春季不減肥，夏季徒傷悲，在這個春夏交替的季節，再不減肥，到了天熱的時候真的要傷悲了，最近蟲媽也下定決定，開始減肥了，減肥就是要管住嘴邁開腿，除了每天必要的運動，這段時間是一日三餐，餐餐都吃得很認真，唯恐吃得不注意，早上起床發現體重又反彈了。曬曬今天我的減肥午餐食譜，沒有肉味，4個都是清淡家常菜，也別有一番滋味，大家來一起看看我減肥食譜科學嗎？
清炒黃心菜
黃心菜葉肥厚細嫩。纖維少，營養豐富，富含多種人體必需的微量元素，做法非常簡單，隨手一炒就是一盤下飯菜，好吃又不長肉。
食材：黃心菜，大蒜、花椒，少許油、食鹽、生抽適量。
1：黃心菜摘洗乾淨，從中間再切一刀，容易入味也易熟，大蒜切成末備用。
2：起鍋熱少許油，油熱先倒入花椒炒至變色，撈出仍掉，接著放入蒜末爆香。
3：倒入黃心菜，炒至開始變軟，加入少許食鹽、生抽，攪拌均勻即可出鍋。
涼拌杏鮑菇
杏鮑菇高蛋白低脂肪，有著獨特的香味以及鮑魚般的口感，營養十分豐富，植物蛋白含量高達25%，含18種胺基酸和具有提高人體免疫力、防癌抗癌的功效。今天做的涼拌杏鮑菇，搭配青椒點綴，色澤分明，清淡少油，味道非常的不錯。
食材：杏鮑菇，青椒，油、食鹽、生抽、香醋、芝麻香油適量。
1：將杏鮑菇清洗乾洗，撕成細條，青椒切成細絲備用。
2：起鍋燒水，水開後加入少許食鹽、油，把杏鮑菇、青椒絲分別倒進去焯熟後，撈出放入涼白開中投涼，控幹水分備用。
3：碗中加入1勺生抽、1勺香醋、半勺食鹽、半勺芝麻香油攪拌均勻，淋在杏鮑菇、青椒上即可。
番茄炒蛋
番茄炒蛋一道普通的快手菜餚。烹飪方法簡單易學，營養搭配合理。鮮豔，爽口、開胃，是中國菜餚中最具代表性、最經典的美食之一。營養價值豐富，具有營養素互補的特點以及健美抗衰老的功效。
食材：番茄1個，雞蛋若干，油、食鹽。
1：將雞蛋打入碗中攪散，西紅柿去皮切成塊。
2：起鍋熱適量油，油熱後把雞蛋液倒進去炒熟，剷出。
3：鍋中重新倒油燒熱，倒入番茄炒至變軟成稠汁，把雞蛋加進去，加入適量食鹽攪拌均勻出鍋。
紫菜湯
這麼熱的天，3個家常菜，主食是米飯，肯定要搭配個湯，吃起來才更滋潤。這個湯最為清淡，水燒開把食材、調味料放進去，再次煮沸即可，一滴油都沒有放，做法就不再詳細介紹了。
以上就是我家今日午餐，大家覺得怎麼樣呢。
家有孩童名曰小蟲，取名蟲媽的美食日記。以上就是蟲媽今天的分享，如果有什麼不同的看法，歡迎在評論區留言分享哦！如果你喜歡請記得點讚哦，您的分享、留言、轉發、收藏，是對蟲媽最大的幫助與鼓勵，謝謝大家！