咖啡是現代人比較喜歡的一種飲品,很多人都喜歡自己動手衝一杯咖啡,一瞬間疲累感便會消失不見!因此,咖啡機也開始進入普通消費者的家中辦公室裡。咖啡機可以分為全自動咖啡機和半自動咖啡機兩大類,小編就為大家介紹半自動的咖啡機的使用方法,了解半自動咖啡機怎麼用。
什麼是半自動咖啡機?
半自動咖啡機可以說是真正意義上的專業咖啡機,一杯咖啡的品質不但和咖啡豆或咖啡粉的品質有關,還和咖啡機有關,更是和煮咖啡人大有關係。這就是為什麼現代純手工的東西都會價格偏高,因為人工操作,會更精細,或則會有個人的經驗和感情在裡面,更豐富!
半自動咖啡機是沒有磨豆功能的(目前WMF半自動可以),使用的都是事先磨好的咖啡粉,所以半自動咖啡機都會配上一臺及以上的磨豆機。半自動咖啡機需要操作者自己填咖啡粉和壓粉,在這裡填充的量,還有方法也都是有標準的。每個人的口味不同,對咖啡的要求自然不同。而半自動咖啡機正可以通過操作者自己選擇咖啡粉量的多少和壓粉的力度來提供口味各不相同的咖啡。
半自動咖啡機的特點:①提取咖啡的水是恆溫的,不管是多頻繁地製作濃縮咖啡,可以實現不停出杯。②在提取過程中泵壓穩定。③濃縮咖啡機有預浸段,也就是預浸泡功能,大部分咖啡機都具備這個功能。④蒸汽恆壓且乾燥,操作方便,選擇性更強。⑤半自動咖啡機在牛奶衝入咖啡中,有技巧的操作者可以拉花:心形,鬱金香,樹葉等花形,現在更是有多地舉辦咖啡拉花比賽等!
半自動咖啡機的使用方法
1、磨咖啡豆:把選擇好的咖啡豆放在磨豆機的裡,每款咖啡豆的拼配都會不同,所以更換咖啡豆時需要自己調試磨豆機的粗細度!
2、壓咖啡粉:注意不要裝得太滿,大概是手柄槽深度2/3的量即可,每款咖啡機手柄裡也會有一個凹槽,基本壓平後在凹槽位置即可。然後用壓粉工具把咖啡粉壓平,在壓粉的時候力度大點,萃取咖啡濃些,如果想喝的咖啡是比較淡點的,壓粉的力度就用小點。但是如果粉太細,而你填壓力量太大,就會出現不出咖啡液,或則一滴一滴地往下滴的情況!
3、在使用半自動咖啡機之前,先插上電源打開開關,咖啡機都會有15分鐘(長短不一)的預熱時間,然後將壓好的咖啡粉成45度角對準半自動咖啡機的口向右旋轉感覺緊了即可。一般咖啡機都會有選項,手柄也有單雙份之分,對應的也是萃取單份,或則雙份!
半自動咖啡機的保養
每次使用半自動咖啡機前,需用溼抹布擦拭清潔機身。每天製作完咖啡後將手柄取下並按咖啡機的清洗鍵,將殘留在衝煮頭內及濾網上的咖啡渣衝淨,再將手柄嵌入接座按清洗鍵左右晃動手柄,將衝煮頭內側的咖啡渣衝洗掉。
然後再開一次蒸汽,清潔蒸汽管內的牛奶殘留,然後用乾淨溼抹布擦拭蒸汽管外部(若外部有牛奶垢,則用熱水浸泡蒸汽管再重複以上操作)。
安裝 每次使用半自動咖啡機後,要取下盛水盤用清水衝洗乾淨,抹布擦乾後安裝上。將手柄用熱水浸泡,溶解出殘留在手柄上的咖啡漬。
半自動咖啡機的濾水器濾芯每個月需要更換一次。每兩個月將半自動咖啡機的軟水器取出清洗,放入10/100左右的鹽水中浸泡一夜,涼幹後使用。