大家好，今天我們來聊一聊熟悉不能在熟悉的土豆了，我們先看一下土豆是什麼樣子的，先看一下土豆
農村很常見，在城市裡只有在超市或者農貿市場見到，現在很多90後和00後都還不知道它是如何生長過程。我們今天簡單的介紹一下，我們來看一下幾張圖片就清楚了.
我們再看一下現代讚美土豆的詩句
土豆者，洋芋也，山藥蛋也，馬鈴薯也。南美異域之植物，輾轉幾個世紀，東方生根發芽；寰宇人類之食物，僅有百年歷史，西部開花結果。橘生淮北則為枳，芋至隴原竟為寶。土洋融合，遂生精品；糧蔬兼用，得以繁榮。故曰：福如東海罐罐茶，壽比南山洋芋蛋。小土豆兮，大產業。形如蛋，或圓或長或橢；色如彩，或白或黃或紫。個體小，兩三個稱斤；群體大，一半畝成噸。炎炎夏日，隴之原放眼四望，滿山遍野盛開薯之花；朗朗秋季，道之旁田間，市場車水馬龍交易薯之果。順應自然規律，改良薯種，隴薯品質比西洋；適應市場規律，擴大面積，隴上產量競九州。市市建廠加工，粉條粉皮澱粉品種多樣；縣縣銷售出口，薯條薯片原薯品質優良。更有甚者，火車列列滿載，飛機架架運貨。麥當勞專用原料，肯德基特供薯種。土豆源源輸出，財富滾滾而來。生產基地帶動產業發展，產業進步推動經濟繁榮。小土豆兮，濟生民。
還有一種就是紫色的土豆
我們再看一下用土豆製作的健康美食吧。
看著是不是很飽口福
哪些土豆不建議吃
1：發了芽的土豆不建議吃，因為土豆發芽的時候會長出一種毒素叫馬鈴薯素，是有毒的糖苷生物鹼，而且發芽的土豆也不好吃，土豆在家放時間長了，就會發芽.雖然不建議吃，但是可以用來做盆栽，還是一道非常不錯的風景線。
2:土豆變青的也不能吃.
其實，土豆的綠色是葉綠素的著色，本身是沒有毒害的，但是它反映了土豆中茄鹼量的升高。茄鹼又名龍葵素，這才是變綠土豆有毒的真正原因。如果要吃不僅要削皮，還要多切去一些果肉，把變綠部分完全去除，但如果土豆皮變綠部分較大或者已經長芽，就不要再吃了。
3：發爛的土豆不能吃，其他發爛的土豆也沒有人傻傻的去吃的，爛的土豆也有一種怪味。在農村發爛的土豆連豬都不會吃的.
4：沒煮熟的土豆最好不要吃.沒煮熟的土豆一個是口感不好，有一種土腥味和生澀味；土豆澱粉含量高，生的澱粉粒人體不能消化.
如何選購土豆
1、形狀：儘量挑選圓型的土豆，口感來說，圓形的土豆和方形土豆口感都是一樣，選圓形的土豆，是因為較扁的土豆來說圓的更好削一點。
2、千萬不要挑有毒素的土豆：發芽的土豆、外表變綠的、每部有黑色（斑）或者淤青、已經腐壞的土豆等都含有毒素，不要吃了。
3、儘量挑選乾燥的土豆：外皮乾燥的土豆放置的時間比較長一點，有水泡土豆儘量不要購買，而且容易發芽，有水泡的土豆容易爛，要不了多久土豆就會壞掉的。
4、什麼樣的土豆新鮮：新土豆皮薄水分多，舊土豆皮厚有黑色斑點，然後切開之後看斷面，新土豆顏色鮮亮，舊土豆則略顯陰暗.
其實土豆也有可愛的一面