小美食譜專輯——《健康蔬果汁》

        喝蔬果汁有益健康、好處多多。使用新鮮的蔬菜、水果做為食材，例如葡葡柚、檸檬、草莓、甜菜根、菠菜、紅蘿蔔、梨、小黃瓜、蘋果，再搭配蜂蜜、薑來調味。簡單、快速就能打出五顏六色的蔬果汁，每一杯都是新鮮天然又美味，幫助排毒、亮顏、抗氧化、抗疲勞。

— 抗氧化柳橙飲 —

——所在專輯臺灣食譜《健康蔬果汁》

難易度：初級

食材做法

1.將亞麻籽、椰奶和紅甜椒放入主鍋，以10 秒/速度 5切碎。

2.加入柳橙、氣泡礦泉水和柳橙汁，以1 分/速度 10調合，立即享用.

小貼士

柳橙和紅甜椒都含有豐富的維生素C，具有抗氧化的特性，能夠保護細胞避免過氧化自由基的傷害並加速細胞修復能力。

可以增添1茶匙的辣椒粉以增添風味。

— 蜂蜜萊姆活力飲 —

——所在專輯臺灣食譜《健康蔬果汁》

難易度：初級

食材

2 顆 萊姆, 去皮、去籽和白色部份

20 克 薑, 去皮、切塊

4 大匙 麥蘆卡蜂蜜

200 克 水, 冷藏

做法

1.將萊姆、薑、蜂蜜和水放入主鍋，以1 分/速度 10調合，利用篩網將果汁過濾至杯中，立即享用.

小貼士

麥蘆卡蜂蜜來自蜜蜂採集紐西蘭及澳洲荒野中麥蘆卡茶花樹上之蜜。原為紐西蘭原住民使用的傳統醫療原料，做為抑制鎮痛解熱、消毒、治感冒等用途。

可以將剩餘的果汁放入製冰盒內，製成冰塊後加至其他果汁內。

可以用檸檬來取代萊姆。

— 綠色蔬果汁 —

——所在專輯臺灣食譜《健康蔬果汁》

難易度：初級

食材做法

1.將甘藍菜、菠菜葉、小黃瓜、青蘋果、檸檬和薑放入主鍋，以10 秒/速度 8切碎

2.加入蘋果汁和蜂蜜，以1 分 30 秒/速度 10調合，立即享用.

小貼士

深綠色蔬菜含有豐富的維生素和纖維素，蘋果也提供了豐富的維生素C。

可以用250克草莓來取代菠菜葉。

— 甜菜根蔬果汁 —

——所在專輯臺灣食譜《健康蔬果汁》

難易度：初級

食材做法

1.將熟甜菜根、紅蘿蔔和薑放入主鍋，以10 秒/速度 5切碎。

2.加入柳橙汁、粉紅葡萄柚、水和蜂蜜，以1 分 30 秒/速度 1.調合，立即享用.

小貼士

甜菜根可以降低血壓以及含有豐富的鐵質和葉酸。

可以用粉紅葡萄柚或是紅葡萄柚來製作這道食譜，都相當可口。

可以用紅蘿蔔汁來取代柳橙汁，增添更多蔬菜的香氣。

— 亮顏水果飲 —

——所在專輯臺灣食譜《健康蔬果汁》

難易度：初級

食材做法

1.將葡萄柚、蘋果、覆盆子和蜂蜜加入主鍋，以1 分 30 秒/速度 10調合，用刮刀棒將材料刮至主鍋底。

2.加入水，以10 秒/速度 3混合，加入冰塊和薄荷葉，即可享用。

小貼士

蘋果和紅葡萄柚都含有豐富的維生素C，具有抗氧化的特性，能夠保護細胞避免過氧化自由基的傷害並加速細胞修復能力。

可以利用各種莓果類來取代覆盆子(如:藍莓、草莓或黑醋慄)

— 高纖蘋果汁—

——所在專輯臺灣食譜《健康蔬果汁》

難易度：初級

食材做法

1.將西洋梨、小茴香、蘋果汁、薑黃粉和水放入主鍋，以2 分/速度 10調合，立即享用

小貼士

薑黃具有抗發炎的功效

— 蘋果西洋梨排毒飲 —

——所在專輯臺灣食譜《健康蔬果汁》

難易度：初級

食材做法

1.將西洋梨、蘋果、菠菜葉、水、柳橙汁和冰塊放入主鍋，以2 分/速度 10調合，立即享用。

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小貼士

蘋果、西洋梨和柳橙含有豐富的維生素C。

可以加入1公分的薑，磨成薑泥後加至飲品內，可以提升排毒的功效。

— 活力蔬菜汁 —

——所在專輯臺灣食譜《健康蔬果汁》

難易度：初級

食材做法

1.將西洋梨、小黃瓜、綠葉萵苣、萊姆、龍舌蘭蜜、水和冰塊放入主鍋，以

1 分 30 秒/速度 10調合，立即享用.

— 莓果芝麻葉蔬果汁 —

——所在專輯臺灣食譜《健康蔬果汁》

難易度：初級

食材做法

1.將芝麻葉、水田芥葉、草莓、椰棗和椰子水放入主鍋，以1 分 30 秒/速度 10調合，立即享用.

小貼士

深綠色蔬菜含有豐富的鈣質和鐵質，是維持健康的必須營養素。

可以用綠色萵苣葉來取代草莓，即為無水果蔬菜汁。

— 芒果辣椒果汁 —

——所在專輯臺灣食譜《健康蔬果汁》

難易度：初級

食材做法

1.將紅蘿蔔放入主鍋，以10 秒/速度 5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底.

2.加入芒果、柳橙汁、凱宴辣椒粉、薑黃粉和冰塊，以1 分 30 秒/速度 10

調合，立即享用.

後續會整理更多專輯，歡迎關注！