咖啡館的需求，如果是興趣愛好在公司或者家裡，淘一臺單頭的咖啡機也至少5000以上。
  • 遇見愛玩拉花的女神,就別錯過 | 深圳TBC火爆回顧
    拉花選手們高超的技藝獲得了小夥伴的讚賞目光，更有前來觀看比賽的朋友驚呼：「咖啡還能這麼玩！」  TBC-王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰賽深圳站 比賽結果【拉花賽 冠軍團隊】【衝煮賽 冠軍】陳遠航獲得：TBC總決賽參賽資格+價值1480元日本進口Milco 手搖磨豆機 1個
  • 如何製作完美的拉花拿鐵?世界冠軍來告訴你!
    那麼如何製作一杯完美的拉花拿鐵呢？我們聽聽世界級的拉花大師怎麼說：世界級拉花冠軍 郭修樂2019 世界拉花冠軍教練2018 世界拉花大賽 冠軍2018 馬拉西亞拉花大賽 冠軍>2018 ristr8to世界拉花大賽 冠軍▽經驗分享Q：製作一杯好的拉花拿鐵，有哪些重要的影響因素呢？
  • 9月,我們在深圳GEE擺了一場拉花比賽,快來圍觀
    5、網絡開啟線上拉花比賽，會在深圳站結束後開啟，每站的除冠亞軍外的前八強的作品會在網絡投票（除上海站外），累計投票至10月25日最高的前兩名也可成為全國12強。Wega 咖啡機一向以造型時尚,結實耐用著稱.其成立之初即定位於成為「咖啡機行業的心臟」，擁有從入門級到高端的完整產品線,能夠滿足在任何場合下最專業的咖啡需求。近年推出的 wega concept 綠色節能多鍋爐版本咖啡機代表了 wega 咖啡機研發和製造的最高水平，一經問世,就得到業界的關注和讚揚，再一次走在咖啡機領域技術革新的前沿。
  • 17歲就拿拉花冠軍,厲害了!(TBC上海站火爆回顧)
    17歲就拿拉花冠軍，他的未來不得了17歲是花一樣的年紀，TBC拉花團隊賽冠軍成員之一徐波，和王俊凱一樣的年紀，高中還沒畢業（還有幾十天才高中畢業徐波：今年三月底還參加過咖啡男神拉花擂臺賽上海站啟動賽5、為何只參加拉花類比賽？徐波：目前的話拉花稍微擅長一點吧。6、賽前如何準備？是否使用過同款機器練習過？徐波：賽前的話會熟悉一下規矩，打分制度，然後自己模擬訓練。之前的話沒有使用過這款機器，最開始看到這臺機器的時候，是在上海新國際博覽中心，王力咖啡展臺上見到的。
  • 最鮮的牛奶、最酷炫的機器...這場費勁心機的拉花比賽真不簡單!
    在九月開啟的線上拉花大賽最終冠亞軍也可空降總決賽！在比賽前一天，大咖們還會和大家分享拉花技巧及比賽得分點！先選定指定杯型和指定圖形或方式的拉花作品。兩位選手同時進行製作一杯指定圖型或方式的的拉花作品，選擇自己認為較優的一杯給裁判進行評比，集合三位評委的總分，按總分排名前8名。冠亞軍參加上海總決賽，成為全國10強。1.5同時網絡開啟線上拉花比賽，會在深圳站結束後開啟，每站的除冠亞軍外的前八強的作品會在網絡投票（除上海站外），累計投票至10月25日最高的前兩名也可成為全國12強。
  • 用什麼咖啡機做?也太簡單了吧
    平時我們都是喝拿鐵、卡布奇諾比較多，所以我們需要的是能製作意式咖啡的咖啡機。咖啡機的分類了解完咖啡種類，接著聊咖啡機分類，如果按能製作咖啡類型的種類分，則可以分為美式咖啡機和意式咖啡機。具體細分可以看下圖滴漏式咖啡機：是利用滴漏的方式來萃取咖啡，一般是由上層的漏鬥狀滴濾系統和下層咖啡壺組成。
  • 中山站|咖啡拉花人氣選手等你來投!
    -中山站最後一站於12月13日開賽32位選手名單已出爐現已開啟選手投票通道誰是你心目中的冠軍得主呢？快來為TA助力吧！本次活動結束後，將從PCA專業咖啡拉花大師競技賽-中山站的投票結果中得票數排名第一名、第二名獲得以下獎勵：（第一名獎品）
  • 全自動咖啡機正在普及,未來咖啡師會變成「按鍵師」嗎?
