成都馬拉松火了，補給站居然有缽缽雞，網友：想吃一次成都馬拉松
最近這四川是真的火啊，前有帥氣的小夥丁真瘋狂上熱搜，後面這成都馬拉松火了，也上了熱搜了，是不是很神奇，一場馬拉松居然火了，原因就是太好吃了？
事情是這樣的，成都馬拉鬆開跑， 成馬特色補給站給選手們提供了缽缽雞，火鍋粉，甜水麵，豆腐腦，紅茶……是不是感覺口水都要留下來了，這夥食也太好了吧，比賽途中有少不的選擇選擇停下品嘗美食，還有的選手是抓了一把缽缽雞就開跑，甚至還有選手在接受採訪時說：「終於跑到了， 跑了40公裡就是來這個補給站啊！一定要吃！」，就連網友都表示，在成都跑馬拉松真香，希望有朝一日，能吃一次成都的馬拉松！」
馬拉松能不能跑上我是不知道了，但要是想吃缽缽雞還是能做到的，這缽缽雞其實就是冷鍋串串，是四川一道傳統美食，湯汁是缽缽雞好吃的秘訣，將各種食材煮熟後浸泡在冷卻的湯汁裡，串串吸滿湯汁後，紅亮的湯汁順著食材滑落，看著就誘人，讓人忍不住一串接著一串，現在就讓我們來看看製作方法吧！
首先我們要準備竹籤和你愛吃的食材，無論是蔬菜，肉類，還是丸子都是可以的，缽缽雞的食材不限，喜歡什麼串什麼，將各類食材處理好後放入鍋中，在加適量的食鹽，把所有食材汆燙熟。
注意，葷的要另外起鍋，在加入料酒、蔥姜，把裡面的血沫煮出來後再撇出去，這樣吃起來才會鮮美，所有食材都處理哈後，撈出用竹籤串起來，放到一邊晾涼。
接下來我們就要來製作湯汁了，鍋中燒油放入蔥姜蒜，辣椒，花椒，麻椒，煸炒出香味後再放入郫縣豆掰醬，翻炒出紅油有放入雞湯，食鹽，白糖，五香粉，醬油，蠔油，辣椒油，煮出香味後把裡面的作料都撈出扔掉！
熬好的湯汁要鹹一點，這樣才能讓食材入味，等湯汁冷卻下來後撒白芝麻，要多撒一點。
最後把各種食材放進去浸泡半個小時以上就可以吃了，吸飽了湯汁的串串溫潤鮮香，在配上一杯冰鎮啤酒，那味道真的是沒誰了，想吃的小夥伴就試試吧！
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