寶寶嬰兒期是身體發育的關鍵時刻，媽媽們想要給寶寶最好的營養，讓寶寶能快快長個子，特別是剛開始添加輔食後，媽媽們想了各種各樣的食物都讓寶寶試一試，但寶寶本來體溫就比大人的高，加上腸胃功能還比較較弱，導致很多好吃的都無法消化，熱補的食物還會讓寶寶體熱咳嗽，天氣一變媽媽們又喜歡給寶寶穿很多衣服，導致寶寶身體的熱量無法排出來，後來就容易得咳嗽導致肺部有痰，最後難受的都是寶寶。豆媽今天教大家做一道既可以補鈣又能清肺熱化痰的輔食：蘿蔔蝦仁手指糕，特別適合8個月剛添加輔食的寶寶吃，還能鍛鍊寶寶的手指協調能力，媽媽們不要在給寶寶吃單調的米糊了，趕快跟我學起來。
食材準備
鮮蝦仁4隻，常聽人說蝦是補鈣聖品，富含很高的鈣質和優質蛋白，它的蛋白質比魚和雞蛋高出幾十倍，特別容易被人體吸收，而且多吃蝦能讓寶寶長得高身體更好。蝦還含有很高的鋅，我們都知道缺鋅得寶寶會挑食不愛吃飯，脾氣暴躁，還會影響鐵的吸收，嚴重的會影響寶寶的生長發育，所以蝦可以作為寶寶常用的輔食。
白蘿蔔30G，白蘿蔔既是蔬菜又是中藥，它有清肺火的功效，而且能利尿通便，對容易便秘的寶寶也有很好的治療效果，它含有很多胺基酸和膳食纖維，能促進寶寶腸道健康消化。它富含維生素A和維生素C有抗氧化的功能對女性朋友也是美容的蔬菜，能清理腸胃排毒，皮膚有溼疹和長痘痘粉刺的媽媽們都可以經常吃白蘿蔔。如果寶寶感冒咳嗽了，可以用白蘿蔔煮水給寶寶吃，有一定的治療功效。
高鐵米粉2勺，米糊富含膳食纖維和碳水化物，是寶寶身體所需的重要成分，大家記得給寶寶吃含鐵的米糊，寶寶6個月後需要另外補充鐵，因為媽媽的母乳鐵含量已經越來越低，無法滿足寶寶的身體所需了。
麵粉20G，麵粉是為了接下來蒸糕用的輔食，建議大家最好選用低筋麵粉，這樣蒸出來的米糕更柔軟細膩。
製作流程
超市裡去買來新鮮的活蝦，因為死蝦不僅口感不好，蝦死了後身體的毒素會散發到肉裡，寶寶吃了容易過敏和腹瀉。蝦先用清水淨泡1小時，期間換2次水，讓蝦把身體裡的髒東西都吐出來，然後把蝦的頭和尾巴切掉，剝掉蝦殼只留下蝦仁，現在還沒結束，最重要的是把蝦背上那條黑色的蝦線剔出來，這個蝦腸很髒而且吃了容易過敏，所以切記一定要去掉蝦線。現在切兩片薑片碗裡放入溫開水，把蝦仁和薑片到進去淨泡，這樣的目的是為了去掉蝦的腥味，泡上10分鐘後取出來把蝦放到菜板上切成小塊備用。
現在將白蘿蔔去皮，切成片，因為白蘿蔔有一定的辣味怕寶寶不喜歡，可以將白蘿蔔放到過來煮開一下，大概煮個5分鐘就可以了。現在將鮮蝦白蘿蔔依次倒入到料理攪拌機中，加入少量的溫開水攪拌成糊糊狀倒入到碗中備用。
高鐵米粉加溫開水泡開攪拌均勻倒入到蝦仁糊裡攪拌均勻，麵粉加溫開水倒入碗裡繼續攪拌，一定不要留麵粉顆粒，可以順時針的攪拌，直至所有食材充分的融合在一起，如果用筷子挑起來時不容易滴下來就可以了。
取出一個模具碗，碗底可以刷一道油，這樣蒸的糕更容易脫落，如果家裡有矽油紙的更好，直接鋪在碗底，在把攪拌好的蝦仁糊倒入到模具碗中，表明上刷平，然後碗在菜板中震幾下，這樣保證裡面沒有氣泡，糕會更細膩。做好這些後就差最後一步了，蓋上高溫保鮮膜，上面用牙籤扎幾個小洞便於出氣，然後放到蒸鍋裡大火蒸10分鐘，再改小火煮悶5分鐘就關火搞定，這時候不要急著取出來，可以讓米糕放置5分鐘，這樣的目的是怕熱脹冷縮米糕裡有氣泡，等手指米糕冷卻後將模具碗倒扣到菜板上，切成造型就可以給寶寶吃了。
讓寶寶自己手拿著吃會更好，能鍛鍊他的手和眼睛大腦神經的發育，是不是一口一個吃得很香呢。喜歡就給豆媽點個讚吧，或者留言交流，豆媽每天推出新款寶寶輔食，讓我帶你們一起漲知識！