    上海精品咖啡品牌質館，也在幾年前就進行過全自動咖啡機的研究。行業人士透露，從2006年開始，到2013年前後，星巴克在幾年時間裡把門店的大部分半自動咖啡機，替換成了全自動咖啡機，通過科技手段，解決咖啡師的重複勞動。瑞幸咖啡，一開始就選擇了全自動咖啡機，擺脫了人的限制，在資本的助力下，產生了令人咋舌拓店速度。
  • 2020PCA總決賽之拉花大獎等你來戰!
    P.C.A (Professional Coffee Athletics)專業咖啡競技賽賽事宗旨為組織全世界各地競賽的優點並改善缺失創造出:公平、公正、公開的比賽冠 軍 獎 品PCA專業咖啡拉花大師競技賽冠軍證書
  • 夏日風暴 冠軍誕生 | CTI味全杯咖啡拉花大賽深圳站回顧
    冠軍花落誰家？一起來看！④雙人拉花最後一個分享遊戲環節，由香季咖啡帶來了比賽指定咖啡機Rancilio的介紹與操作指導。選手們兩兩組對，通過雙人拉花賽，體驗了機器感謝香季咖啡提供的咖啡機和咖啡豆贊助！比賽指定咖啡機&咖啡豆贊助商：上海香季咖啡貿易有限公司Rancilio Classe11咖啡機——來自知名意式咖啡機品牌
  • 拉花大獎來啦!戳一戳!
    PCA專業咖啡拉花大師競技賽冠軍證書歐樂巴旦木奶贊助籤名杯（1個）、歐樂巴旦木奶(1件）笑宇氣體贊助iSODA 樂飲600氣泡水機（1臺）歐新力奇贊助滴漏式咖啡機家用全自動手衝咖啡雙層保溫二代專業咖啡拉花大師競技賽亞軍證書
  • 咖啡拉花並不難,只要你掌握方法,在家就能做出零難度的拉花咖啡
    咖啡拉花是在原始的卡布奇諾或拿鐵上做出葉子或其他圖案的工藝。關於咖啡拉花的起源，其實一直都沒有十分明確的文獻，只知道當時在歐美國家，但如今這種技法已經漸漸的廣為人知，下面就來做一道簡單拉花咖啡吧。拉花咖啡需要濃縮咖啡液和奶泡，有意式咖啡機最好，沒有可以用摩卡壺制出濃縮咖啡液，用手動打奶器打出牛奶泡2. 我用的是意式咖啡機，一人份現磨咖啡粉裝入粉盒，用壓粉錘壓平咖啡粉3. 牛奶倒入拉花缸4. 萃取咖啡液5.
  • 最後一位分賽區拉花冠軍已誕生,全國總決賽升級開戰(內有福利)
    2019 CTI 味全杯咖啡拉花大賽上海站於10月11日順利進行【本篇福利】分享本篇文章到朋友圈截圖發到公眾號後臺同時發送你的手機號隨機抽選三名幸運粉絲獲贈價值128元 最後一位分賽區拉花冠軍已誕生，一起來看！
  • 拿鐵拉花 手衝咖啡能拉花嗎 咖啡拉花怎麼打奶泡 如何做咖啡拉花
    說到拿鐵，相信大部分小夥伴第一個想到的是拉花。有很多喜歡挑戰創新的小夥伴想著在家裡用手衝咖啡之作有拉花的拿鐵，發現是不行的。為什麼手衝咖啡不能拉花呢？這次前街咖啡就來說說手衝咖啡為什麼不能拉花。前街咖啡拿鐵咖啡拉花拿鐵拉花需要主要的兩個因素：咖啡油脂和細膩的奶泡。
  • 2018年雀巢杯LAS拉花對抗賽 | 臺北站評委陣容!
    還有 WBC 咖啡師冠軍獎盃製作者獨家製作的獎盃等著你！國家職業技能資格高級調酒師(第三級)泰國清邁咖啡品牌 Akha Ama Farm&Coffee 合作夥伴長尾鵲杯咖啡烘焙賽 順德站主評委WAC世界愛樂壓大賽廣州賽區承辦人「拉近你我」咖啡拉花大賽發起人Free Pour MVP 咖啡拉花明星表演賽發起人廣州百位城中潮人咖啡行業代表2010
  • 什麼是半自動咖啡機?半自動咖啡機怎麼用?杭州索隆咖啡
    咖啡是現代人比較喜歡的一種飲品，很多人都喜歡自己動手衝一杯咖啡，一瞬間疲累感便會消失不見！因此，咖啡機也開始進入普通消費者的家中辦公室裡。咖啡機可以分為全自動咖啡機和半自動咖啡機兩大類，小編就為大家介紹半自動的咖啡機的使用方法，了解半自動咖啡機怎麼用。